Какво можете да си приготвите храна на огъня на месо, риба и зеленчуци

Много хора, които отиват на пикник, не знаят какво може да се готви на открито, а само готвят кебап, супа от риба и пържени наденички. Съгласете се, съвсем оскъдно списък ... Нека да поправи тази несправедливост! Природата може да готви огромно количество храна, която ще замени пълен хранене.

Рецепти за пикник ястия

Готвене на открито е възможно не само на шишчета, но също така и в котела, на стартовата решетка и в тигана, така че продуктите, може да предадете на различна топлинна обработка. Има много рецепти, които да надделеят дори начинаещите готвачи.

Паничка на огън в котел - Lagman

Неговата любов в различни части на света, и особено в Централна Азия. С казана, всеки може да се готви вкусно и много удовлетворяващо храна в природата. Тази рецепта се използва в качеството си на 8 литра.

За получаването на такива съставки трябва: 1.7 кг говеждо филе, двойка лампи 3 домати, моркови 5 големи, анасон клонове 10, 6 картофи, 5, Чл. лъжици суха смес на чушки и домати, домашни юфка, масло и сол.

Процесът на готвене в казан разделена на няколко етапа:

• Капацитет подпален, изсипвайте маслото обратно и го оставете да заври. За да се отървете от неприятната миризма, се препоръчва да се сложи целия лук, го сварете за 3 мин.;
• Месото трябва да се почистват от филма, сухожилия и други ненужни части, а след това изплакнете всичко под течаща вода. След това ги нарежете на парчета, както на шишчета. Те поставят в маслото и се разбърква на първо място, че не е заседнал на дъното;
• Следващата стъпка - за почистване на лука и го нарежете на половина пръстени. Когато месото е запечени печалба, може да се постави в лука. Разбъркайте от време на време, така че нищо не се изгаря. Това е време за подправка, трябва да внимателно се разбърква. Поставете кана нарязани домати и разбъркайте ги за 3 минути.
• Сега е възможно да се добави вода, за няколко литра. Поставете звездовиден анасон и да доведе до възпаление. Важно е, че огънят не е много голям. Докато чорбата ще бъде изпълнен с всички вкусове, пригответе зеленчуци. Първо те са чисти, нарязани на кръгчета моркови и картофи на кубчета;
• Продължете да сготвите на месо на огъня и добавете бульон подготвени зеленчуци. По това време, си заслужава да опитате за сол и ако е необходимо, добавете подправките. Остава само да се сложи юфка и се вари, докато омекне. Сервира се със зелени препоръчителни.

Рецепта на огъня - картофи във вид на фолио

Най-лесният начин за готвене на картофи е известно дори на децата. Кореноплодни зеленчуци просто хвърлени в горещите въглени и оставят за известно време. Има и други възможности за готвене, които да предоставят вкусно ястие.

Картофи и лук, трябва да се почистват и се промиват. Лукът се нарязва на половина пръстени, и месо в малки филийки. Всеки кореноплодни зеленчуци трябва да направят дълбок разрез през, но не го направи до края, така че двете половини не са разделени. Фолиото трябва да се нарязва на малки парченца, предвид размера на кореноплодни култури, и грес с растително масло, което ще предотврати залепване.

Dish на риба в огъня - шишчета от сьомга

Риба, приготвени на огъня, много вкусно и ароматно. Тази рецепта е подходяща както за сьомга и пъстърва. За да се приготвят такива продукти трябва: 850 г риба стекове, 60 гр джинджифил корен, 4 вид ситен лук, вар, сух чили, 4 супени лъжици. лъжици соев сос, 2 супени лъжици. зехтин, сол.

Важно е, че пържолите не са по-дебели от 1.5 см. Те трябва да бъдат внимателно изплакнете и подсушете. Ginger кора и котлет на ренде глоба, и смаже чесън с нож. Нарязани лют червен пипер и да се свържете с готов на съставките, добавете масло, сос и лимонов сок, а дори и сол.

Това ще има марината, която трябва да държите пържолите за един час, като се обърна няколко пъти. Всичко това може да бъде направено по-рано у дома. Пържоли поставят върху решетката и пара за 20 минути. обръщане периодично.

Туризъм ястие в огъня - задоволителен ястие

Перфектен за голяма компания. Можете да се готви в тиган или на леко вдлъбнато тава. Получава блюдо в продължение на един час и, като се има предвид разнообразието на продуктите, използвани много задоволителен и вкусни.

За тази рецепта трябва да се вземат тези съставки. 0,5 кг свинско и съща прасеца масло от черен дроб 100 мл, 3 вид ситен лук, двойка луковици, 300 г гъби, картофи и дюля, 3 чушки, патладжани двойка от 15 яйца и съща череша. Броят на продукти, предназначени за 15 порции.

За това ястие на пожар трябва първо да се подготвят всички продукти: чисти и мие зеленчуците и месото да се премахне филма. Зеленчуци, нарязани на средни парчета и чери домати могат да бъдат оставени непокътнати. Налейте масло, оставете да заври и се връща месото, предварително нарязани парчета. Това не е изгорял, разбърква непрекъснато.

Когато месото е златен, можете да добавите картофите. Тогава там е патладжана и се разбърква, така че да не се изгорите. След това сложете обратно лука и чушките. Следващата стъпка - гъбите, нарязани на 4 части. Варете до тогава, докато те се намаляват по обем. След това сложете обратно чесъна и нарязани на кубчета дюля.

След това идва на черния дроб, но ако не, тогава не се притеснявайте, защото съда все още ще бъде вкусно. Най-малко добавете доматите и сол. Всичко се разбърква и се готви за още 5 минути. След това започнете да карам в кръг топки. Когато те са заловени, може леко да се огъват на съда за отстраняване на излишната мазнина. Кук за няколко минути и се сервира със зелен.

Dish на агне на клада - кебап

Original подмяна вече отегчен кебап. Месото се превръща сочно и много вкусно. За това ястие, трябва да се вземат тези съставки: 1 кг месо, лук, 4 супени лъжици. нарязан магданоз или кориандър, чили чушки, скилидки чесън и три сол.

За да се подготви плънка трябва дом. За да направите това, нарязани агнето, нарязани на 4 броя лук и пипер, отстранете семената, в противен случай ястието ще бъде много остър. Накълцайте всички съставки с блендер, след което добавете сол. Получената плънка се препоръчва да се пребори бюрото, за да я направи по-лепкава.

След това го постави на половин час в хладилника. За да се подготви агнешко кебап, мляно месо колбаси правят с дължина около 15 см, а теглото трябва да е 50, нуждата им да бъдат нанизани на шиш и се пържи на скара за 10 минути. Важно е да се обърне шиш само веднъж, в противен случай месото ще изсъхне.

Оригинален ястие - барбекю тофу

Вие може да готви, не само вкусно месо на скара, но и сирене. Това е едно чудесно допълнение към зеленчуците. За да се подготви за една порция е необходимо да се вземат тези съставки: 250 грама тофу, горчица и подправки.

Сирене нарязани на големи кубчета и ги разпространява с горчица, а след това поръсете с подправки. Можете да оставите мариновани за известно време. Фрай за шишчета, необходими от всички страни. Той препоръча горещо.

Ние сме представени прост пешеходни ястия, които са идеални за отдих сред природата голяма компания. Използвани съставки на разположение и не са скъпи. Като цяло, може да си починат.