Как да се подготви една проста супа - съвети, рецепти, видео
Как да се подготви една проста супа с пиле
За да направите супата е подхранваща, се препоръчва да се готви тя не е филе и пилешки крилца или bedryshek. Зеленчуците трябва да се режат на много ситно, но също така да добавите сушени или пресни билки. Все пак, нека всички в ред.
Съставки (3-литров PAN):
- 400 г пилешки крилца (bedryshek);
- 4 големи картофи;
- 1 голяма моркови;
- 2 малки крушки;
- 2 шепа паста "звезди" или фиде "паяк";
- 1 супена лъжица суши зелено или 100 г пресен магданоз (копър);
- сол на вкус.
Получаване:
Изплакнете месото, покрийте с вода и се вари, докато омекне (премахване на пяната, ако се появи). Ясно зеленчуци, картофи, нарежете на малки кубчета, ситно котлет лука и морковите се настъргва. Поставете зеленчуците в тигана, да готвя, докато варени картофи, след това добавете макароните и сол на вкус. Кук за още 5-7 минути преди да свалите от огъня, добавете зелените. Най-лесният пилешка супа е готова!
Начин на приготвяне прост супа с ориз (растителен)
В тази супа, можете да се поглезите без рискове за цифрите. В края на краищата, тя съдържа само здравословни зеленчуци (твърде скован и калории картофи не е сред тях) и много малко ориз. Напълнете я със зехтин - и да получите чудесен диета ястие!
Съставки (3-литров PAN):
- 4 супени лъжици ориз (по-добре да изберете неполиран, това е най-полезно);
- 2 лук;
- 2 моркови;
- 3 чушки;
- 4 домати;
- 100 г пресен магданоз;
- ½ ч.л. земята червен пипер;
- 3 супени лъжици маслиново масло;
- щипка смлян черен пипер;
- сол на вкус.
Получаване:
За богат вкус супа зеленчуци се нуждаят от тези преди СРЮ. Това ще изисква дълбок тиган с дебело дъно.
Лук и морков кора, нарежете лук, моркови решетка. Pepper отстранете семената, отсечи глоба ивички. С домати внимателно изрежете кората и се нарязва на малки кубчета. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган, върнат всички зеленчуци и се пържи в продължение на 3-5 минути, като се разбърква непрекъснато. Междувременно съд се загрява водата, добавете промива ориз, се довежда до кипене и определят zazharku. Кук, покрити на слаб огън, докато готвят ориз. Преди да свалите от огъня, добавете останалото масло, подправки, билки и нарязан сол.
Точно същия прост супа може да се вари, замествайки ориз булгур или ечемик. В този случай, времето за готвене ще се увеличи малко - тези зърна се приготвят по-бавно.
Как да се подготви една проста супа с гъби
Гъби могат да вземат такива, но по-добре, разбира се, бял. Като цяло, трябва да се има предвид, че супата с диворастящи гъби, получени с един порядък по-вкусни.
Съставки (3-литров PAN):
- 500 г пресни гъби;
- 4 големи картофи;
- 2 моркови;
- 2 лук;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 пащърнак корен;
- 1 суши магданоз;
- 4 дафинови листа;
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
Изплакнете гъбите и фино котлет. Измийте и почистете зеленчуците, картофите, нарязани на кубчета, лук - малки пръстени, моркови и корени решетка. Сварете гъбите в подсолена вода, докато половината варени, добавете картофите и дафинов лист. Лук и моркови корени и се запържва в олио, сезон супата и варете, докато картофите са варени. В края на готвенето, добавете дафинов лист (след 15-20 минути той трябва да бъде отстранен от супата). Сол и пипер - и сте готови!
Между другото, тази супа може да се готви без zazharki: просто добавете всички зеленчуци в тенджера заедно с картофи и варете, докато омекнат.
Полезни съвети:
1. супа може да готви зеленчуци, месо или костен бульон, приготвен предварително.
2. Пяната при готвене на месо и зеленчуци е задължително трябва да бъдат премахнати, за да се получи ясна супа.
3. Не добави към супа, бульон кубчета и подправки, съдържащи овкусител мононатриев глутамат на. Вкус на качеството на тези добавки са под въпрос, и поражения върху здравето е очевидна. С цел подобряване на вкуса на крайния ястие, то е добре да се добавят обичайните подправки, сушени или пресни билки, дафинов лист. Бон апети!