Солени краставички в пакет с чесън - рецепта със снимки

Рецептата на кисели краставички е изобретен в Русия по времето на Ивана Groznogo и оттогава завладява целия свят. Начини на приготвяне краставица туршия без голяма част днес, ще намерите само няколко от тях. Zamalosolit краставици могат да бъдат не само на ден, но 10-15 минути. Осолени краставици в пластмасова торба, така получени, се получават нежна и хрупкава. Те изискват минимални усилия, малко пространство, но и малко съставки. Всичко, от което се нуждаете - млад краставици, копър, сол и скилидки чесън, както и първата рецепта е, че няма оцет. За острота в пакета, можете да сложите под на чушки чили. Някои домакини са добавени от касис, листа, естрагон, хрян корен, пъпки карамфил, дафинов лист, кардамон и грах бахар. В други изпълнения, се използва оцет, горчица, растително масло и захар. Можете да експериментирате, но без добавки и подправки краставици, произведени невероятно вкусно и ароматно. Готови зеленчуци са напълно съхранени и в крайна сметка да станат още по-вкусни.

съставки

• Young краставица - 1 кг;
• пресен копър - 1 голяма връзка;
• Чесън - 4 карамфил;
• сол груби - 1 супена лъжица. л. с пързалка.

Как да се готви солени краставички в пакет с чесън

Краставици са напълно кухненски отпадъци, след това един часа накиснати в ледена вода. От тях горчивината ще отмине и зеленчуците ще се окажат по-по-хрупкави.

Отрежете опашките на всички зеленчуци от двете страни, да ги тушира ​​с вилица. Това ще им позволи бързо да се насладите на солта, сложи сока.

Стръка копър помия и сухо на една салфетка. Отрежете стъблата, да ги използва за готвене няма. Зелените ситно нарязан с нож.

Скилидки чесън млад чистя, ужилени с вилица, може да бъде нарязан.

В стегнато пластмасова торба изложи половин краставица. Поръсете отгоре половината нарязан копър и половина сол.

След това сложете на скилидки чесън зеленчуци.

Сега повторете слоевете: изваждам зеленчуците, поръсете останалия им нарязан копър и груби сол.

След това пакетът ще се връзва, така че да има много въздух лявата (около 1/3 от обема). Добър го шокира Потро, съставките се смесват и се оставят сок от краставица.

Ние събрахме на пакета в дълбок съд и го поставете върху средния рафт на хладилника за един ден. През това време, няколко пъти ще се потресат торбата със зеленчуци, за да се открояват сок равномерно разпределени върху опаковката.

След един ден солени краставички в пакет с чесън promarinuyutsya в собствен сок и са готови. Те могат да бъдат добавени към месо или зеленчукови салати, използвани за получаване на различни закуски, хеш.

Дневни краставици са добре поддържани, те само се превърне по-вкусно с времето.

Бързи краставици в пакет за половин час

Краставици могат да се за килограм (за да се поберат в малки пластмасови ракети);

• 3 скилидки чесън;
• 1 връзка копър и магданоз;
• 1.5 ч.л. сол.

Ако искате да се мият бързи svezheprosolnye краставици, краставици, преди готвене и да се оставят в студена вода за около 3 часа (до впоследствие образуват голям пакет от саламура).

Плодът за намаляване на 2 или 4 части (туршия може само да намали цяло и опашките).

Нарязан чесън и пресни билки.

В пластмасова торба сгънати зеленчуци, нарязани билки, не-йодирана сол и счукан чесън. Тук можете да сложите малко подправки и нарязани билки на вкус.

Пакет вратовръзка (не трябва да се добави вода), разбърква се добре, и се слага в хладилник за около половин час. Ако краставици туршия число, след това охладено тях маринова поне 12 часа и периодично опаковката се огъва до равномерно зеленчуци бяха напълнени с физиологичен разтвор. Това е един много бърз осоляване. Краставиците ще бъдат готови през 20-30 минути. Рецептата е проста, и краставици са получени вкусни и ароматни.

Краставици и горчица в пластмасова торба

Суха посланик с горчица ще осигури краставици с пикантен сладко-кисел вкус. Zamalosolit им по начин, нарязани краставици филийки. Сложете в купа подготвени краставици, нарязани билки, добавете сол и подправки и разбъркайте добре. Сега, тук се поставя сух синап (2-5 часа. L.). Отново всичко се разбърква добре. След това получената смес се измести в пластмасова торба плътно затегнете усърдно peretrite изпрати в хладилник в продължение на 15-20 минути. Нашите пикантни солени краставици набързо подготвени.

Краставици в пакет с оцет

Много любовници, използвани за приготвяне кисели краставички с оцет. Солени краставици на тази рецепта е много удобно. Те ще бъдат готови през 5-10 минути. За да направите това, нарязани на ивици зеленчуците, добавете сол, подправки, ситно нарязани зеленчуци и всичко се разбърква добре в купа. Нека сместа да престои малко. След това, когато зеленчуците и билки ще стартират сока, добавете една супена лъжица оцет 9% (4 супени лъжици. L.), Тези, които обичат ябълката или грозде, можете да я поставите (кисели краставички получат един вид вкус). Сега добавете сместа в найлонов плик, затворете го, така че има много малко въздух, и да изпрати в хладилника за 5-7 минути общо. Ако сте направили всичко правилно, а след това бързо стартиране краставици сок и зарадва дома ви приятен и уникален вкус.

Съвети за приготвяне:

1. За всички рецепти са подходящи млади краставици. За рязане на филийки краставица можете да вземете една голяма, но не презрели плодове.
2. Осоляване предприеме силни хранителни пакети. По-добре е да се сложи две.
3. Сокът от опаковката не замърсени хладилник, сложи пакета в широка купа или друг съд.
4. Билки и подправки се нуждаят от добра пране и химическо на една салфетка, преди фино котлет и да добавите към краставиците.
5. Ако солени солени краставици Краставица оказа твърде солено, опитайте се да ги попълните в саламура: за 1 л чиста вода 2-3 супени лъжици. л. захар. Туршия краставица трябва да се изпразни и да им се изплаква, нарязани нова партида от зелен (в размер на ½ от оригинала) и всичко добавите към пакета. След това пакетът е необходимо да се добави вода и захар и се оставя на краставички на студено в продължение на 10-12 часа. Можете да замените водата в рецептата с доматен сок, а след това получи нов ястие. Налице е по-неблагоприятно положение за отстраняване на солта не е бързо да успее, това ще изисква много време.
6. По-добре е да се използват неуспешни краставиците за салати и хашиш. Тук солени краставици ще бъдат наред. И на масата, да изготви нова партида от краставици в найлонова торбичка (да го направи много лесно).
7. Дръжте солени краставички се нуждаят в затворен пластмасов или стъклен съд в хладилника.