Седем съвета, как да се съхранява сирене

Любителите на сирене при вида на много видове този продукт често вече не се контролирам и купил почти три месеца по-рано. Апетитни парчета и просо в кошницата. В същото малкото хора, мисля, че не всички сирена трябва да се съхраняват в продължение на дълго време.

Ако не се съхранява правилно сухи сирена, развалят вкуса и външния вид. Има няколко малки трикове, за да помогне да се избегне увреждане на сиренето. Те споделиха с нас на консултанта на магазин сирене във Франция.

Всяко парче сирене, за да бъдат опаковани поотделно, за да запазят вкуса си. Трябва ли да се избегне пластмасови филми. Сирене увити в полиетилен, спре да диша. В резултат на това се развали вкуса му. Те могат също така да се получи вредните бактерии.

Един алтернативен вариант в този случай може да бъде пергамент, което дава сиренето перфектно диша, докато в същото време я предпазва от изсушаване.

Да се ​​съхранява само в хладилник

Ако къщата ви не разполага с хладно мазе, сиренето трябва винаги да се съхранява в хладилник. температура Въпрос, на който сиренето трябва да се съхранява, е изключително деликатен. Идеални условия за съхранение на сирене са: постоянна температура от 6 до 8 ° С и постоянно ниво на влажност от около 90%.

Не е необходимо да се съхранява сиренето на по-ниска температура, като силен студ убива сирене. Например, ако се замразява сирене, а след това по-късно в използването на това ще се разпадне.

Избягването на температурни крайности

Сирене не обича промените в температурата. Той пристанища в такива условия, се разпада, променя вкуса си. За да се избегнат резки промени, трябва да се съхранява сиренето на долния рафт в хладилника. Идеално място - раздел за плодове и зеленчуци.

Ако сте в една стая, без хладилник, тогава ще трябва да приключи сиренето в ленена кърпа, намокрена с малко солена вода, и я държи на място, което не е в пряка слънчева светлина.

Сирене поглъща миризми на тяхната околна среда, поради което не е необходимо да се съхраняват различни видове сирене в един пакет. Всичко останало е много ароматен продукт. Всеки вид мирише по свой собствен начин, и да се развалят аромата не е необходимо.

Също така, не съхранявайте сиренето в непосредствена близост до силно ароматизирани храни и ястия. И винаги трябва да ги покриете след всяка употреба, тъй като сирена не само поглъщат миризмата, но и да я разпространява.

Корк защитава и запазва аромата на сиренето. Така че не трябва да се отървете от него по-рано. Между другото, в някои случаи, кора може да бъде напълно годни за консумация.

Друга малка препоръка: не предварително нарязани сирене. По този начин той изсъхва. Отрежете толкова, колкото ще ядем.

Да не се купуват в магазина

Никой от сиренето се съхранява в продължение на дълъг период от време (най-вече сирене от сурово мляко). Така че следващия път, когато отида до магазина, опитайте се да устои на изкушението и да закупите само една малка част от сирене. По този начин ще можете да се насладите на наистина си вкус.

Съгласете се, много по-добре отново да отида до магазина, но винаги държи в хладилник пресен продукт, отколкото всеки път, които желаят да се хвърли прецакал сиренето.

В дома, твърдо сирене може да се съхранява в продължение на 7-10 дни. Така че е необходимо да се уверите, че не е имало мухъл.

Меки сирена се съхраняват не повече от 3 дни, тъй като те бързо да остарее. Топени сирена, се съхраняват в един отворен пакет не е повече от 2 дни, след като изсъхне и губи полезните си качества и аромат.