Миришеше 6 рецепти за това как да се готви вкусно щуки

Миришеше - продълговати малки рибки, който се намира в залива на Финландия и Нева, където се добива и, и в големи количества. Придобиване на това може да се изсуши, сушени, охлажда или замразява. Най-често това се случи, той се изсушава или сушени, тъй като се счита сред нашите съграждани един от най-добрите Закуски за бира. Въпреки това, много повече полза, това ще доведе, ако го направят за обяд или вечеря. Ако мислите, че такава малка риба като миришеше, изисква много шум и нищо особено само по себе си не е, а освен това прекалено скъпо, а след това са явно погрешно. Хората, които знаят как да се готвя миришеше често предпочитат да си. Това е доста мека и мазнини, така че може да се приготви по някакъв начин, но не толкова високо калорични да развалят фигурата си (около 100 ккал, съдържаща се в 100 г щуки). Той има уникален и много приятен вкус и специфичен аромат, който го има, само допринася за появата на апетит. Ако добавим и много хранителни вещества, като витамини от група В, А, D, които се съдържат в стопилката в големи количества, става ясно, че тази риба е на стойност парите си.

Удобства за готвене

Готвене може да бъде миришеше с всякакви средства: за няколко варени, пържени, печени, използвани за приготвяне на супа. В този случай, без особени затруднения миришеха на процеса на готвене не го направи, но да знаят някои от характеристиките му не може да се нарани.

• Аз миришеше на кантара. Той отстранява че е доста лесно, но това не означава, че за почистване на риба на скалите може да се приема с лека ръка. Малък мащаб, който попадне в храната ще развали цялото удоволствие на обяд или вечеря. За да мащабирате не разпръсна, почистване на рибата по-добре във вода със специална ренде. След това е необходимо изплакване и едва след това да започне изкормване.
• Научихме, че малки рибки може да бъде приготвена с главата, не извади вътрешностите й. Въпреки това, е необходимо да се изкорми стопилката. Тя отсече главата и извадете през отвора вътре. За да се улесни работата, може да направи разрез по дължината на корема. Ако открили миришеше хайвер, е препоръчително да напусне, за да се готви с риба, като миришеше хайвер особено полезна и приятна на вкус.
• При пържене миришеше препоръча паниран. Спред рибата в горещ тиган и се запържва в много врящо олио. В този случай, стопилката е добре запечени и няма да бъде изгорен. Излишното масло е лесно да се премахне, разстилане пържена риба на хартиени кърпи за абсорбиране на излишната мазнина бързо.
• Миришеше времето за готвене зависи от размера, защото има екземпляри с тегло 100 грама и екземпляри с тегло три пъти по-голяма. Рецептите най-често посочват, необходими за привеждане в готовност миришеше на средна големина време. За всички малки риби, приготвени в същото време, е необходимо да се избере подобен размер.

Технология на храните топя зависи от начина на готвене и конкретната рецепта.

Как да се готви в тиган щуки

• Стопилка - 1 кг;
• пилешко яйце - 2 бр.
• Пшенично брашно - колко ще вземе;
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло - колко е отишъл.

• Чист, изкорми и изплакнете добре с щуки. Отцедете риба кърпа.
• Брашното се пресява, добавете сол, черен пипер и се разбърква.
• Смесете яйцата в отделен контейнер.
• В тиган, налейте масло, сложи на огъня.
• След няколко минути, когато тавата е достатъчно, за да се затопли, ролка миришеше в брашно, след това се потопите в яйце и брашно zapaniruyte на.
• Сложете миришеше във вряща масло. Фрай от двете страни до златисто кафяво. Като цяло, скара отпуск за 8-10 минути.
• Сложете миришеше на хартиена салфетка. Когато тя абсорбира излишното масло, стопилка положи върху плаки и служи.

Печено топя е възможно без използването на яйца - това е достатъчно, за да остане мазна сочна, дори и ако животновъдството ще се състои от само едно хранене.

Как да се готви в стопилката на фурната

• Стопилка - 0,7 кг;
• Лимон - 1/4 бр.
• Зехтин - 60 мл;
• дафинов лист - 4 бр.
• бахар пипер - 5 бр.
• сол, подправки за риба - на вкус.

• Почистете миришеше от люспите, премахване на главата и вътрешностите, изплакнете добре и подсушете с хартиени кърпи.
• Разтрийте риба с подправки и сол.
• Голям лист фолио пъти на половина и четка с масло център.
• Поставете в центъра на стопилката на фолио.
• Останалото масло се смесва с изцедени четвърти от лимонов сок, изсипете сос стопилката.
• Разположена на върха на лаврови листа и грах бахар.
• Повдигнете краищата на фолиото и осигуряване на върха.
• Поставете фолио за печене щуки и го изпраща в предварително загрята на 200 градуса фурна.
• 20 минути след началото на печенето, разширяване на фолио и да продължи да се пекат за още 10 минути.

Тестени стопилка в фолиото може да се подава като закуски за бира или като основно ястие за обяд или вечеря. Възможно е да се добави гарнитура от ориз или картофи, но може да бъде оставен без гарнитура.

пълнени дъга щуки

• голям стопилка - 1 кг;
• настъргани бисквити - 0,3 кг;
• растително масло - колко ще отиде;
• Лимон - 1 бр.
• пилешко яйце - 2 бр.
• Доматено пюре - 50 мл;
• Пресни магданоз - 50 д;
• гъби - 100 г;
• сол, подправки - на вкус.

• Ситно котлет магданоза с нож.
• Промива гъби, влажна кърпа и се нарязва на тънки плочи.
• В малък съд, разбъркайте доматено пюре с лъжица растително масло, билки и гъби. Вземат се 20 минути в хладилника.
• Изстискайте сока от лимона. Добави сок сол лимон и подправки.
• Почистете и измийте рибата, отстранете големите й кости. Покрийте лимоновия сок с подправки и се оставя да престои в продължение на 10-30 минути.
• Nafarshiruyte риба доматено пюре и да го шият.
• Яйцата в купа, потопете рибата в тях.
• Миришеше оваляйте в галета.
• Фрай риба в масло за 15 минути.
• Извадете и го поставете върху салфетка.
• Когато рибата се охлади леко и плата ще поеме излишната мазнина, извадете рибата от нишката и леко го плъзнете върху една чиния.

Миришеше приготвени според рецептата може да се доставя дори да празничната трапеза. За средния семейна вечеря тя ще отговаря на повече.

Миришеше в соса

• Стопилка - 0,5 кг;
• Лук - 100 г;
• масло - 50 д;
• Вода - 0.2 л;
• Сухо бяло вино - 50 мл;
• крем - 50 мл;
• пшенично брашно - 20 г;
• сол, билки, подправки - на вкус.

• След почистване, измиване и без хриле, миришеше, въздух подсушете с хартиени кърпи. Разтрийте подправките. Леко podsolite.
• Обелете лука и го нарежете на малки парченца.
• Разтопете в тиган на маслото и запържете лука.
• Премахване на лука от тигана, поставете миришеше.
• Поръсете рибата с брашно, най-добре с лук.
• Изсипете риба вино, а след това крема.
• Налейте вода.
• Оставете да къкри рибата в продължение на 15 минути, след като сос идва до възпаление.

Като гарнитура към стопилката, задушени в бял сос, може да бъде подаден ориз или картофено пюре. Допустимо е да се подаде отделно, само с един сос, в който tushilas.

мариновани стопилки

• Стопилка - 0,5 кг;
• лимон - 2 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• сол - 10 д;
• маслиново масло - 100 мл;
• пресен копър - 50 д;
• зелен лук - 20 гр

• Чесън нарязани на плочи.
• Копър и зелен лук ситно котлет с нож.
• Зехтинът леко топла, се разтвори солта в него. Смесете го с копър и зелен лук.
• Изстискайте сока от лимоните.
• Чист, изкормена щуки, като не забравяме да се премахне глава. Сложете рибата в правоъгълен контейнер корема нагоре. Спред чесън горна плоча. Изсипете лимонов сок и се съхранява в хладилник в продължение на един час.
• След определено време, извадете чесън рибата. Сложете рибата в пластмасова обвивка.
• Налейте масло с билки, увийте добре в пластмаса. Отдели в хладилника.

Миришеше средноголям туршия по тази рецепта се нуждае от най-малко 24 часа; ако имате голяма риба, да увеличи времето на половина.

Ухото на стопилка

• Стопилка - 1 кг;
• вода - 2-2,5 литра;
• картофи - 0,3 кг;
• Лук - 100 г;
• целина корен - 100 г;
• моркови - 150 грам;
• сол и пипер - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар пипер - 5 бр.
• индийско орехче - щипка;
• пресни билки - 100 грама

• Измийте миришеше предварително е изчистена и го вътрешностите й. Ако рибата е голяма, тя може да се нарязва на парчета.
• Картофи чисти и нарязани на кубчета средни.
• Нарязва на малки кубчета пречистват целина.
• По същия начин смаже белени лук и моркови.
• Напълнете тенджерата и вода се поставя в нея зеленчуци.
• Сложете на котлона и оставете да заври. Когато водата идва да заври в тенджера, добавете сол и подправки, оставете да къкри за 15 минути.
• Поставете миришеше, готвят супата с нея в продължение на 10 минути.
• За 5 минути, докато варени супа, добавете половината нарязан Зелените. Останете зелено се използват за украса на ястия при прилагането на масата.

Ако сложите само миришеше заедно със зеленчуци, а след това им желание да се свари го прекалено много. Някои добавят към ухото на миришеше чушка. Едно парче от определен брой съставки, ще бъде достатъчно. Нарежете на малки квадратчета по-добре.

Смелт - много вкусно, сърдечен и здравословна риба. Ако знаете как е възможно да се подготви, това значително ще обогати ежедневната си диета, особено след като методи за получаване на тази риба, те са много.