Рецепти задушени моркови и нейните ястия, тайни и съставки избор
Задушени моркови като гарнитура - вкусно, оригинално и невероятно здрави ястие.
За съжаление, това не е толкова популярен, колкото, например, картофи.
Мнозина дори не знаят, че морковите могат да се приготвят по лесен и вкусна гарнитура.
Статията съдържа най-добрите рецепти за задушени моркови.
По принцип, този зеленчук се добавя към други храни за подобряване на вкуса. Ще научите как да се подготвят отделно ястие от моркови.
Задушени моркови - основните принципи на готвене
Моркови чиста, добре измити и нарязани на пръстени, кубчета, кубчета или грубо втрива.
Задушени моркови в тигана, котел или multivarka. Shredded растително разпространение в затоплена кана, добавя се малко питейна вода или бульон, се покрива с капак и се задушава около половин час. Като цяло, времето за готвене зависи от това как ситно нарязани моркови.
Като допълнение, за да добавите лук моркови, ябълки, грах и други зеленчуци. Задушени моркови, приготвени с домашни птици или крехко свинско и говеждо месо.
Морковите се много деликатни, ако го сложите в сметана, мляко или сметана.
1. Рецепта Задушени моркови с лук
80 грама масло;
150 г домати;
зелен лук - лъч;
5 г от кориандър.
1. почистват и се промиват лук, нарязани на половина пръстени. Разтопете в тиган маслото. Сложете го полухалки лук и се запържва до златисто.
2. Почистете и измийте морковите добре. Нарежете го доста големи кубчета.
3. Сложете морковите с печен лук и продължете да пържите още седем минути. След това се излива във водата за пиене, така че тя е леко покрити зеленчуци. Оставете да къкри, покрити в продължение на половин час.
4. Изплакнете зелен лук, леко потупване сух и фино се разпада.
5. Измийте доматите и ги опарване с вряла вода и да ги премахнете от лопатата. Сложете зеленчуците в блендер и го нарежете с доматено пюре. Трансфер доматите с моркови. Подправете със сол и сезон с подправки и се разбърква. Минута по-късно, изключете огъня, ситно натрошено Разбърква се в зелен лук, покрийте и оставете за няколко минути. При сервиране гарнирайте с магданоз.
2. Рецепта Задушени моркови с ябълки
голям морков - 7 бр.
сол фино смлян;
60 грама масло;
80 г захар.
1. Ябълки и моркови чисти. Морковите измиване и нарязване на кубчета средни. Премахване на сърцевината от ябълките и фино се разпада.
2. Разтопете маслото в тиган. Сложете морковите в него и се пържи на средна температура в продължение на две минути.
3. Изсипете черпак с вряща вода и оставете да къкри за петнадесет минути над умерена топлина. Постепенно се разкарам малко вода, най-малко да се изпари.
4. След определеното време, добавете нарязаните ябълки. Поръсва със сол и захар. Разбъркайте и продължават готвене дори минути 15. Ако има достатъчно течност в тигана - разкарам малко вода. Премахване от топлина, прехвърля плоча и служи като отделна чиния.
Рецепта 3. Задушени моркови с зелен грах
сол фино смлян;
200 грам замразени грах;
50 грама масло;
1. Морковите чиста, измийте и нарежете на малки парченца. В тиган се нагрява растително масло и пуснати моркови. Фрай зеленчуци в продължение на пет минути.
2. След това се добавят моркови грах и продължават да се запържва за около три минути.
3. Сложете тенджера на огъня, разтопете маслото в нея и се запържва брашното. Тънка струя се излива затопля мляко, все още разбъркване. Twist топлината към ниско и варете, докато дебел. Сосът със сол. Постоянно наблюдение, така че няма бучки.
4. В дебел сос сложи печени зеленчуци и се разбърква. Дръжте огън за около три минути, а след това свалете от огъня и се охлади леко. Служи поръсва със ситно нарязан Зелените.
4. Рецепта Задушени моркови с заквасена сметана
1. Първото нещо, което трябва да подготви моркови. Растително четка и изплакнете добре. Нарежете морковите на тънки филийки.
2. Загрейте тиган с олио и се слага в нарязани моркови й. Изсипете вряла вода, така че тя едва покрити моркови. Покрийте и оставете да се задушава.
3. Докато задушени моркови, магданоз подготвят. Измийте, леко суха и ситно се рушат.
4. Веднага след като моркова е нежна, изсипете заквасена сметана, сол и черен пипер и се изсипва магданоза. Морков задушено в заквасена сметана за още пет минути. Разлага задушени моркови върху плаки и служи като отделна чиния, или като гарнитура.
Рецепта 5. Задушени моркови в доматен сос
сол фино смлян;
250 мл доматено пюре;
60 мл зехтин;
1. Обелете морковите обелете, измийте и нарязани моркови всеки кръст на пет части. Домати Wash, избърсване кърпа и попари с вряла вода. Премахване на кожите от доматите. Месото се разпада на малки кубчета.
2. Изсипете маслото в тенджера и се облича с малък пожар. Веднага след като маслото загрява, сложи го в морковите и леко се запържва. След това добавете нарязания на ситно домати, разбъркайте и оставете да къкри около десет минути.
3. След определеното време, се добавя доматено пюре, сол и черен пипер на вкус. Покрийте тенджера капак и оставете да заври. От обрат пожар кипене до минимум. Оставете да къкри, докато моркови мекота.
6. Рецепта Задушени моркови в мляко
сол фино смлян;
Чл. л. масло;
1. Пречистена моркови изплаквайте с течаща вода. Cut филии в пет милиметра дебелина. Сложете морковите в дебелостенна тенджера, изсипете в млякото. Тя трябва да покрива половината от моркови, тъй като в процеса на задушени зеленчуци даде достатъчно количество сок.
2. моркови поръсва захар и сол. Добавете малко лимонена киселина и масло. Покрийте капака на съда и зеленчуци задушава, периодично разбъркване, докато омекне.
3. Загрейте тиган и се запържва до златисто кафяво брашно. Сметана разредена с малко вода, поръсва в брашното пържени и се смесва добре, за да се получи хомогенна смес без бучки. По-добре е да го направите с помощта на блендер.
4. Получената сос залейте морковите, разбъркайте внимателно и оставете да къкри за около пет минути повече. Преди да сервирате, моркови могат да украсят пържен лук.
Рецепта 7. Печени чушки с моркови
четири червени чушки;
Четири зрели домати;
магданоз и кориандър.
1. лук почиства, изплаква и фино котлет. Сложете на котлона тиган с дебело дъно, изсипете зехтина и топлина. Сложете го на ситно лук и се запържва, докато омекне.
2. чушки изплакнете, избършете кърпа, отстраняване на опашки и семена. Нарязан не зеленчуци дебели ленти. Изпрати натрошен черен пипер в тиган с лук. Налейте зехтина и да продължи да къкри.
3. Премахване на морковите с лопата, се разпада на тънки ивици. Сложете морковите към лука и чушките, разбъркайте и оставете да къкри, покрити с.
4. Измитите домати решетка. Трябва да получите много пресен домат.
5. задушени моркови със зеленчуци със сол, поръсва със захар и къри. Разбъркайте. Добави масата домати и разбъркайте отново. Къкри пет минути под капака.
6. Зелените мият, суха и фино се разпада. Преди края на готвенето, поръсва морков зеленчуци, разбърква се и след това за няколко минути.
8. Рецепта Задушени моркови с ориз multivarka
половин чаша кръг ориз;
щипка сол глоба;
Захар - 80 д;
масло - '90
1. Свалете остър нож да се бели моркови. Измийте с течаща вода и котлет средни кубчета.
Фигура 2. изплакване няколко пъти. Подрежете изплакнете и напълнете с гореща преварена вода. Zaparivat суши в продължение на половин час. Отцедете, ако има кости, да ги премахнете. Отцедете сини сливи и нарязани на четири парчета.
3. Включете multivarka програма "Hot". Съвкупната капацитета на Разтопете маслото. Сложете морковите и се запържва за няколко минути. След това се поръсва в промива ориз зърнени култури, се добавят на части от сини сливи и се разбърква.
4. Изравнете програмата "Смокиня". Поръсете моркови и ориз смес от захар и сол, изсипва преварена вода и се разбърква. Кук за звуков сигнал. Сервирайте яхнията от моркови със заквасена сметана.
9. Рецепта Задушени говеждо месо с моркови
плътта на говеждо месо - 300 грама;
Прясно смес чушки;
лук - 140 г;
една четвърт от глутница масло;
месо бульон - половин чаша.
1. плътта на говеждо месо за почистване от филмите и мазнини. Сложете в тенджера с вода, добавете грах, черен пипер, дафинов лист и клоните зелени. Гответе месото, докато омекнат. След това я извадете от бульона и се охлажда. Нарязваме филийки месо и се запържва в масло. Бульон.
2. Peel моркови измити и нарязани на малки кубчета. Сложете нарязания на ситно зеленчуци в тенджера, налейте в бульон и варете в продължение на една четвърт от един час.
Тигелът се течност от моркови. Вие смесвате морковите с месо, сол и черен пипер, разбърква се и изпращане на половин час във фурната.
3. Преди сервиране, поръсва блюдото със ситно нарязан магданоз или копър.
10. Рецепта Задушени моркови с сини сливи
масло - 15 д;
1 обелени и измити моркови котлет глоба ивички. Поставете нарязани зеленчуци в тенджера и добавете маслото. Излива млякото и оставете да къкри, като периодично се разбърква, докато омекне.
2. Многократно изплакнете сини сливи, го напълни с топла преварена вода и оставете за 15 минути Махни от задушени сини сливи семена, да го добавите към морковите, разбъркайте и оставете да къкри, докато морковите не ще бъдат напълно готови. Сервирайте яхния от моркови със заквасена сметана.
Задушени моркови - съвети и трикове от главния готвач
Young подготовката моркови по-бързо от зеленчуци, намиращ се в склад.
Добавете моркова задушаваме малко захар, той ще направи търга ястие и сочно.
За моркови, задушени в сметана, се обърна пикантен, добавете сместа от чушки и кориандър.
За да се приготвят ястия вземат гладка, оранжево плодове без повреди. Тя ще бъде добре, ако тя е със зелени върхове, което означава, че зеленчуците в прясно състояние.