Как да говорим правилно за бързо хранене или улицата храна, обяснява Анна Maslovskaya
"Улица на храните" - дума, която не ползвам и изкореняване на всички текстове на сайта, "Дейли плакат", над който има най-малко като мощност. На руски се нарича "улица на храните" и винаги съм се замени една дума, не само защото искам да пиша на руски. Смятате ли, че можете просто да заменя автоматично се един друг, без загуба на смисъл? Не. В процеса открита интересна мутация.
определението за "бърза храна" От друга страна, ние също вече са изкривени. Тя почти престана да се използва, за да опише това, което всъщност означава - това е формата на ресторанта. Така че, заведения за бързо хранене в действителност - е на разположение на крайната цена на продукта, голям поток от посетители не е най-високото качество на съставките, за да се вмести в стойността на продукта; то Макдоналдс, Бъргър Кинг и така нататък.
Улица храна - това е улицата храна, която се приготвя и яде на открито или почти навън - тя може да бъде само една дупка в стената, така да се каже, или да се кандидатират, ако ние не говорим за целогодишно топло Азия. И след това по същия начин, както с бързо хранене: най-често срещаните ястия
- тези, които са лесни за ядене по време на път, без инструменти. Но всъщност това не е непременно най-важното - на улицата.
Типичен улицата храна на Мумбай - печени сладки картофи
За бързо хранене е необходимо да се включват ресторанти, които подготвят бързо до потока, като се използват високотехнологични продукти заготовки бързо събиране на готови ястия, действа честно мрежи и инвестиране в областта на маркетинга. Това е KFC, Pizza Hut и каза: "Имението". Но Новиков "пълнеж" и burgernaya идват от американски Shake Shack е кръстоска между заведения за бързо хранене и ресторант, защото продуктите в тези институции се използват по-добре, много по-сложни рецепти, които могат да задоволят и най Fudi, а не на масовия пазар. Лукът се мариновани в бира, десерти, приготвени от най-добрите млякото, бургери - от скъпо месо. Бързо хранене не могат да си го позволят.
Това е един хот-дог, но това не е за бързо хранене, тъй като хот-дог, направена от готини продукти в обичайните кафенетата
Топла храна е на разположение във всяка страна има своя собствена, а понякога дори и в областта или в града. В Москва, той е бургери, суши, кнедли, руска салата, пайове. В Перу - Ceviche, Индия - Ласи, Пиле Tikka Масала и таблетки за смучене, Германия - Currywurst, наденица кок, бургери и соленки, Англия - риба и чипс, пайове и Пиле Tikka масала. Както можете да видите, един от тези ястия са от местната кулинарна традиция, това е национална или етническа храна, а другата - на модерни и международни ястия, или че са станали популярни в резултат на някакъв нов Закон Код на реалността в тази област - глобализацията или преместване на етнически групи. Вероятно, в крайна сметка на храната, която се превърна в популярна и е лесно достъпен, се трансформира в нова национална - например, в България, след като техните роднини станаха пасти същото Оливие, а през последните 15 години - суши и бургери. Разбира се, ако такъв термин - "национална храна" - всичко това ще бъде с нас през последните 50 години и ние не живеем в бедност и войни.