Авокадо - добро и зло имот салата рецепта и противопоказания
Етерично масло: свойства и приложения
Персей американски или авокадо - е вечнозелено растение, чиито плодове са богати на витамини, полиненаситени мастни киселини и особено ценни минерални съединения.
Древните ацтеки нарича плода на масло гори, а британците - "авокадо" за приликата си неравен кора наситено зелен цвят с крокодилска кожа и форма, наподобяваща познатото круша плодове за нас.
Полезните свойства на авокадото за тяло
Плодът е авокадо odnosemennnoy зрънце крушовидния дължина от 5 до 20 cm и тегло от 0.05 до 1.8 кг. Целулоза зрял авокадо в центъра на който е разположен основен семена има мазна консистенция, бледо зелено или жълто-зелен цвят.
Костни, листа и кора на растението съдържат Piersyn - фунгицидно токсично вещество опасни за човека и животните. Когато става в работата на тялото влошава стомашно-чревния тракт и с различни алергични реакции.
От узрели плодове пулп авокадо масло от авокадо - лечебни ели с зеленикав оттенък с вкусен вкус и текстура на течността се използва в готвенето, козметика (начало и търговски) и за производство на фармацевтични препарати.
Паста вкус и мазна узрели плодове пулп прилича на комбинация от масло и pyurirovannoy зелен лист с нежни нотки вкусен, като зърно кедър.
- Неузрели плодове са твърди и гъста консистенция, вкус е в близост до сурово неузрели круша или тиквата.
Кулинарната стойността на авокадото, тъй като яде и какво да се съчетаят? Трябва да се отбележи, че плодът не се подлага на термична обработка, в който и да е форма. Най-лесният начин да се яде авокадо - нарязани плодове на половина, извадете семената и пулпата, избрани от всяка половина с малка лъжичка, наслаждавайки се на всяка порция.
Друг вариант - подготовката на растително масло с подправки. Пречистен чрез кожи маса се омесва с вилица до пюре, се прибавят към получените маса зехтин, сол, сушат билки и пипер, след това използвани за разпространение на хляб (вкус добрите авокадо черни сортове печене) или в комбинация с пресни и варени зеленчуци ,
В допълнение да се използва в естествената си форма, плътта на зрели авокадо кулинарен използва като основа за изготвяне на хранителни екзотични студени мезета.
круша на салати алигатори перфектно с мастни риби и морски (скариди, солев разтвор, миди).
Вариантът замени традиционната масло сандвич лек тропически плодове пулп. Подобно на авокадо и сладкари. От него се приготвя всякакви сладки кремове, мусове, млечни шейкове. Бразилският кухня има много рецепти за десерти, основани на месестата част на зрели плодове.
Особено оценят очертанията авокадо растителни храни. вегетариански ястия Плодовете се използват за запълване на земята и като алтернатива и заместител на месо и яйца.
За да се предотврати бързото окисление на крайната повърхност на плодове (пулпа в контакт с кислородни молекули възниква ензимното покафеняване), го разпръсква киселинна лимонов сок или лимон.
Авокадо - ползи и вреди
Авокадо - Ползи за жени
Размерът на растителни мазнини в целулозно дума за 22,5%. Авокадо 72% се състои от вода. Калорична продукт - 158 ккал / 100 грама, наличието на протеини, въглехидрати и фибри (фибри), в него, съответно, с 2, 1.8 грама и 6.7 грама на 100 грама.
- Плодове известен почти пълно отсъствие на захари (до 2%), което го прави незаменим в диетична храна.
присъстват водо- и мастно-разтворими витамини в състава на плодове: Група В, аскорбинова киселина (С) К, РР, холин, токоферол (Е) и ретинол (А).
Авокадо е необходим за здравето на сърдечно-съдовата система. Животински мазнини допринасят за нормализиране на холестерол метаболизъм и помощ за намаляване на опасни нива на холестерола в кръвта, полезно концентрацията на холестерол (липопротеин с висока плътност) значително увеличен. По мнението на учените само за седем дни получавате авокадо холестерол, "лошия" се намалява с около 23%!
- Калиев и други биоактивни съставки на плодове показват антиаритмичен ефект и насърчаване на отстраняване на тъкан оток.
Яденето авокадо заедно с други храни, води до увеличаване на усвояването на био-компоненти в храносмилателната система. Това се дължи на факта, че при наличието на мастни съединения плодове активно се разтвори някои витамини, каротеноиди и по-специално лутеин.
Например, яде салата от моркови, тикви, целина и авокадо въвеждат тялото до 5 пъти по-каротин от същия съда, но без круша на алигатори. Трябва да се отбележи, че каротиноиди - не е само мощни антиоксиданти, но също и на веществото отговаря за подобряване на репродуктивното и имунната система, и са от съществено значение за здравето на очите ви.
Редовно включване в диетата допринася авокадо създаването на ефективна защита срещу токсични вещества в клетките на черния дроб. Екзотични мононенаситени мастни киселини като биоактивни съставки на растителни масла (маслиново, сусамово, ленено семе, тиква, орех), защитават клетките от вредните ефекти на свободните радикали.
Наличието в пулпа от авокадо ефективни антиоксиданти предотвратява оксидативния стрес на тялото.
Авокадо - растителен източник на незаменими аминокиселини, липсата на която се вижда в вегетарианците и диета последователи сурови храни. Присъства фетална тъкан помага прочистване на червата на метаболити и токсини, както и способността да активирате евакуация орган.
Комбинацията на селен, каротин, цинк, токоферол, аскорбинова киселина и фитостероли - много мощен превенция на ревматоиден артрит и остеоартрит. Тези вещества ефективно елиминира възпалителни процеси в организма и подобряване на защитната функция.
Опитните козметолози препоръчват на клиентите си не само тяхното редовно празника на плодове, наричайки го ", работи от вътре крема кожата", но също така да се направи маска за лицето и косата на основата на месестата част на плода. В такива процедури, използването на авокадо е безценно за жените, тъй като продуктът е против стареене, овлажняване, protivomorschinnymi и регенериращи свойства и висока концентрация на растителни мазнини допринася за питателна храна епидермис и къдрици дават всички възрасти.
Авокадо и да помогне на всеки, който търси да отслабнете, да хвърлят излишно тегло или само на Weight Watchers. Включването на авокадо в диетата за отслабване, в размер на 150 грама на ден, ще ви позволи по-дълго време да не се чувства глад. В този случай ще бъде осигурена до голяма степен bionutrientov необходимо на организма за нормалното му функциониране.
Прости рецепти с авокадо салата
Прости рецепти с авокадо снимка
Подгответе вкусна и питателна закуска на авокадо е лесно дори за начинаещ готвач. Предлагаме Ви 2 оригинална рецепта за салата от продуктите, при покупката на които супермаркета, без никакви проблеми.
Лесна салата от авокадо
Тази салата се използва като пълна закуска, обяд или вечеря за всеки, който се придържа към диета с ниско калорични, насочена към намаляване на телесното тегло. Диетичните салата с авокадо рецепта е толкова просто, колкото е възможно, това е полезно за организма за жените, така и мъжете.
Смесете pyurirovannuyu почистени и месата на половинките на авокадо с нарязани на кубчета 1 варено яйце, 1 средно голяма краставица, 1 зелен лук лъч да запълни една супена лъжица зехтин.
Екзотична салата от авокадо
И за празничната трапеза с мексикански мотиви идеален салата с авокадо и скариди. Те пълнени питки, тортиля и служи като чубрица закуска с аперитиви. Процесорът храна се смила до паста състояние на пречистения 2 сладки чушки, 4 скариди, авокадо маса половина, сок супена лъжица вар, същото количество зехтин.
Получената маса сол и черен пипер на вкус. Любителите на пикантни храни се препоръчва да добавите в нея чили на прах. Освен това, сосът се разпределя равномерно върху четирите питки и се разпространява върху кубчета на пипер (1 бр.), Авокадо (1/2 бр.) И цялата скариди (12 бр.).
- Всяка торта е обвит конус и се разпространява върху плоска чиния.
Повреда на авокадо, противопоказания
В редки случаи, плод на алергична реакция. Не е необходимо да се хранят в един ден повече от 200 грама целулоза (за възрастен), като висока хранителна и калории може да доведе до увеличаване на теглото.
Внимателно, контакт с кожата, листата и семената екзотични, които съдържат токсични съединения. Не позволявайте на деца или домашни любимци, за да играят с тях. Пациенти с алергия към латекс от яденето на алигатор круши трябва да бъдат изоставени
Авокадо, полза и вреда, която се намира в биохимичния състав на целулозата - желан гост на трапезата на всеки, който все още няма противопоказания за употребата му и се ангажира със спазването на правилата на здравословното хранене.
