Как да се готви вкусно ориз, за ​​да го ронлива

Ориз - универсален продукт за получаване на различни ястия. Той е отличен компонент на plov, полезно допълнение в салати или десерти, както и вкусна гарнитура.

Той се използва за суши и се смесва с гъби. В допълнение, ориз - важен компонент на една балансирана диета.

Въпреки това, не всички се оказва от първия път да се готви ориз свеж и дори и така, за да запази своите полезни свойства.

Това изисква определено умение и знания на малки трикове. Няколко правила, представени по-долу ще ви помогне да се научат как да се готви ориз.

Изберете правилния клас

Важно е да изберете добър сорт ориз. Ето защо, да оставите рафтовете на съмнителни производители на зърнени култури.

Изберете доказана марка. Например, ако искате да се готви ронлива бял ориз, дългозърнест, изберете "басмати". Той е по-скъп, отколкото други, но не се държим заедно топлинна обработка, а се оказва, много вкусно. Тази цифра е идеален за гарнитура към месо или риба.

Kruglozernisty фигура избран за получаване на зърнени култури, ориз, суши и пудинг. Това разнообразие, напротив, ще се държим заедно, когато варени. И накрая, за супи често избират средни зърна.

Обемът на вода за готвене ориз

Трябва да се помни, че при готвене обем ориз увеличава с 2 пъти, така че водата трябва да се приема 2 пъти повече, това е, за да 1 чаша булгур 2 чаши вода. В противен случай, водата ще се оттича и да се развали ориз вкусови качества. Вместо вода, можем да направим равносметка.

В някои ястия по-добре да се готви ориз?

Идеалните прибори за готвене, се смята за дълбок тиган с капак здраво. Въпреки това, при липса на такава, можете да използвате тиган.

Само трябва да изберете саксия, че оризът не се придържаме към дъното и не се придържаме към стените.

Е доказано чугун тиган с дебело дъно.

Как да направим Slip ориз?

Предотвратяване на залепване ориз помага му да се изплакнат със студена вода след като оризът се свари.

Промиване също премахва излишната нишесте и подобряване на вкуса на крайния съда.

Тайните на готвене вкусни ориз

В началото на готвенето, което трябва да ври вода (мека кипене), за да добавите подправки, сол и сушени билки (по избор). За всеки 150 г ориз взети 1 чаена лъжичка сол. Ако искате да се готви най-доброто бял ориз, водата можете да добавите капка лимонена киселина или ябълков оцет.

Добавете измития ориз в гърне с преварена вода и разбъркайте добре. Затвори капачката плътно и се вари в продължение на 15-20 минути на среден огън (тя трябва да поеме цялата на водата).

Непрекъснато се намесва с ориз или отваряне на капака по време на готвене не се препоръчва.

След 20 минути изключване на топлина и се оставя на ориза още се намират в продължение на още 10 минути. След това можете да опитате задницата на "готовността".

Fan ориза с вилица и, ако е необходимо, добавете маслото.

Съвет: ако водата добавете 1 чаена лъжичка куркума, ориз получи красив жълт цвят.