Тесто с мая oparnoe - рецепта със снимки

Сред вътрешен рецепта тесто специално място принадлежи на маята, защото въз основа на това е възможно да се подготви огромен брой на всички видове печене. Пайове, торти, кифли, тестени сладкиши, гайтани, хляба ... списъка с рецепти, вкусни домашно печене могат да продължат неопределено време.

Тесто с мая може да се приготви и oparnym bezoparnym начин - днес ще споделя с вас стъпка по стъпка рецепта за мая вкисна. Каква е основната разлика между тези две възможности? Това е доста проста: готов за печене oparnom тесто с мая са по-просторни и пухкави като някои от брашното започва да произвежда глутен, използвани в сравнение с тестото без гъба.

Тесто с мая рецепта за готвене може да се използва не само прясно (компресирани), но и суха. Тогава броят на последната се намалява точно три пъти.

Тестото се течност (като в тази рецепта) и дебелина. Вторият вариант се счита за най за предпочитане, когато слаба брашно. Така че, подгответе oparnoe на тесто с мая, с която ще можете да се подберат онези рецепти вкусни домашни торти за всеки вкус.

съставки:

Пшенично брашно (500 грама) мляко (250 мл) масло (100 грама) пресована мая (20 грама) Яйцата (1 х), захар (15 гр), сол (0.5 чаена лъжичка)

Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:

Рецепта за мая вкисна включва следните продукти: брашно пшенично (обикновено се използва брашно), мляко, масло, сол, захар, прясна мая (отличен заменя сух), пилешки яйца.

Така че, малко podogreem мляко (тя трябва да бъде малко по-топло от телесната температура), и добавете захарта. След разпада на прясна мая (или остатъци от сух) и се поръсва с около 5 супени лъжици пресято брашно. Всичко, което се смесва и се оставя да се затопли в продължение на 20 минути.

Тестото се издига и се образува пяна, а след това много малки мехурчета пукат - тестото е готово.

Ако първоначално имате достатъчно голяма купа, ние продължаваме да се месят тестото в нея. Аз готвя за приготвяне на кафе в малки, така да го излее в контейнер за по-голям размер. Добавете яйцето и разбъркайте добре.

След това е необходимо да се излива почти всички от пресятото брашно - малко резерв, за всеки случай, може брашното е много влажна и отнема по-малко течност. Има също така да добавяте сол.

Замесете тесто и за брашно абсорбират течни компоненти.

След това тестото често пречи меко масло.

За месене тесто с мая трябва да продължи толкова дълго, тъй като тя е гладка, гладка и не лепкава. Това е особено важно, когато рецептата готвене тесто изглежда доста мазнини. Нулиране на купата с тестото с кърпа или затегнете с фолио и го оставете в жегата за един час.

През това време oparnoe тесто мая трябва да се увеличи 2-3 пъти.

Щанцована го внимателно и след това изливане на топката. Изпрати тесто за повторно обезопасена за още един час.

Тесто се издига още повече - това определено увеличава три пъти.

Тесто с мая oparnoe да работи пълноценно. Ако искате, можете да се готви с него оригиналния Крокодил Pie със зеле и месо. Или забавлява вкъщи вкусни бисквити с наденица.