Как да се готви супа
Чорбата е повече от век е най-популярният първия курс на кухни по света. За съжаление, отговорът на въпроса за това, как да се подготви супата правилно, не знае всяка домакиня. В тази статия ще намерите прости и достъпни рецепти за вкусни бульон с различни съставки.
Как да се готви добра супа?
С няколко опции за приготвяне на тази вкусна и питателна храна.
Как да се готви вкусни пилешки бульон
- Тя трябва да вземе цяло пилешки гърди.
- Готвене разходи месо (в зависимост от неговата твърдост) от 40 минути до два часа.
- След като заври водата с пиле, продължи готвене на слаб огън за необходимо.
- Панорамно по време на готвене ястие-добре да не се затвори.
- Солт трябва само в края на готвенето.
Как да се готви зеленчуков бульон
Технология на приготвяне на това ястие е малко по-различна версия. Следните основни съставки, необходими:
- Моркови (3-5 части)
- целина корен (1 х)
- Магданоз (4 броя)
- Колбата (2 части)
- Розмарин, мащерка и дафинов лист
- Гъби (250 грама)
- Суха хвойна и бахар (няколко грах)
- Питейна вода - 4 литра
Получаване:
- Първо трябва да се измие и фино котлет зеленчуците.
- Лук - праз разделят на половина, както и целина за разделяне на равни кубчета. Без клиринг, нарязани на половина на електрическата крушка.
- Гъби трябва да се почистят, размразяване, изплакнете. Маслото трябва да се загрява в голям съд.
- Сварете за известно време всички съставки в продължение на 8 - 10 минути.
- Получената маса трябва да попълнят четири литра вода и оставете да заври.
- Пяната трябва редовно да се отстранява с помощта на скимери. Готвене трябва ястие за един час при средна температура с отворен капак. По този начин продуктът е мека и приятна на вкус, колкото е възможно.
Как да се готви месо бульон
Ние също трябва да знаят как да се готви супа от месо - като говеждо или свинско месо. Необходимите съставки са почти еднакви, както в предишния случай. По този начин, е необходимо да се подготви вкусна супа:
- основава на три литра вода - 400-500 грама месо или кости
- моркови и лук (една част)
- дафинов лист, бахар
- сол.
Получаване:
- Измийте месото, сложете го в тенджера и се залива с три литра топла вода.
- Pot постави над средните топлина, периодично премахване на пяната по време на готвене. Оставете да заври и да направи пожар до минимум.
- Сложете варени зеленчуци в ястията, не забравяйте да сол. Готвене - в зависимост от твърдостта на основната съставка - час и четиридесет минути.
- Морков и лук хвърлен в използването на скимери. След това се месото от тигана. Прецедете бульона през няколко слоя марля. Сервирайте това ястие може да бъде с крутони, чесън, крутони и билки.
Още по-интересно