Как да се готви свинско шницел
На скара месо е богато разнообразие от имена: печено говеждо, пилешко, пържоли, котлети, пържоли. И всеки един от тези ястия, има свои собствени нюанси на готвене. Някои парчета месо ритат, други не, някои рецепти за използване на панировка трохи, а в други - навити в брашно. Какво е "Сен Жак" и как да го подготви, например, свинско месо? Шницел, в действителност - това е парче месо, нарязани напречно на зърното с изрезки или други месести части често закръглена форма. нарязани дебелина месо не повече от 1 см, много добър отпадания и пържени в тиган без панировка или на скара.
Свинско шницел - лесна рецепта
И накрая, сте купили парчета филе и вкусна, дори и цялото семейство предупреди, че вечер ги чака ново ястие за вечеря. Как да готвя Свински котлет? Много просто: има предвид, че всяко парче месо порционни отскача до дебелина от 0,5 см, не повече, а след това пържени меса достатъчно бързо - около 4-5 минути от всяка страна. Така че, нека да хеликоптера, подгряване на тиган и да се подготвят за сочни свински котлет.
- свински (2 части) - 400 г;
- Чесън - 1-2 скилидки;
- лимон - 1 филия;
- подправки - на вкус.
свински парчета и отблъскват до дебелината им става около 0.5 см, сол и черен пипер и от двете страни. Взема се чесъна в купа, смесете с лимонов сок, след което получената смес смазва мариновано месо и го оставете за около 30 минути преди остатъци горещи Премахване на чесън салфетка, така че да не изгаря и се разпространи и върху свински шницел предварително загрята тиган. От всяка страна на пържени в продължение на 3-4 минути, докато свеж. Може да служи със задушени или варени зеленчуци, ориз и пържени картофи.
Шницел с гъби
Не е необходимо да се готви месото в чист вид, можете да добавите малко разнообразие в ястието. ние ще ви кажа в тази рецепта е да се изпържи свинско шницел с гъби. Най-подходящи гъби, но поради липса на тях, може да се използва гъби.
- свински (2 части) - 400 г;
- гъби - 150 г;
- Доматено пюре - 30 д;
- домати - 4 бр;.
- магданоз - на вкус;
- подправки - на вкус.
Разбих мотика свински парчета, сол и черен пипер и от двете страни, които се изпържват в предварително загрята тиган с олио до хрупкава коричка. Гъби варят в подсолена вода. След това, се разпространява върху чиния с миди и тиган се налива гъбен бульон (мазнини не обединява) и се вари около 5-7 минути. След това, се добавят доматено пюре разрежда с вода, обелени и нарязани домати, свински котлети, заедно задушава в продължение на 5 минути. Когато масата, всеки спред шницел затопля гъби.
Свинско шницел с домати
Всяко ястие месо поиска да му представи повече зеленчуци. Можете да опитате да се готви веднъж шницел с домати. За това е напълно подходящ за гарнитура от варени или пържени картофи, ориз, паста.
- свински (2 части) - 400 г;
- Сирене - 50 д;
- домати - 3 бр;.
- растително масло - на вкус;
- подправки - на вкус.
За да се подготви първия добре Otobaya шницел месо, сол и черен пипер. Домати нарязани на тънки пръстени. В топлина масления картер, всяко парче месо се запържва от двете страни, а след това се разпространява по най-филийки домати и поръсете настърган кашкавал. Покрийте тенджерата с капак и се оставя 2-3 минути - сиренето трябва да се стопи. Поднася се горещо.