Как да се изпържи пиле в тигана

Измийте пилето размразена в хладка течаща вода. Премахване на вътрешността, излишната мазнина и се нарязва на малки порции. Сложете една птица в гевгир и да даде оттичане на водата, а след това подсушете с хартиена кърпа. Пиле не трябва да бъде мокра, в противен случай свеж пържене няма да работи. Разтрийте всяко парче със смес от черен пипер и сол. Оставете пилето да се накисва подправки за около 5 минути.

Сложете тиган на печката и да го затопли. След това изсипете рафинирано слънчогледово масло. Това ще изисква по-малко, тъй като по време на печенето пиле ще пусне сок и мазнината. Когато маслото се кипи, парчетата получени определят на колело. Пожар, намалете силата на средни и варете в продължение на около 15 минути. Имайте предвид, че капака на капака тиган не е необходимо.

Peel 3 скилидки чесън. Ситно котлет чесън с нож или да премине през chesnokodavilku. Пилето пържени средно около половин час. Проверка на готовността на ястия. парче пробита с клечка за зъби - на мястото на отвора трябва да изтече бистра безцветна течност. Включете страна пиле кожата отново. Сложете върху всяка част от чесън. По необходимост Исав растително масло. Покрийте тенджерата с капак, намалете силата на пламъка на ниска и оставете месото в продължение на 3 - 5 минути.

Превърнете всяка част от чесън на страничната дъното на тиган, капак и оставете да къкри пиле за още 3 минути. След това махнете капака, завъртете парчета апетитна страна със златен кора и служат. Гарнитура предлагат картофено пюре, пресни, кисели или скара зеленчуци, паста, ориз. Изсипете върху парчета пиле, образувани по време на пържене сок и с гарнитура от зеленчуци.