Как да служи напитки
Можете да организира банкет, който искате да поръчате вечеря в ресторант - тогава не може да разчита на напитката. Каквато и да е питие не си поръчате, то се показва в съответствие с определени правила и със специален ред. Също така, за всеки от собствения си вид, използван посуда. Бална зала с всички правила за даване на напитки в ресторантите.
По време на хранене може да се сервира алкохолни или безалкохолни напитки.
Аперитив се сервира преди хранене, в продължение на няколко минути. Тези напитки са предназначени за загрявка. Те могат да бъдат алкохолик. се излива в чаша с обем 50 мл и 75 мл. Той може да бъде избран като мезе минерална вода, джинджифил бира, сода, сок. Често се сервира преди хранене коктейли, които не се основават на алкохол, тинктура от плодове или плодове.
Пинк и бяло вино обикновено се сервира в чаша бяло вино, степента на охлаждане зависи от сорта и вкусовите качества. Червено вино трябва да бъде при стайна температура се подава към съответния чаша с обем от 125 ml. Колекционерски сортове обикновено се сервират в чаша 300ml.
Шампан и пенливо вино се излива във висока чаша чиито обем от 150 до 180 ml. Подсилено вино и десерт се сервира в малка чаша за гости, обем от 75 мл.
Ако нареди реколта коняк, температурата му трябва да бъде на ниво 20-25 ° С. Изберете за него специални чаши или ликьорни очила. Коняк може да се пие без закуска, често с кафе. За десерт отлично алкохол, тъй като тя може да се сервира с чай.
Водката подход към традиционните закуски, мастна месни ястия с тесто, осолена риба. Тя служи охладени - температурата е от 0 ° С-4 ° С
Бира се прави, за да се охлади преди сервиране. През лятото това се охлажда до температура 6 ° С-8 ° С, но по време на студения сезон може да се сервира бира с малко по-висока температура - 10 до 16oS. Излива се в него специални чаши, и е подходящ за морски, колбаси, пушени сирена, колбаси.
Безалкохолните напитки са по желание. По-специално, на масата трябва да бъде обща маса вода, която се използва за голям обем стъкло до 250мл. Сокове излива в чаша, обемът от 200 до 300 ml.
След хранене, обикновено се сервира с диджестиви на масата - напитки, подобряване на храносмилането. Тя ликьори, бренди и коктейли.
Общи правила напитки подаване
Безалкохолни напитки се сервират на всички ястия, но сладолед и плодове. Също така е важно да се отбележи, че напитките обикновено се сервират в завой. Всеки следващ доведе до масата, само след като стъклото е била отстранена от предишната. Сервитьорът премахва чашата с дясната си ръка върху дясната страна на госта.
Преди да сервирате, сервитьорът непременно предложи на клиента, за да се оцени вкуса на напитката. Ако ти харесва, а след това, след като тя се изсипва в чаши. Дегустация не се извършва за аперитиви и газирана вода.
Бутилка с питие обикновено е отворен в кухнята, но шампанското може да се отвори директно на масата, което прави атмосферата празнично.
Бутилирана напитки и според определени правила. На първо място, напълнете чашата от по-възрастните гости. И ако дами представят на масата, сервитьорът първо да ги обслужва, попълване си очила.
Знаейки правилата за напитки поток, вие ще бъдете в състояние правилно да ги поръчате в ресторант, както и да се придържат към всички правилата на етикета. Така че можете да прекарате свободното си време и да направи добро впечатление на другите.
Знаейки правилата за доставяне на напитки. Вие ще бъдете в състояние правилно да ги поръчате в ресторант, както и да се придържат към всички правилата на етикета. Така че можете да прекарате свободното си време и да направи добро впечатление на другите.