Banana сладолед у дома рецепти, лесни рецепти

Лятото идва и е време да се вгледате внимателно рецептата освежаващи десерти. Днес ще овладеят подготовката на домашно сладолед. Не е нужно да придобие фризера. Достатъчно е да се блендера, хладилник с фризер и малко търпение. Осъществяване на сладолед може не само от млечни продукти (сметана, мляко, кисело мляко и т.н.), но и от плодове. Реших да се съсредоточи върху среден вариант и като основа да се вземат банани и сметана. Резултатът надхвърли най-смелите ми очаквания! Ще се изненадаш колко крехко и вкусно се оказва банан сладолед у дома. Рецептата е много проста и аз с удоволствие ще го споделя с вас!

• банани (много, много зрели) - 1 кг,
• крем (20% или повече) - 200 мл,
• Захар - 4 супени лъжици. л.,
• лимонов сок - 3 супени лъжици. л.,
• парченца шоколад (по желание) - при кандидатстване.

Как да се подготви домашно сладолед у дома

Нека започнем с банани. ги очистя от кожата и нарязани на филийки с дебелина до 3 см. Направете всичко много бързо, е желателно, тъй като смачкани банани започват да потъмняват, само за няколко минути. Вкусът на сладолед е, обаче, няма ефект, но появата на хау. Съгласете се, странно вещество сиво-зеленикав цвят едва ли е апетитен.

Нарязан банани, струпани в купа. Той е удобен за използване на този, който ще се смесват всички съставки на сладолед. Имам пластмаса 2-литров контейнер. Pyuriruem банани смесител до максимум хомогенна суспензия.

Допълнително добавяне на теглото на крем банан. Взех най-дебелата, която е била открита - 20%, но-пълното са те, толкова мек и кадифен крем за да стане готов. Що се отнася до това дали предварително крем месене, а след това, за мен, това е само загуба на време. Опитах и ​​двете опции - за да добавите или бита, и течност - и разликата не забележите някой във вкуса или консистенцията.

Последвано от добавяне на сметана за захарницата.

И лимонов сок, който не само ще се запази цвета на банани, и не им позволи да потъмнее, но и опресняване на вкуса на сладолед, ще го направи не толкова скучно и сладко.

Когато всички съставки в купа, разбийте до гладка маса. Аз се използва за тази Уиск. По обем, дойдох малко повече от половината от 2-литров контейнер празно.

Сега само трябва да се замразява сладолед. Съдът се затваря и да го изпратите във фризера за няколко часа.

В процеса на замразяване, трябва да бъде 3-5 пъти да гледам в контейнер и пълно размесване на маса, по-добре блендер. Това ще осигури еднакво замразяване и минимизира образуването на ледени частици в него. Обърнете специално внимание на масата на стените на контейнера - има сладолед замръзва най-бързо. Опитах се да се смесват много на всеки 1,5-2 часа.

Замръзнах наведнъж всички сладолед, и отиде при него за около 10 часа. Ако заготовката се излива в съдове с по-малък обем, изисква време за замразяване съответно по-малки.

Готови сладоледи се сервират по желание нищо гарнитура. I - шоколад трохи.