Лаврак на вкусни рецепти фурна 6 със снимки

Понякога ние се организира с летни вили събирания нейните приятели "изключително девойка компания. Говорете сърце до сърце, лакомства, природа - това е толкова готин! Менюто за тази почивка може да бъде всеки, но задължително - Печена червена групер във фурната. Рецепти със снимки, които аз сега ще си поделят - е, че сме особено харесва.

Диетолозите твърдят, че печене - най-добрият начин за приготвяне на храна, т.е. на топлинна обработка при максимален размер на хранителни вещества, съхранявани в продукта ...

Те са повод и взискателни готвачи и капризните чревоугодници. Ястия печени на фурна, съхраняване и подчертават естествения вкус и аромат на продуктите: в затворено пространство на ароматни пари няма къде да "избяга" най-добрите си качества, те дават на съда се подготвя. Така че се опитват да отново да не се отвори вратата на фурната. Ограничаване на необходимите действия - тест готовност.

Печена червена групер - вкусна и здравословна!

Всеки печена риба е добро, дори един обикновен мойва печен в пещ се оказва невероятно!

Но ако изберете червено за групиране, резултатът е вълшебно!

Месото и мазнината на хищник океана - витамини А и Е, протеини, протеини, аминокиселини.

Друг плюс, който ще оцени всяко момиче - месо червен групер не вреди на фигурата (калоричната стойност - 164 ккал на 100 г).

Освен ако не е вкусови ястия в сосове, можете да ги включите в менюто диета.

Този морски обитател е атрактивна не само заради отличен вкус, но също така и външно. На рафтовете на рибата се открояват ярко червено-оранжев цвят. Не по-малко апетитна изглежда розова и костур филета.

Обикновено, червен групер продавано замразено. С цел запазване на вкус качество сочно месо на тази риба трябва да го размрази правилно. Най-добрият начин - да се остави на рафта на хладилника да се размрази абсолютно.

Ако времето е кратко, се размрази костур в микровълновата в подходящия режим. Изсипете риба топла вода не трябва да бъде: и разваля вкуса и външния вид.

Рецепти за готвене на фурна

Печен костур сурови, пържени, задушени. Сосове готови за това червено, бяло, дебели и не много пикантен, вино, сметана. Е съвършен сладко-кисел сос Бери финландски. Такива добавки обогатяват аромата на риба, което го прави по-оригинално.

Чист бас трябва да бъде внимателно: тя има много остри шипове и плавници. Предпочитаният първите, които се отървете от тях (с ножица или стоманени ножове), а след това ще чисти рибата на кантара и червата.

Пазете се от тръни да настръхвам - пробиване на кожата в областта на възпалената и сърбежа, за дълго време ще напомня за небрежност.

Лаврак на фурна във фолио: класически рецепти

Червената костур няколко кости, плът - сочно, умерено съдържание на мазнини, съставени много полезни вещества. Най-лесният начин да го готвя - с фолио и го изпраща във фурната.

Лаврак печен в пещ, това ще се хареса на всички членове на семейството и поканените гости. Поради тази причина, той може безопасно да се включват в менюто на почивка.

Информация за рецептата

съставки:

• Групиране - четиристотинграм
• Lemon - 0,5 части
• сол - на вкус
• подправки - на вкус.

Получаване:

Необходимо е да се намали костур - чисти, да премахнете всички вътрешности, перки, главата, изплакнете с вода, малко сухо, добавете сол и подправки подготвени. Подправки избират по желание, с тяхна помощ, ястието ще стане по-интензивен и пикантен вкус.

На риба прави разрез в който резена лимон. Предварително ми лимон, опарване (така тя става по-мека, по-ароматно), нарязани на филийки с дебелина 3-4 мм.

Печене фолио костур нужда. Възможност за силата да я търкаля - получи двупластов лист. Добрата опаковка риба.

В предварително загрята на 200 градуса фурна изпрати бас във фолио. Време за приготвяне - 35 минути.







Отвори фолиото, и в тази форма отново се върнете към пещ - рибата покафенеят и освободената сок се изпарява. След 10 минути, костур може да бъде доставен.

Пече с картофи

Този метод е добър, защото се приготвя непосредствено с картофи - не е нужно да се мисли за странични ястия.

Вие ще трябва:

• 2 трупа лаврак
• 5 картофи
• 2 глави лук
• 50 грама масло
• 150 г доматено пюре
• чаша вода
• 100 мл сметана
• сол, подправки (на вкус)
• зелен лук.

Получаване:

1. Почистете рибата и разделете на порции. Prisolit, арх подправки.
2. Лук и картофи, нарязани на пръстени.
3. Соте в лук масло. Постлан с лук тегло долната тава за печене. Покрийте го картофите. Излива се във вода и се поставя в пещ (180 ° С) за 10 минути.
4. Поставете зеленчуците на парчета риба.
5. Направете смес от доматено пюре и сметана и я залейте с риба.
6. Пече (200 ° С) за 20 минути.

Служи прах от зелен лук.

Лаврак в крем изцяло

Много нежна и сочни рибни завои, а на върха на толкова апетитен й кора, които се противопоставят друга част е невъзможно.

компонента:

Начин на приготвяне:

1. Труп чиста, изкормена, отсече главите им.
2. Смелете в хаван пипер, сол, джинджифил.
3. Разтрийте цели подправки птици, стиснете лимонов сок на върха.
4. Лък и гъбички по-малък котлет, се запържва в масло до златисто кафяво.
5. Настържете сиренето, свържете със заквасена сметана и разбитото яйце. Prisolit малко раздвижване.
6. В тиган нажежено растително масло. Трупове на СРЮ (всеки фланг милионминути), за да "стискат" кора.
7. Намажете формата на масло, сложи рибата там.
8. Около и над трупа място гъби и лук, нарязани на филийки домати.
9. Изсипете сметанов сос.
10. Място в пещ (190 ° С). Пече се в продължение на 15 минути.

Костур филе в сметанов сос

Тази необичайна рецепта доволен, след като една от приятелките.

Дълго време тя беше зает в кухнята, но си струваше - всичко обичал!

В рамките на бяло вино - просто приказка!

Вие ще трябва:

• 4 филета (200 грама)
• 1 + 1 Жълт червен пипер
• 50 г т. масла
• 100 мл сух бяло вино
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица. лъжица брашно
• яйце
• Белият пипер
• черен пипер, едро смляно
• Сол (на вкус).

Начин на приготвяне:

1. Филе измиване, подсушете, поръсва се с лимонов сок.
2. Плътта на чушките, нарязани на кубчета.
3. Поставете цветни чушки в тенджера, налейте малко вино и се покрива с фолио. Затоплете няколко минути.
4. Разтрийте чушки в сос.
5. Bruskom масло (50 г) първи мазнина тавичка, след това фино рендосан и се поставя на дъното.
6. Поставете филетата. Сол, черен пипер, налейте виното. Покрива се с фолио.
7. Поставете във фурна (180 ° С) в продължение на 7-8 минути.
8. Cream свържете с лютеница.
9. Извадете рибата от плаката, изсипете получения сок в кремаво сос. Въведете брашното, разбитото яйце, разнообразни пикантни чушки, сол. Разбъркайте добре.
10. Напълнете филето и се пече още 10 минути във фурната.

Червена риба със зеленчуци

Тази рецепта - един чудесен летен вариант, когато зеленчуци може да късат направо от градината. При желание от изброените зеленчуци, които можете да добавите всякакви други - зелен грах, карфиол, чушки, зелен фасул.

Основната тайна - краставица туршия. Подходящ само от ферментирали краставици. Можете да вземете кисели, но ароматът няма да е съвсем същото.

Вие ще трябва:

• 1 кг лаврак;
• магданоз;
• целина корен;
• 8 малки млади лук глави;
• 2 домати;
• 20 г т. масло;
• 150 мл краставица солев разтвор;
• 2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
• натрошен индийско орехче гайка;
• сол, черен пипер и сладки;
• стръка магданоз.

Етапи стъпка по стъпка:

1. Рибни труп котлет порции.
2. Roots подправка решетка едро.
3. Домати нарязани на пръстени.
4. долната форма четка с масло. Сложете слоя от корени, домати, лук, малко prosalivaya всеки "етаж". Поставете рибата отгоре, сол го малко. Излива саламура.
5. Поставете в предварително загрята форма (180 ° С) фурна, капак и protomai четвърт час чиния.
6. Изцедете сока. Свържете го с брашното, индийско орехче, сол, черен пипер. Разбърква се в хомогенна маса. Близо смес костур и връщане към фурната.
7. Пече (200 ° С) за около 10 минути.

Как да се готви вкусно ориз

Райс и риба - перфектната комбинация, а не изключение, а тази рецепта.

• 800 г морски бас филе
• 300 г ориз
• Стограма сирене
• 2 варени яйца
• чаша доматен сос
• половин чаша сметана
• сол, подправки (на вкус)
• босилек (зелени).

Метод за получаване

1. Fileshki prisolit и сезон с подправки.
2. Оставя се да кипи на ориза до половината.
3. Ситно котлет на яйцата.
4. Настържете сиренето, разбърква се с ориз.
5. Дъното на маслото формите. Поставете половината изварата на ориз-сирене. Поставете в горната част на филето. На всичко отгоре на това - втората част на масата. Поръсете със ситно нарязан яйце.
6. Смесете доматен сос и сметана, изсипва смес от антена.
7. Пече (+ 200 ° С) в продължение на 15 минути.
8. Изключете печката, поръсва рибата с ориз, ситно нарязан билки босилек. Покрийте. Да предположим, че още 10 минути наситени аромати.

Камериер върха

1. Ако се пече рибата с гарнитура, трябва да се помни, че лаврак приготвен бързо, тоест, свързани компоненти, първо трябва да се подготвят.
2. Ориз, гъби, едро нарязани картофи и други зеленчуци се подлагат на топлинна обработка, докато половина след комбинирано с сурова риба и се пече.
3. и цели трупове, подходящ за печене (обикновено 20-50 см), и а ла карт парчета, не се обезкостяват и филета.
4. Dish на червен групер ще бъде още по-вкусни, пикантни, ако търкате месо с подправки, поръсва се с лимонов сок и нека рибата мариновани в продължение на поне половин час.
5. Хранене риба, подправена със своята зеленина и лимонов сок и се прилагат тези съставки по отделно.

Следващият път, когато реши да се опита да кацат върху канапе от лук: