Как да запазите червени боровинки, компетентен за здравето на ilive

Всяко полезен плод или коноп са най-големите лечебни свойства, когато са пресни. Ето защо, всяка обработка на даровете на природата води до факта, че качеството на лекарствен продукт се губи.

Разбира се, домакинята ще питат: "Как да съхранявате боровинки?", Така че тя да бъде полезна дори при продължително съхранение.

Така че, ние представяме методи за съхранение на боровинки, които са в състояние да поддържа всички негови лечебни свойства и вкус. Но първо, трябва да се запознаете с обща за всички методи на готвене червена боровинка правило за съхранение.

В случай на боровинки всичко това е така. И ценните си качества, които трябва да се опита да запази колкото е възможно повече от правилно съхранение. Това се отнася, на първо място, пресни плодове, а не замразени храни. Замразени боровинки са придобити по този начин, и то трябва да се съхранява във фризера и нищо друго.

червена боровинка предимствата отнася присъствието в състава на бензоена киселина, която действа като естествен консервант. Една положителна характеристика на бензоената киселина е неговата способност да се предотврати развитието на микроорганизми, които развалят продукт. Ето защо, боровинки могат да се съхраняват за дълго време, без никакво обработка и съхраняване. За дълго пресни плодове не трябва да се използват други средства за унищожаване на бактерии: не сол или оцет, или други компоненти.

Между другото, бензоена киселина не е открит от учени в други полезни плодове като боровинки и ягоди. Характеризира се с наличието на такава "консервиране" само боровинки, че както и боровинки могат да се съхраняват в продължение на дълги периоди от време, създаване на подходящи условия за това.

Зърната са отделени от листата и всякакви отломки, се движат, за да разчиствате лошото или смачкани. От загубил форма, но добри плодове могат да бъдат приготвени сокове. Неузрели боровинки безполезни или като суровина за сладко и други продукти, или като основа за напитки. Ето защо, от тези плодове трябва да се отървете от. Цялата и зрели плодове могат да се съхраняват в един от четири от тези методи, с до следващата реколта от полезни растения.

Метод за съхраняване № 1 - пресни боровинки

• Узрелите плодове цяло може да се съхранява прясна без никакво лечение в продължение на няколко месеца. За да направите това, те трябва да бъдат поставени в сянка, на сухо и добре проветриво място. Cranberry не толерира остаряла въздух с много въглероден диоксид, следователно, започва бързо да се влоши.
• Cranberry изсипва в дървени кутии с малки размери или на тънка полиетиленова торбичка и се оставя да се съхранява на това място.
• Преди това, че не е необходимо да се мият, просто проверете за отделяне на неузрели, налягането или развалени плодове от зрял. Можете също така да се отървете от клонки и листа, които се смесват в плодовете.
• Дълга червена боровинка съхранение естествено допринася присъствие Бери бензоат. Той действа като естествен консервант и помага да се отървете от бактерии, които допринасят за влошаването на плодовете.

Метод за съхраняване № 2 - Cranberry рецепта Mochenov

• За да може правилно запази червена боровинка, е необходимо да се подготви стъклени буркани, в която ще се съхраняват Бери. Ако домакинята разполага с голям брой от червени боровинки, тя може да съдържа голям емайл пот. Тигани трябва да бъдат цели, без смлени парченца емайл. Кутии или саксии трябва да са чисти, сухи и оставят само за известно време.
• Следващата фаза - трябва да ври точното количество вода, варени в продължение на няколко минути, а след това свалете от огъня и се охлажда.
• Получаване червена боровинка: плодове се промива със студена вода, получен в резервоара се разлага и се излива студена преварена вода. Една банка или тенджера покрива с капак и се оставя на хладно място - в хладилника или на хладно мазе балкон. Всички боровинки готови за съхранение и може да има всичко, за да се притесняваш.
• Cranberry има антисептични свойства, така че "не са изправени пред" влоши. Максимумът, който може да се случи с него - е известна загуба на вкус и закупуване на воднисти се дължи на факта, че Бери "набра" вода. Но на полезните качества на боровинки е по никакъв начин засегната, така че спокойно да ядат през свободното си време до следващата реколта.
• Mochenov боровинки добър за получаване на напитки като желе и плодови напитки, като пълнеж за домашно пайове. И, разбира се, той, подобно на пресни боровинки, може и трябва да се ядат сурови, доставка на витамини.

Метод за съхраняване № 3 - замразени плодове

Това е най-лесният и най-достъпен начин за съхранение на боровинки. Преди да поставите Бери при минусови температури, е необходимо да се подготви за такова дългосрочно съхранение.

• Cranberry промива и се суши с сито.
• Тогава чист и се суши зрънце разлага в пластмасови торбички за съхранение и се поставя във фризер. Необходимо е да се каже, че домакините на боровинки в една и съща опаковка трябва да бъде колкото е възможно да се използват в даден момент. Замразени боровинки отново негодни за консумация.
• Използвайте боровинки от фризера може да бъде също толкова пресни плодове. Плодови напитки, желе и плодови напитки са здрави напитки, които са обработени. Разбира се, че е необходимо да се поглезите и просто размразени плодове с добавка на мед - това е вкусна и здравословна. Но боровинки в приготвянето на различни ястия не е необходимо да се вари, като термична обработка убива витамини, Бери и губи своите лечебни свойства. Препоръчително е просто да се затопли Бери и след това, доста малко.

Метод № 4 - боровинки със захар peretortaya

Разбира се, този метод на съхранение отдавна се използва любовници, които да се подготвят за зимните полезни плодове. Но е необходимо да предупреди читателя, че захарта, добавяйки, боровинки, сладък и приятен вкус, убива най-много витамини. Ако сравним с боровинки със захар, която е изтеглена от заветните бурканите с някои магазин за бонбони, червени горски плодове, разбира се, печели на фона на последните. Такова количество консерванти, аромати и други "химия" не може да се намери в навити в буркан боровинки. Е, само захар. Sweet зъб, а напротив получите умерено полезен продукт, който разнообразява менюто си десерт и да се попълни доставки на хранителни вещества в организма.

• Как да се подготвим боровинки за този метод за съхранение? Тя трябва да бъде измит, ги подсушете върху сито и се смесват със захар. И след това се смила в кухненски робот, с месомелачка или пасатор. Захарта се вземат в съотношение 12:59 по отношение на теглото на червена боровинка. След това, сместа се разлага чрез банки стерилизирани и затворен с пластмасови капачки. Дръжте глезотиите в хладилника.
• Боровинки със захар добро като средство за увеличаване на устойчивостта на настинки и вирусни заболявания на горните дихателни пътища. Може да се използва като пълнеж за пайове и различно като сладко допълнение към горещ чай.