Juicy Свински котлет - рецепта за това как да се готви у дома

За да се подготви шницел внимание на избора на месо. Месото трябва да бъде винаги прясна, тъй като дори шницел варени размразени парчета, както и обичайните пържено филе.

Тайната на вкуса на шницел е, че рязане на месо от другата страна на зърното е необходимо, че тя ще осигури мекота и сочност.

Имайте предвид, че дебелината на месото не трябва да надвишава 1 cm. Именно тази дебелина ще му осигури сочна и плътен вкус. Стандартният формуляр за шницел - кръг, но можете да изберете някоя опция за рязане на месо.

Към сока на месо не отлети в кухнята, преди да избият котлети, ги покрийте с фолио или найлонова торбичка.

съставки:
- 500 свинско (маса);
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- сол, смлян черен пипер (на вкус)

Как да се готви свинско котлет:

В самото начало е необходимо да се подготвят месото, от което да се намалят всички филми и сухожилията. Нарежете свинското месо през зърното на две равни парчета с дебелина около 1 см.

С помощта на специален чук внимателно победи в месото и от двете страни, така че тя да стане мека. От двете страни със сол и пипер свинско, но не забравяйте, че не се изисква много сол и подправки, тъй като те може да съсипе вкуса на бъдещия шницел.

Ако искате да се готви тази шницел, направете по периферията му малки разрези. Именно тези съкращения ще помогнат миди не се свиват, а да останат стабилни.

Вие ще трябва тиган с незалепващо покритие, която трябва да бъде поставен върху печката и топлина, след това добавете малко растително масло. Сложете в горещ тиган и запържете варени свински и от двете страни, докато образуването на хрупкава кафява. Като правило, миди запържена в тенджера под номер едно или две, иначе месото ще осигури много сок, което ще гарантира подготовката на задушено свинско шницел, вместо.

По време на готвене котлети много важна роля играе от време на печене. В резултат на това трябва да се получи сочни кюфтета, мека. Когато изрязвате тази шницел, тя трябва да се разпредели кафяв сок. Към месото се оказа по този начин, е необходимо да се изпържи от едната страна в продължение на 4-5 минути, докато бели и сиви, а другата само на 4 минути.

Имайте предвид, че това не се изчерпва готвене шницел. Прехвърлете месото в чинията, а от тигана изсипете малко количество вряща вода и го оставете да заври.

сос месо, в резултат на тиган, е необходимо да се премине на месото и се запържва на слаб огън за 5 минути. Готов Transfer миди с една чиния и служат горещо с гарнитура от зеленчуци, билки или зърна.

Готвене свинско печено с нахут!