Как да се готви щука във фурната е проста рецепта
Пайк - най-голямото сладководно хищни риби. То се намира в изобилие в реки и езера в България. Месо щука стегнат, постно, има много малко кости. Въпреки това, много неопитни готвачи не обичат тази риба, твърдейки, че тя вони на тиня, а също така е прекалено суха. Но ако правилно се подготвят щука, тя ще бъде много вкусно и без неприятни миризми.
Списък на рецепти в статията:
Пайк във фурната: как да се готвя?
Пайк рецепта във фурната с лук и гъби
Риба готвени от рецептата, ще не само вкусно, но и сочни, ароматни.
Необходимите съставки за приготвяне на ястия:
- 1 щука средна стойност
- 4 лук
- 500-600 грама на годни за консумация гъби (не изисква предварително накисване или кипене)
- Стограма масло
- 200-250 грама заквасена сметана
- 1 лимон
- сол
- черен пипер
- подправки на вкус
Измийте и без хриле, щука. Отрежете главата, перките, отлепете кожата. Труп намали рибата на порции, подсушете с хартиена кърпа или салфетка, разтривайте със сол, черен пипер и други подправки, поръсва се с лимонов сок.
Ако искате да се готви риба във фурната, дръжте главата си и опашен стабилизатор от тях може да се готви добра основа за супа.
Лук нарязани на тънки пръстени, гъби, промива се, изсушава се и се нарязва на малки парченца. Фрай в силно загрята масло.
Намажете лист с масло, се постави парчета на щука. Поръсете ги на върха на останките от лимонов сок. Покрийте със слой от рибни пържени лук и гъби. Малко повече сол и черен пипер. Напълнете сметаната и се пече във фурна при 200 ° С за около 30 минути.
Пайк печена във фолио със зеленчуци
Необходимите съставки за приготвяне на ястия:
- 1 средно щука
- 6-8 малки картофи
- 1 морков
- 2 сладки пиперки
- босилек (Райхан) сноп
- 50 грама масло
- сол;
- черен пипер
Измийте, чиста и без хриле щука, нарязани на порции. Покрийте тиган дебел слой фолио изобилно смазване масло. В средата на тиган, сложете парчетата риба от заобикалящата ги на ситно и смесени зеленчуци, сол, черен пипер.
Нарежете я на ситно се останалото масло и го поставете върху щука и зеленчуци. Ситно котлет на китка босилек, поръсете отгоре. Покрийте ястие втори лист от фолио, обвивка на ръба и се пече в пещ в продължение на 30 минути при 200 ° С
Василий дава щука, печен в пещ за тази рецепта, деликатен пикантен вкус и аромат. Но ако по някакъв начин не ми харесва босилек, можете да го замени с други подправки: копър, магданоз, кориандър, целина
Pike изпечен в порциите саксии
Необходимите съставки за приготвяне на ястия:
- 1 малка щука
- 3-4 средни картофи
- 2-3 лук
- 1 морков
- 3-4 скилидки чесън
- 1 яйце
- малко брашно
- 50 грама масло
- щипка сода за хляб
- сол
- черен пипер
Почистете щуката, отделете месото от костите и се нарязва на малки парченца. В масло леко се запържва ситно нарязания лук и настърган морков в среда, ренде. В купа разбийте яйцата, добавете щипка сода за хляб и малко сол. Vsyp малки порции брашно и налива вода, месят тестото.
А ла карт саксии определят парчета осолени и осеян риба, нарязани картофи на малки кубчета, ситно нарязан чесън, пържен лук и моркови, изсипва останки от разтопено масло. Добавете малко вода, затвори тенджери пити от тестото и място във фурната. Пече се в продължение на около 30 минути при температура от 200 ° С
-Baked торти може да се използва вместо хляб, той ще бъде много вкусно. Ако не искате да се забъркваш с тестото, можете да затворите саксии гъста храна фолио слой
Пайк запечени с домати, чушки, сметана и билки
Необходимите съставки за приготвяне на ястия:
- 1 малка щука
- 3 домата
- 1 чушка
- 150 г крем
- зелен лъч
- 1 лимон
- растително масло
- сол
- смлян черен пипер
Почистете и изкормена щука. Ако размерът му позволява да се пекат цели риби, по-добре да оставите главата си, но не забравяйте да премахнете хрилете. Сол, черен пипер, лимонов сок се пръска отвън и отвътре. Във вътрешността на рибата пътинг грийн лъч намазана с масло, лимон и няколко клубове.
Тава за печене се покрива с лист фолио. Смажете с масло и поставете щуката. Сладки чушки, чисти от дръжката и семената и нарязани на тънки ивици. Поставете ги на върха на рибата. Домати нарязани на тънки резенчета, поставени върху чушки. За пореден път, подправете със сол и черен пипер, поръсва се с лимонов сок и растително масло. Покривен лист фолио затягане краищата и се пече в продължение на 30 минути при 200 ° С
Как иначе може да ви се готви щука във фурната?
Пайк рецепти във фурната, има много. Много вкусно, например банички направени от пулпата на щука, лук и пушен бекон. Първият им леко запържени в много горещо олио или масло, а след това се довежда до готовност във фурната, поливане сос.
Като цяло, подготовката на рибата във фурната - сравнително лесна задача, дори и за неопитни готвачи. В резултат на това, вие получавате не само вкусни, но и много здравословно ястие.