Как да късат патица във видео околната среда у дома, както и

Лабиринт скубане патици полезни и градските жители. След като купи на пазара непреработени птица, човек може да попадне в затруднение: как да се извади патица? Това може да стане бързо и лесно, ако знаете нюансите. Всеки земеделски производител, и ловец трябва да знае как да се извади патица. Дори жителите на мегаполиса могат да бъдат полезни на тези знания, например, ако той реши да посети приятели в селото, на път в пустинята, или да посетите пазара.

Как да късат патица у дома

Това се случва, че патиците се продават neoschipannymi, и ако се случи, че си купувате птица, знания за това как да се извади, о, колко удобно. С други думи "Учените - светлина и невежеството - тъмнина".

първи стъпки

1. Pluck патицата не се препоръчва непосредствено след клането. По-добре е да се изчака за 2 или 3 часа. Защо направи това? Необходима е почивка, за да се подкожна мастна тъкан от замръзна на птиците, а това от своя страна ще запази кожата си. С наранена кожа губят труп красив външен вид.
2. Извади началото на патица с големи пера, които се намират на опашката и крилата. Е, ако се опитате да извадите перата по посока на растежа, но това се отнася само за големи. Ако не ги изтриете по някакъв друг начин, по невнимание може да увреди кожата. След големи пера могат да заемат малка, че премахване както посоката на растеж, и обратно. Когато сте готови, можете да откриете, че птицата е пух. Пух стреля кратък нож, но внимавайте да не вреди на кожата.
3. Щандове, преди да започнете да се запасите на торби или парчета плат, тъй като рядко някоя майстор не успее по време на скубане пера избягват запушване на пространството. В един плик като операция сгънати големите пера в другата - малък.

Земеделските производители използват различни начини за скубане пера от птиците. Изберете метода, който ще намерите най-удобния.

сух метод

За да патица бе изчистена от Peryshkov възможно най-бързо и по-лесно, фермери и ловци обикновено използват сух процес. На трупа трябва да са топли. Заслужава да се отбележи: без значение какъв метод в крайна сметка не се възползваха, най-важното - да се действа внимателно. Sharp и набори, който по време на vyschipavaniya могат да навредят на кожата и по този начин цялата трупа.

1. Пуснати на трупа разпределени вестник. Патица е по-лесно да се справят, ако тя се разширява и се разпространява.
2. Първата голяма карантията перата, а след малко. Започнете с опашката, след това се обработва с гърба, а след това на гърдата и шията. На гърдата и шията пера се разрастват по-малък.
3. Късат пера ръка трудно, почти невъзможно. За да премахнете се използват мъх следните методи: тъп нож и пърлене.
4. В края на патета измийте под течаща вода.

За скубане домашни патици мъдри хора, създадени специално устройство: oschipyvatel. Може пък да го използвате. възможност за намаляване на трупа на порции след отстраняване пера.

Горещи методи за скубане

1. Опарване нужда капацитет, много подходяща метална купа. необходимо е също гореща вода. Вземете патица труп и го поставете в контейнер за топла вода. Оптималната температура на водата - около 80 ° С, вече не е необходимо. Не можем да позволим на вряща вода, в противен случай патица кожата на търг ще се счупи. Внимателно се излива тази вода труп от всички страни, птицата е след това напълно се потопи във вода. Патица трябва да лежи в топлата вода на не по-малко от 15 минути. Започнете процес скубане по традиционния начин, а след това Opal каркас за премахване на пух. Единственият недостатък на този метод скубане - червеният цвят на кожата след конференцията.
2. Как да късат indoutku използване на чантата. Нуждаете се от чанта и леген с гореща вода. Торбата трябва да бъде напоена с вода, докато се наситен след това се извива навън и поставено на трупа. Патицата трябва да лежи в торбата за около 15 минути. Вземете желязо и бързо, но внимателно се изгладят перата през плата. Duck след гореща обработка чанта лесно да се извади. След отстраняване на всички химикалки може да се намали на трупа. Колко бързо извади патицата с помощта на чанта, ако няма желязо? Iron не може да се използва, но трупа, докато във водата, за да държат по-дълго.

В момента има различни машини за опаковане, които правят досадна работа на скубане на трупа е намалена значително.

Месо и пера

След скубане на патица е завършена, тя се реже, а парчетата се изпращат за съхранение. В зависимост от предназначението на месо варира периоди на съхранение. Един от начините да се запази дълго вкусно патешко месо - запушване, този метод се използва за солена. Колко сол е необходим за това зависи от теглото на трупа.