Как да се подготвите за домашно вино от джем
Много Радивое домакини, активно ангажирани в подготовката, не, не и да, и остава няколко бурканчета конфитюр миналата година, които никой не иска да яде, особено когато е сготвено прясно, ароматно и по-апетитни на външен вид. Независимо от това, старата сладко може да има много приятен вкус и се разпорежда с него е много жалък. Въпреки това, и не е необходимо - защото тя може да се използва при готвене и да се подготвят не само сладкиши и плодови напитки, а дори и домашно вино.
Някои тайни на вино за готвене от джем
За да правят вино от джем да получи хубав вкус, следвайте тези лесни инструкции:
- Не смесвайте различни видове конфитюр;
- Използвайте сладко грозде, ягоди, ябълки - всяко плодове,;
- Ако засядането не е достатъчно сладко, за да се получи сладко вино добави към сироп жълт захар, получено в изчислението: 250 г захар на 500 мл вода;
- вода за разреждане на сладко вземат само чист, филтрува или дори варено;
- не пълнете резервоара с бъдещето на виното на повече от 2/3 - не забравяйте процеса на ферментация;
- като квас обикновено използват стафиди или домашно мая, но можете да вземете и немити малини.
Рецепти за ликьори и вина от джем
Обикновено вино рецепта за сладко:
- 1 литър вряла вода и ostuzhennoy;
- конфитюр 1литър;
- 110-120 г неизмити стафиди;
- захарен сироп ако се желае;
- трилитров буркан с миксер на пюре и банката за вино ферментация;
- марля;
- капронова покритие;
- уплътнение вода или каучук ръкавица.
Стерилизирайте буркан, сложи в него запазва и се налива вода. добавете захарен сироп, ако желаете. Сложете в буркан немити стафиди, всичко се разбърква добре. Съдът се затваря с капак и се поставя на топло място в продължение на 10 дни. След този период, се отвори буркана, премахване на целулоза (тя трябва да остане на повърхността) и филтриране на получената каша през тензух в чист буркан. Задайте уплътнението на вода или издърпай ръкавицата на отваряне на бутилката (един от пръстите на ръцете е необходимо да се пробиват). Сложете цялата структура на тъмно място в продължение на 40 дни. Виното трябва да бъде прозрачен. Готовността се оценява в края на ферментацията - когато в буркан с капачка спре мак мехурчета или когато се надува ръкавицата изпуска. На следващо място, изсипете виното от утайката, се налива в бутилки, ukuporte и ги накиснете в хоризонтално положение на хладно място в продължение на два месеца.
Тинктура от някакъв стар конфитюр:
- конфитюр;
- водка.
Вземете подходящ обем от буркана и го напълнете сладко, така че тя отне малко повече от половината от обема. Напълнете буркана с водка и място на слънчево място в продължение на два месеца. От време на време се разклаща на инфузията. Готов напитка щам.
Тинктура от касис сладко:
- 300 мл водка;
- 300 конфитюр гр касис.
Излива се в конфитюр водка буркан или друг подходящ контейнер, смесване, покриване, и се оставя да престои в продължение на 2 дни. След това напрежение напитката и добавете водка и захарен сироп на вкус и, ако е необходимо.
За повече пациентът има друга алкохолна напитка рецепта - ликьор от касис сладко:
- 1 L водка;
- 1 кг касис конфитюр;
- 2-3 скилидки зародиш.
Изсипете сладко водка в стъклен буркан или бутилка, добавете скилидките, затворете съда, сместа се поставя на слънце в продължение на 1,5-2 месеца. След това напрежение получената инфузия, тя се излива в бутилки и се оставя да престои в продължение на повече от 7 дни, понякога разклащане на напитката.
Тинктура от сладко от ягоди:
- 600 мл водка;
- 50 г сладко от ягоди;
- ванилия захар на вкус;
- щипка лимонена киселина.
Редица продукти може разбира се да се увеличи, ако желаете, но е желателно да се спазват пропорциите.
Излива се 50 грама на конфитюр 100 мл водка и се оставя да престои в продължение на един ден. След това се излива в 500 мл инфузия повече водка, добавете ванилия захар и лимонена киселина - всичко се разбърква и се оставя за още един ден. На следващо място, щам и напитки може да започне дегустация.
Вместо това, ягода конфитюр, и други подходящи.
