Как да се готви вкусно месо с гъби методи и рецепти

Ароматен, сочно и много вкусно месо с гъби в дясно е едно от първите места в списъка на любимите си ястия от толкова много хора. Има много различни техники и рецепти, както и всяко семейство е задължен да имат своите тайни, което позволява да се готви вкусно месо с гъби.

Как да изберем и да се подготвят храни

Преди да започнете да готвите подобаващо внимание трябва да се обърне на избора на продукти. Опитните домакини и професионални готвачи, се препоръчва да се започне с месото. Най-добре е да се използват пресни продукти, а не замразени. Липса на вени - това е още един важен момент, който струва да се обръща внимание на.

За такива ястия годни или стриди гъби, които са целогодишно, можете да си купите в магазина. Добри месо и диворастящи гъби: пачи крак, гъби, манатарки, трепетлика, и, разбира се, гъби. Гъби трябва първо да се измие добре, обелват и се вари в продължение на няколко минути в подсолена вряща вода. Най-добре е да ги нарежете на малки парченца.

Внимателно трябва да се вземе до правилният подбор на подправки, те трябва да се подчертае, аромата на крайния ястие, но не го запушват. Можете да използвате и лук, нарязани на половина пръстени или големи парчета.

Някои вярват, ястия от гъби с месо прекалено "тежка". До известна степен те са прави, и гъби, както и месо се усвоява за дълго време. Но вие можете да ядете много малка част, както и усещане за ситост за дълго време да остане. Ако искате по-"светлина" храна, използвайте домашни птици: пиле или пуйка.

Някои вкусни начини да се готвят гъби с месо

пълнени с месо

Първо трябва да се измие месото. Сухи кърпички и му е добре да се трият от всички страни със сол и подправки. След това, продуктът трябва да бъде опаковано в пергамент и изпращане на няколко часа в хладилника, което позволява на месото хранени с подправките и солта.

След 4-5 часа може да се пристъпи към директен процес на подготовка. Месото трябва да се реже през джоба и добри неща със своя хляб, лук, чесън, сирене и гъби, добавете малко сол и черен пипер. Това ястие се приготвя в предварително загрята фурна до 200 градуса. Можете също така да се готви на тиган.

По време на готвене, не забравяйте да включите месото няколко пъти, като се налива сок формира. Най-добрата гарнитура за това ястие ще бъде пресни зеленчуци и билки.

Свинско с гъби

Много домакини с голямо удоволствие готвят месото на френски език. В тази рецепта, често добавят свои собствени съставки, но основната вкус, разбира се, дава свеж свинско и гъби. За да започнете да се нарязва на плочи месо, не повече от 1 сантиметър дебелина, а след това да го разубеди, като добавите подправки и сол.

На скара месо с гъби, лук и моркови

За тази рецепта, подходяща прясно свинско месо, пачи крак, стриди гъби или гъби, също се нуждаят от соев сос, моркови, сол, подправки и растително масло. Първо трябва да нарежете месото на малки кубчета, го напълни с соев сос и оставете да се влеят в продължение на най-малко половин час в хладилника. Докато месото е мариновано, гъби трябва да намалят филийки и нарежете морковите на Корейския ренде.

Преди готвене със соса от месото трябва да се източи, подгряване на тиган с растително масло и започнете процеса на печене. Пърженето на силен огън ще запази сока месо вътре, а самите парчета ги превърне в привлекателно златисто кафяво. След 20 минути игра, което трябва да се добавят гъби и моркови, подправки и сол на вкус и се готви ястието за 10 минути. Допълнителна вкус закуска картофи или ориз.

Яхния с гъби

Това ястие се приготвя много бързо и лесно. Първо трябва да се направи месото, го нарежете на тънки филийки, а дори и по-добре слама. Задължително просто искате да добавите подправки, сол на вкус и сухи треви. Всичко това трябва да се смесва много добре с ръце, триене подправки във всяко парче.

за готвене тиган трябва да бъде добре затоплена. Месни първите няколко минути, които трябва да се пържи на силен огън, а след това се изважда го към вече tushilos всички в собствената си сок. Важно е да се гарантира, че цялата течност се изпарява от тигана.

Докато месото се пържени, гъби трябва да бъдат измити и нарязани на малки, плоски парчета. След 20 минути игра, може да се добавя към месо гъби трябва да сипете малко бульон, ако е необходимо в тигана. Още преди тигана от огъня все още могат да се добавят нарязани на ситно лук половина пръстени и ситно нарязан чесън. Ястието трябва да бъдат подготвени под капака все още само за няколко минути, а след това вече е възможно да се премахне огъня и го оставете да се запари преди сервиране. Можете да добавите и пресни нарязани на ситно зелени. Такова месо с гъби перфектно допълват новите картофите.

Лесни и достъпни рецепти за месо с гъби ще позволи диверсификация на дневния хранителен режим и постоянно да се отдадат близки с вкусни кулинарни изкушения.