Как да се готви варена царевица (в тигана) рецепта със снимка

Сладки, сочни варена царевица - един от най-вкусни предложения на лятото, което е обичан от всички - от малки до големи. Ярко жълто ушите, свързани със слънцето през лятото и пълноценна почивка на морския бряг. Намира се на брега на морето, ние лак варена царевица на кочан от закупуване на вкусни приключенски продавачите на плажа, които го продават на баснословни цени.

И защо не се готви царевица у дома си, защото това е доста евтино в разгара на летния сезон, както и процеса на изготвянето му е проста наистина? Как да се готви житото, така че е вкусно, сочно, а за това какво да търсите при покупката на зеленчуци за готвене, ще научите от тази статия.

Колко полезна царевица?

Редовната консумация на зеленчуци има благоприятен ефект върху храносмилателната система на организма. Варена царевица, намазана с масло - прекрасно средство за запек. Вкусна зърнени растително е полезно за възрастни и деца.

Избор на царевица за готвене

Друг важен критерий за подбор - твърдостта и сочността на зърната. Семената трябва да бъдат еднакви по размер, близко разположени един до друг, и налягането чувствителни излъчват бяла вискозна течност, наподобяваща мляко. Суха, спаружени зърна - не са подходящи за приготвяне на храна. Когато изсъхнат, захар в рамките на зърната се превръща в нишесте, царевично загуби своята сладост и аромат.

Обърнете внимание на царевични листа, те трябва да са ярко зелено, свежо, плътно прилягат един към друг, и антените (царевица коприна) - малко мокри. Не купувайте царевица със сухи листа, и се пречиства от "обвивка".

Съвет! За равномерно варена царевица, кочани изберете един размер, с зърна от приблизително със същия размер.

Как да се готви царевица: готварски тайни

Има няколко начина да се готви царевица: в саксия, микровълнова печка или двойно дъно. Също така, се оказва, вкусна zapechnoy във фурната с подправки. Преди готвене зеленчуци трябва да се подготви:

• почистване на ушите от листата, измийте ги под течаща вода;
• преди готвене, накисва зеленчуци в студена вода (час);
• ако ченгетата са големи - да ги намали наполовина;
• ако сте закупили не е съвсем млада царевица с ярки жълти зрели зърна, също така е възможно да се подготвят вкусни. Почистете я от листата, нарязани на половина и се пълнят с мляко, разредени във вода (1: 1).

Дайте зеленчуци накиснете за около 4 часа, и едва след това се готви - зрели зърна са нежно, сочно, придобива.

Как да се готви житото?

Време за приготвяне зависи от вида на зеленчуци и степен на зрялост. По-младите ушите, толкова по-бързо да бъдат подготвени. Обикновено младата царевица се приготвя 20-30 минути, за да се подготви по-зряла листа от 4о минути до 2-3 часа. Има сортове царевица, време за готвене, което може да отнеме до 2-3 часа.

Най-важното нещо, когато готвите уханни лакомства - не храносмилане зеленчуци. Поради това се препоръчва по време на готвене, за да се провери готовността на зърната с пиърсинг вилица, те трябва да е мека. Дългият готвене прави житото труден и вкус. Сервирайте завърши царевицата директно на масата. За да се даде още по-голямо богатство търкайте го с масло, груби сол.