Чесънът мариновани как да се пазар
Опитайте се да се подготви кисели чесън като пазар: тази рецепта е подходяща дори и за начинаещи Clicker зеленчуци за зимния сезон.
Сред различните кисели краставички за зимата на заготовки, изработени от чесън няколко домакини.
И напразно, защото в подсолена и кисели форма, тя не губи своите полезни свойства.
Получаване на кисели чесън премахва само излишък горчивина и аромат на подправки запълва.
Добър този зеленчук като закуска с месни и рибни ястия, и така - до водка.
Най-често на масата получава цели Маринован чесън глави, закупени на пазара.
Но точно един и същ продукт може да се направи у дома си.
Маринован чесън главите как да се пазар
съставки:
- Чесън - 1 кг
- Оцет 9% - 200 мл
- сол - 30 грама
- захар - тридесетграма
- черен пипер - 20 грах
- бахар - 20 грах
- дафинов лист - 2 бр. среден
- Вода - 200 мл
Важно: Чесънът трябва да бъде плътна (в твърдо състояние) до прибирането на реколтата чесън имат желаната хрупкавост.
размер на главата, изберете средата.
Как да се маринова на чесън глави
- Чесън, залейте с вряла вода. Необходимо е да се отстрани излишната обвивката, без да се нарушава целостта на главата. Премахване на всички ненужни, без да споделяте в отделните скилидки. чесън глава останат непокътнати.
- Прехвърляне чесън постави в стерилизиран стъклен буркан. Въпреки маринован чесън като на пазара и не е предназначен за продължително съхранение, както и в движение няма.
- Смесете оцет с вода, добавете подправки, сол и захар. Оставя се да кипи на средна температура за 15 минути.
- Довежда се до кипене, охлажда се до 80 ° С и се изсипва чесън.
- Затваряне на капака и хексанова оставя да изстине при стайна температура.
На пазара често можете да видите розов чесън. Той се кисели с цвекло и е с много атрактивен и апетитен външен вид.
Това чесън може да се получи със собствените си ръце, а не по-лошо от пазара.
Маринован чесън с цвекло
съставки
- 1 кг чесън
- 1 малка цвекло
- 100 мл оцет 9%
- 2 супени лъжици. лъжици сол и захар
- 5 грах черен пипер
- 4 карамфил пъпка
- 1L Вода polstakana 9% оцет на
По искане може да бъде отправено слоеве магданоз.
Рецепта кисели чесън с цвекло
- чесън глава ясно на горния слой кори, а не споделянето на зъби.
- Потопете минути във вряща вода и веднага се изсипва върху студена вода.
- Цвеклото чисти и нарязани на тънки филийки.
- В стерилизирани буркани определят чесън, редуващи се с филийки цвекло.
- Сварете вода с пипер, сол и карамфил и захар, отстранете от топлина и се изсипва оцет.
- Изсипете чесън марината получили.
- Банките Затварят се капаците и се съхранява в хладилник.
Опитайте чесън, как да се пазар, е възможно след 3 дни.
Съхраняван кисели чесън глави в хладилник или друг хладно място при температура не по-висока от 12 ° С
Препоръчително е да използвате марината за един месец на работа не се губи вкусовите си качества.
Сервирайте като тя може да бъде за месо, риба, птиче месо, просто варени и пържени картофи.
Чесънът мариновани засили апетита и дава приятно пикантен вкус на всяко ястие.