Рецепти пържени картофи с месо в тиган, тайни за избор
Възможно ли е да се намери поне един човек, който да се откаже от част от пържени картофи запечени.
И ако добавите към картофите малко харесван съставка месо?
Тогава можете да получите вкусни, удовлетворяващи, ароматни ястия, които ще се харесат на възрастни, така и деца.
Представяме нашите най-добри рецепти, изпитани от времето и много домакини, пържени картофи с месо в тиган.
Пържени картофи с месо в тиган - общите принципи на подготовка
С картофи перфектно съответства на нито месни продукти. Можете да вземете пиле, телешко, свинско - всичко зависи от вашия вкус предпочитания.
Допълнителни съставки могат да бъдат лук, чесън, гъби и всякакви зеленчуци. Пържени картофи с месо могат да бъдат приготвени в масло или масло, можете да добавите и мазнини заквасена сметана, или 20-30%, което ще даде на съда специална нежен и мек вкус.
Преди готвене картофите се почистват, промива се, нарязани и obsushivayut. Cut растително може да бъде кубчета, ленти, кубчета и дори големи парчета. Месо измиване и нарязани същото, че е желателно, че размерът на картофите и месото беше същото - така готовия ястие ще изглежда по-красива.
Печене е най-добре да се използва дълбок тиган, толкова по-добре да се разбърква съставките, с дебели стени, така че картофите с месото не гори.
Показване пържени картофи с месо като отделно ястие горещо, охлажда не е ароматен и апетитен. Хармонизиране добре с вкусно ястие салати, кисели краставички, домати, тиквички, зеле и други опазване.
1. проста рецепта за пържени картофи с месо в тиган
• 300 грама парченца крехко телешко или свинско месо;
• Четири големи картофа;
• три скилидки чесън;
• една четвърт пакет масло (60-70 грама);
• билки и сол - на вкус;
• червен пипер, черен пипер, мащерка - на вкус.
1. месо се промива и се вари в подсолена вода, докато омекне. Бульон в последствие може да се използва за приготвяне на различни ястия.
2. Ясно лука, нарязани на тънки четвърт от своите пръстени.
3. картофи старателно измити, почистени остър нож кора, се нарязва на кубчета от среден размер.
4. тиган разпространение на маслото, се стопи това, разпределени картофи. Fry, като се разбърква непрекъснато, на висока температура в продължение на 3-5 минути.
5. Бейтс пожар мощност до средни, добавете лук, разбъркайте. Fry двете съставки, като се разбърква от време на време, около петнадесет минути.
6. Добавете кубчета варено месо се размесва добре.
7. излива в тенджерата само една трета от чаша вряща вода, добавете сол и подправки. Затварянето на капака тиган, варете, докато се изпари напълно течността.
8. Добави в самия край на готвене прясно нарязан билки. Издържа на пържени картофи с месо на слаб огън за 2-3 минути, свалете от огъня.
9. за тръбите на масата горещо.
2. Пържени картофи с месо в тигана с допълнение гъбичките на
• филе паунд пиле;
• 200 грама гъби (пресни);
• подправки, сол, дафинов лист;
• растително масло;
• 100 грама заквасена сметана;
• Шест или седем от картофени клубени.
1. Пречистен лук капка, изплакнете гъби и нарязани на дебели и тънки ленти или плочи.
2. Fry двете съставки нагрява растително масло в няколко минути до светло ружа.
3. Нарежете на малки кубчета от пилешко филе, разпределени за гъби и лук, разбърква се запържва за 10 минути.
4. В отделен тиган в продължение на две лъжици петрола изпържи картофи нарязани до златист цвят.
5. Mix пържени картофи с месо и гъби, добавете подправки и сол, заквасена сметана и се изсипва чаша топла вода, хвърлят един чифт дафинови листа.
6. покриване на тиган капак пържи за около 20 минути.
3. Пържени картофи с месо в сметанов сос в тиган
• 250 мл сметана;
• 600 грама телешко месо;
• смес от чушки, сол;
• Лъжица синапено зърно;
• щипка сушен босилек;
• килограм картофи.
1. Подготовка на съставките: месото се промива и obsushivayut, моркови, лук и картофи се изчистват.
2. Нарежете свинското месо и картофи на малки кубчета, полукръгове лук, моркови и втривайте в плитката част на ренде.
3. Разпространение на горещо масло свинско, се запържва до златисто кафяво, добавете лук и моркови. Продължи да се готви до омекване на зеленчуците.
4. Добавете всички подправки, билки, сол, изсипете заквасена сметана. Нулиране тиган, задушено месо заквасена сметана 15 минути.
5. Добавете картофите, разбъркайте добре, налейте половин чаша топла вода.
6. Фрай зеленчуците с месото, докато варени картофи.
4. Пържени картофи с месо и зеленчуци в тиган
• 400 грама крехко свинско;
• Две домат;
• 700 грама картофи;
• Две супени лъжици доматено пюре;
• подправки, сол, олио.
1. Свинско вземе ниско съдържание на мазнини, малък слой мазнина е позволено да се обърна ястие сочни. Месото се промива добре, obsushivayut. Спред върху дъска за рязане, нарязани на дълги, не много широки ленти.
2. Fry получава свинско в горещо масло при висока температура до леко ружа в продължение на 3-5 минути.
3. Добавете лук пръстени и тънки ленти от моркови, пържени всички заедно за понижаване на пламък средната мощност за 2-3 минути.
4. разпространи месо нарязани картофи на ивици, бланширани смачкани домати, доматено пюре, кубчета патладжан, подправки, сол.
5. Всички разбъркайте добре, Скара над средните топлина, като периодично се разбърква в продължение на 10 минути.
6. След като се намали огъня, налейте половин чаша вряла вода и се запържва, докато варени картофи, вече не се разбърква, при затворен капак за около 10 минути.
5. Пържени картофи с кайма в тиган
• един и половина килограм картофи;
• 700 грама мляно месо (пилешко, телешко или свинско);
• два крушки;
• сол, черен пипер, растително масло.
1. почистени картофи, нарязани на кубчета, добавете малко сол и се пържи в горещо масло, като се разбърква от време на време, докато варени (15-20 минути).
2. В друг тиган, разпределени на лук, нарязани на малки кубчета, запържете за няколко минути, след което добавете размразени говеждо месо. Fry мляно месо, като се разбърква с вилица, докато направи (10-15 минути), след добавяне на сол и пипер.
3. Ние разпределяме печено мляно месо готов да картофи, капак тиган с капак, се излага на минималната огъня.
4. Бихме искали ястие, докато станат готови за 3-5 минути.
5. всички съставки са напълно смесени, преди да кандидатствате.
6. Пържени картофи с месо в multivarka като в тиган
• един фунт свинско;
• Пет големи картофа;
• сол и подправки;
• слънчогледово масло.
1. Срежете промиват и obsushennuyu свински резена среден размер.
2. Onion чистя и се смила.
3. Картофите се измиват, обелени и нарязани на тънки парчета.
4. Изсипете в купа multivarochnuyu растително масло, свинско разпространение, то сол, черен пипер. Ако е необходимо, се добавят допълнителни подправки: червен пипер, риган, мащерка.
5. Expose режим "печене" за 30 минути. По време на подготовката на няколко пъти Multivarki отварят капака и раздвижват свинско дървената лъжица.
6. След това време месото трябва да бъде покрита с еднакъв златист оттенък korchinevym.
7. Добавете лука, подготовка в същото време още 10 минути.
8. След сигнала Разбъркайте добре всичко, разпределени равномерно върху месото, приготвени от картофи, сол, черен пипер.
9. Фрай месо и картофи на "Hot" режим за 20-25 минути.
10. Преди да сервирате, смесете всички съставки, даде варя за около 10 минути.
Пържени картофи с месо в тиган: трикове и съвети
• Фрай всички съставки в ястието трябва да бъдат горещо масло.
• За да се сол ястието е по-добре в средата или края на готвенето, това ще позволи на всички съставки на палтото равномерно апетитен розово.
• Ако обелените картофи леко сварен преди готвене, а след това се пържат старателно изкорени бързо и да получите вкусно.
• да сте сигурни, за да изсъхне, след което включете хрупкави пържени картофи и да свариш Преди пържене картофи.
• Ако използвате за готвене картофи, не можете да почистите корените, но просто изплакнете обилно, ходене до четката за кожи. Вкусът на готовия ястие ще бъде интересно и необичайно.
• Месото е по-добре да си купи млад, на процеса на готвене отнема по-малко време. Ако имате само един стар месо говеда, по-добре е, преди печене месото се вари, докато омекне.
• Не забравяйте да добавите в чиния лук, му придава особен вкус и аромат.
• Ако искате рязко малко ястие, поставени в пържени картофи с месо червен пипер или смачкани люта чушка.
• Не пренебрегвай подправки, в зависимост от това, което те взема, ще зависи от вкуса на крайния ястие.
• Ако добавите гъби, имайте предвид, че горски гъби в гореща необходимостта да блокира предварително се вари в малко подсолена вода, парникови гъби в предварително готвене не е нужен.
Месо и картофи - това са две универсален продукт, който комбинира с всички съставки. Експериментирайте с добавяне на ястието любимите си храни, а след това всеки път, когато ще има ново, вкусни пържени ястия, които ще задоволят всички. Приятен апетит.