Полък във фурната с картофи - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Полак - риба на пръв поглед непретенциозен, но не всичко е злато, което блести! Рецепта за морска треска във фурната с картофи ви убеди, че дори и от евтини продукти можете да създадете много вкусно ястие!
СЪСТАВКИ
- Pollock филе 1 кг
- Картофи 5-7 парчета
- Лукът 2 Стъки
- Сирене 200 грама
- Растително масло, 5-7 чл. лъжици
- Сол на вкус
- Бахар земята на вкус
- Лимон 1 Всяка
Изстискайте сока от лимона.
Pollock филета за размразяване, измиване, сухи и нарязани на порции. Посолява се и се маринова в лимонов сок половин час.
Картофи Измийте и кора.
Cut филии с дебелина от около 0,5 сантиметра и се пържи в минимално количество растително масло в предварително загрята тиган добре.
Лук почистени, нарязани на половина пръстени и се пържи в останалото масло от картофите. Може да се добави още една чаена лъжичка, ако тавата напълно суха, но не прекалявайте! :) Свържете лук и картофи.
Полок парчета Внимателно стиснете, че излишната течност и бързо да изпържи от двете страни - освен опитвайки се да запази масло отне по-малко. Не пържете рибата, докато готвят - нека просто сграбчи запечени кора. За тази цел, парчетата могат да бъдат панирани в брашно.
Сирене разтриване на груби ренде.
След това идва най-забавната част: трябва да бъдат определени в долната половина на топлоустойчив формата на картофи и лук, то Полак и останалите картофи. поръсва се с настърган кашкавал и го изпраща в предварително загрята фурна 180С до златисто кафяво сирене кора - такъв.
Риба, предварително мариновани и пържени, приготвени бързо, и картофи, приготвени за печене, така че последният етап ще отнеме около половин час. Готовият блюдото малко хладно, нарязани с остър нож или шпатула на порции и служи - много вкусно с салата от пресни домати :)