Как да се готви бедрата пилешките в тенджера и просто вкусни

Здравейте, много читатели на блога ми. От пиле - чест гост на бюрото ми, аз често експериментират с него. Днес аз ще споделя с вас тайната на това как да се готви бедрата пилешките в тенджера, за да се получи много вкусно. Рецепти кулинарни изкушения, които имам в магазина за вас също. Плюс интересни маринати опции.

Как да се изпържи бедрата пилешките в тенджера

Като цяло, те се подготвят за около 40 минути. На първо място, се запържва от двете страни в продължение на петнадесет минути, без капак. На плочата в същото време тя трябва да бъде изложен на огъня на средна мощност. След пота се излива в 50 мл вода и се под капака задушени пилето още 10 минути.

Но във всяка чиния направена от пилешки бутчета, има тънкости и тайни. Затова сме подготвили за вас техните подробни рецепти. хване 🙂

Невероятно вкус и изискан аромат на ястията, няма да ви оставят безразлични. За да се подготви гурме храна, да:

Измийте пилето и го подсушете (може да се оттече или избършете кърпа кухненска хартия). После бедрата трябва да се маринова. Към тази смес в купа плитка сол и черен пипер. Добавянето на 2 тук смачкани скилидки чесън и доматено пюре. Тази смес търка бедрата на пиле. Тогава той положи парчета пиле в найлонова торбичка, освобождаване на въздуха и изравнителния пакета. На следващо място, ние изпращаме парчетата месо за няколко часа в хладилника.

По време на мариноване пилешко месо ще пусне сок, така че трябва периодично да го извадите от хладилника. След това трябва да бъде внимателно разбъркване на съдържанието на пакета, без да развързва с него. Благодарение на тази манипулация, марината ще проникне равномерно до всички части на bedryshek.

2 часа са преминали. Сега, в нажежен до червено масло в тиган пропусне мариновано пиле. Запържете го на силен огън, докато, докато тя е покрита с червендалесто кора. След това намалява огън пламъка и да продължи на топлинна обработка, преди продуктът да е готова.

Готвене пилешки бутчета в тенджера със заквасена сметана

Ястието се готви съвсем проста. За да се справят с приготвянето на ястия могат лесно дори начинаещ готвач. Уникалността на храната е изненадващо избрана комбинация от компоненти. Например, кремът прави пилето по-крехко и сочно. А чесън дава месото приятен острота и подобрява вкуса си.

Вие ще трябва:

• bedryshek килограм пилешко;
• 250 гр сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици брашно;
• индийско орехче;
• смес от натрошен чушки;
• вода;
• сол.

Промитият и старателно obsushennuyu пиле сол и priperchivaem. Bedryshki оставете за половин час, така че те напоена "марината". След като в тиган с олио shkvorchaschim изложи на месото и го запържваме до свеж.

Отделно се размножават сметана 2/3 чаша вода (около 160 мл). Смелете чесън в каша, и се добавя разредена крема. Това също така постепенно въвеждане на брашното и разбъркайте добре всички.

Пържено пиле изливат сметанов сос и добавете индийско орехче. Покрийте тенджерата с капак и пламъкът на огъня, за да се забави и малки. Яхния ястие в сос, докато готвят. Периодично се отвори капака и се разбърква съдържанието. Ако е необходимо, се разкарам малко вода.

След като пилето е нежна, а след това тя е готова. Изключете фурната и оставете да се влеят в съда на няколко минути под капака затворени. Идеалният вариант е да се гарнира варен ориз.

Как да се готви пилешки бутчета мариновани в пан-грил

Това вкусно ястие се готви изключително бързо. Половин час след началото на кухнята за готвене е изпълнен с уникален вкус. Семеен дори покани на масата не е необходимо - те правят за вас в кухнята, за да се върне 🙂

И храни, които сравнително проста рецепта:

• 2 пилешки бедрото;
• 1 ч.л. маслиново масло;
• къри + сол на вкус;
• копър + магданоз;
• лимон.

Измийте и obsushivayut бедра. Внимателно откъснати тяхната кожа и мазнина. След това, въоръжен с остър нож, нарязани на костта. В резултат на това вие получавате 2 правоъгълни парчета. месо може леко победи на разстояние, ако желаете. Това се прави за по-добро за пържене, но не прекалявайте.

На следващо място, лежах на филийки върху плоска, широка чиния. Подправете със сол и къри пиле и се поръсва от всички страни. Ние си запазваме маринатата, изсъхне някъде в една четвърт или една трета от един час.

Загрейте тиган скара и леко намажете повърхността с масло. Поставете мариновано месо. Първата страна се запържва за около 5 минути. Ако искате да направите красиви парчета на стартовата решетка, а след това след 3 минути, да се обърнат от друг ъгъл.

Може да се интересувате: Съвети как да се пържат палачинки в тиган + оригинални рецепти от това вкусно ястие

След това, с помощта на ножа за флип bedryshki към втората страна и се готви да ги дори 3-3,5 минути. След крайния пилето в чиния. Гарнира се с клончета от зеленина и лимонови резенчета. И служат с пресни зеленчуци.

Фрай бедрата пилешките хрупкава

• 5-6 bedryshek;
• 3 скилидки чесън;
• смлян черен пипер;
• сол;
• масло за пържене.

Натрийте пилето със сол + черен пипер, а след това го оставете да престои половин час. След добре загрят тиган, налейте масло върху него и да го уволнят. Много от тях не се излива петрол - достатъчно 4-5 супени лъжици По време на готвене бедрата ще разпредели сок месо и мазнини podplava. И излишни течности, при пържене нещо, което не трябва.

В загрятото олио разпространение мариновано пиле. Поставете парчетата от грозната страна надолу. Печено хип на средната мощност топлина за около 10-15 минути. Но това не е необходимо за покриване на капака на пот. След пиле обърне и да продължи да се готви за една и съща сума. Монитор, че месото не изгаря. Ако сме начало да се случи, още малко да намалите огън.

Следваща shinkuem чесън или ако се чувствате комфортно, мелене в chesnokodavke. Ние го разпространи на върха на пилето.

След още 4-5 минути всяка страна пържене на слаб огън. Не се притеснявайте, когато чесънът стане зелен - това е нормално химическа реакция.

Поради факта, че подготовката на пилето в тиган без покритие, той идва с хрупкава златиста кора. Сервирайте на масата с зелен лук и зеленчуци. Vkusnota неописуема 🙂

Как да се маринова бедрата пилешките

За да пиле оказа сочна и нежна, опитайте тези две възможности, преди да приготвите марината:

1. изстискайте сока от лимон и 0.5 потапяне в нея парчета от половин час. Е, след това се пържат. От това месо не може да се остави. Просто ги яде веднага, не оставяйте за утре;
2. деликатен аромат и изключителен мекота дава горчица пилето. Това не е сух прах и вече е готова подправка. Както бедрата сол и черен пипер, ги разпространява с тънък слой от горчица, и след пържи както обикновено.

Написах в отделна статия за подробности относно маринати bedryshek