Как да готвя стриди гъби рецепти 7

Обичаш ли гъби, както аз ги обичам? Мога да ги ям почти всеки ден. Ще кажете, че гъбичките - сезонен продукт? Бели и пачи крак - да, но има и стриди! Те могат да бъдат закупени свеж през лятото и зимата. И ако добре подготвени, за m-ти-ти - може да погълне езика ми. Искам да ви предложим няколко рецепти от мидата.

пържени стриди гъби

Да започнем, като просто се пържат гъбите, както нашите баби, дядовци, и така нататък. Класика в жанра! Какво трябва да се вземат:

• Прясно стриди - 0, 5 кг.
• Лукът - страхотно. Лукът никога не развалят гъбите. Харесва ми да го добавите, о, много!
• Сметана - на вкус (ако кошници, вземат 100 г).
• Малък вид ситен лук (за миризми).
• Пресни билки - лъч.
• 2 дафинов лист и други подправки (според вашия вкус).
• Растително масло - около '70 го използва за готвене.

Както можете да видите, няма нищо свръхестествено - всички прости продукти. Във всяка къща има необходимите съставки, с изключение на това, че стридата ще трябва да купуват. Какво да направите:

1. Сложете тиган топлина нагоре.
2. Докато тиган се загрява, че е възможно да се подготви гъбите: измийте ги и ще нарязани на малки парченца (не много ситно).
3. В тиган се излива петрол, след варенето, сложи обратно гъбите. Добавя се вода не - гъби го отличават доста.
4. Малко сол и да ги споделите с печено.
5. По това време, от друга тиган запържваме нарязания на ситно лук пръстени. Той трябва да бъде златисто кафяво.
6. Пържени гъби имат време до почти пълното изпаряване на течността. След това добавете към него лука и заквасена сметана.
7. След това сложете дафинови листа, подправки и сложи яхния, които преди са били с капак.
8. И едва в самия край, което трябва да се добави чесън и нарязани пресни билки (да не се унищожи витамините). Искам да препоръчам и на теб от зелен кориандър. Пържени гъби вкус най-добре да го комбинират с магданоз.

Още няколко съвета. Когато гъбите запържваме - опитайте на процеса на готвене, тъй като е важно да не ги преварявам. Вкус в този случай, тя бързо се влошава. И се опитай да не се страхуват, защото мидата нетоксична. Ако искате да се готви на гъби със зеленчуци, най-добре е да се направи всичко сам: пържени стриди гъби, да готвя зеленчуци и разбъркайте всичко заедно. След това се затопли - и можете да ядете. Благодарение на тази технология не се губи вкуса на гъби. По същия начин, пригответе си стрида с картофи. Знаете ли, че чиниите на стриди гъби не са само чудесно вкусни, но и полезни. perforines - специални вещества, открити в тези гъби. Те унищожават всички лоши клетките в тялото ни. Затова стриди - също е профилактика на различни тумори! И аз обичам вкуса на мариновани гъби, но с картофи! И това не е необходимо да ги подготви за бъдещето, защото можете да си купите стрида дори и през зимата.

мариновани гъби кладница

Необходимо е на 1 литър маринатата:

• Захар - половин чаена лъжичка.
• Сол - същия номер.
• Черен пипер и карамфил - пет броя.
• Лийфс - 1 брой.
• Оцетът - една супена лъжица.
• Гъби, поставени в пота и zaley вряща марината. След охлаждане, те са готови за употреба. Roll не е необходимо. Да се ​​съхранява в хладилника, но не за дълго. Имам толкова дълго вкусен и не закъснява.

1. В тенджера, налейте вода и се вари.
2. Oyster предварително измиване и по-рядко.
3. Вряща вода zaley гъби. Водата трябва напълно да ги покрие.
4. Вари гъбите за 15 минути, след което добавете марината на кипене.

Аз също обичам супа и салата с пържени стриди гъби.

Oyster супа

За да се подготви супата, да:

• Стриди гъби - 150 г
• Картофи - 3 или 4 парчета (среден размер).
• Лук.
• Един морков (средно).
• Един стрък целина.
• Копър и магданоз - на вкус.
• Слънчогледово масло - 50 гр
• Масло - 50 грама
• Сметана - на вкус (да се добавят в края).

1. Вземете три литра пот и се вари във водата, и да изложат на целина, картофи и магданоз.
2. В същото време в тигана трябва лук се задушава с моркови. Лък предварително Скара с петрола (два вида).
3. Подгответе гъбите, ще намали и се слага в смес от моркови-лук. Заедно трупа 4 минути.
4. След това сместа се поставя в супа, варени в продължение на 3 минути. 5. Изключете огъня, тенджерата със супа покрива с капак, се оставя да престои. При кандидатстване директно върху плочата сложи нарязан копър и сметана.

Ако искате да се превърне в по-пълнене супа - добавете варени ечемик. Съпругът ми го тази супа обича. Най-хубавото е, това ястие е и диета - 100 г гъби кладница само 38 ккал. Е, зеленчуци и билки допълнителни калории няма да се добави. Супата може да се готви без масло. С този метод зеленчуци и гъби са варени, не пържени. Освен стриди варено отделно в подсолена вода за 15 минути. След това трябва да получите на гъбите, изхвърлете в гевгир, пусната в супата. И сега рецепта вкусна гъба салата.

Салата от стриди гъби

Гъби - универсален продукт. Те могат да се добавят в различни ястия, както и от това, че са просто вкусни. В допълнение към супи и салати, от стриди гъби могат да бъдат приготвени яйца, кюфтета, сосове, те могат да станат плънката за баници, пици, пайове, те могат да бъдат пълнени яйца, кифлички. Искам да ви дам някои съвети за подготовката на гъби за готвене. Oyster продаден в такава форма, тъй като те се събират. Ето защо, те трябва не само да се измие и почисти ножа от мицела. Шапки с кожата не може да се махам, качеството на подготовката няма да бъдат засегнати. Гъбите голям нарязани с нож и малки могат да бъдат оставени изцяло или нарязани на две половини. И все пак аз препоръчвам да готвя гъби кюфтета.

Кюфтета от стрида

За един прекрасен гъби котлети вземат:

1. Гъби рязани себе си, изгасят 20 минути в собствената си сок, добавете хляб, напоена с мляко, и се смила всичко в месомелачка.
2. Към получената кайма добавете яйцето, пържени лук, чесън, подправки и солта. Всичко трябва да е добре разбъркана.
3. На мляно месо, банички са слепи, оваляйте в галета и просто огън далеч.
4. Служи с всяка гарнитура от зеленчуци.

Тези бургери - добра алтернатива на месото, не е тя? Oyster гъби - един страхотен продукт за грижа за тяхното здраве. Просто се готви да ги правилно трябва да бъде, тъй като някои от нюансите:

• На първо място, стриди, подобно на всички гъби, не може да се съхранява дълго време.
• На второ място, трябва да ги готвя бързо. Това е чудесно за всеки, в бързаме. Oyster гъби се добавят към най-новото в ястие, което трябва да бъдат подготвени за дълго време.
• На трето място, готвач гъби могат да бъдат напълно свободни от мазнини и вода, защото те произвеждат много течност.
• Четвърто, подготовката на младите гъби е още по-малко - около 5 минути. Запържете ги нужда с масло на силен огън. Oyster гъби могат да бъдат приготвени по старомодния начин - в саксия.

Гъби в саксия

За да направите това:

• 500 г картофи.
• 400 г суров гъбички.
• 1 лук.
• 3 супени лъжици. л. масло.
• 100 г крем.
• Зелените.
• Подправки и сол - на вкус.

1. Oyster гъби чиста, измийте, нарежете и се запържва с лук.
2. Картофите се почистват, нарязани, се запържва и се съчетават с гъби.
3. Добавете сол, подправки, заквасена сметана. Всичко се комбинират в глинен съд.
4. Покрийте съда с капак и поставете във фурната. Гответе около 40 минути.

Бих искал да попитам мнението си за нещо. Струва ми се, че с подправка в гъбички е важно да не се прекалява. Гъби имат свой собствен, уникален вкус и подправка той може просто да го убие. Така че аз винаги ги добавите до минимум. Какво мислите? Накрая рецепта за най-заетите.

Получаване на стриди в multivarka

• Стриди гъби - 500 г
• Лук.
• Слънчогледово масло - около сто грама
• Копър (може да бъде сух).
• Сметана - на вкус.

1. Почистете гъбите, измийте и подсушете. Onion кора и котлет.
2. Oyster гъби и лук, нарязани на филийки. Fry в слънчогледово масло (въпреки че е възможно и без него).
3. Активиране multivarku ( "печене" режим), изсипва се в него маслото, поставете стриди гъби и лук и варете в продължение на 15 минути.
4. В края добавете сметаната и билки. Сервира се със зеленчуци, например, с пържени картофи.

Надявам се, че сте харесали моите рецепти. Ако ще да се показва точно сега в магазина, не забравяйте да се обърне внимание на вида на стриди. Те трябва да бъдат твърди, не се прекъсне, за да имате красив цвят, без никакви съмнителни петна. Защото само пресни гъби са много вкусни и здравословни.