Как да се яде суши, отговори на вашите въпроси
Източна кухня по-дълбоко и по-важна част от живота ни. Особено популярни са нашето японско суши. За тези, които едва наскоро са решили да станете фен на японската кухня, в началния етап може да е трудно с начина, по който трябва да се яде суши. В тази статия, ние бихме искали да ви кажа как да се яде японско суши. И вие ще научите как да бъде вярно в същото време да се запази японските пръчки. В допълнение, можете да прочетете за японски функции етикет и ще бъде в състояние да демонстрират своите знания в приятелска или романтични срещи в източната част на ресторанта.
Как да се яде суши?
Суши е известно, поднесени в малки порции, така че те трябва да бъдат цели, без да се раздели на малки парченца. За съжаление, много за първи път се опитва суши, се стремим просто да ги споделяте, което прави общата форма на храната става по-малко точна и представителна.
Всъщност, специалната приоритизирането е как да се яде суши, не съществуват. Въпреки това, на неофициалния правило е това, което е необходимо, за да започнем с това суши увити в нори водорасли. Фактът, че тези водорасли много бързо влизат в контакт с ориз и суши са до известна степен губи вкуса си.
За да започнете, трябва да се наложи на земята едната страна. След това леко повдигнете пръчиците. Задържането клечки за суши topsheet и ориз, да ги натопи в соев сос. С цел да се приземи на сочни, те могат да държат соса за 3-5 секунди.
След това сложете на земята изцяло в устата, така че горната част на земята е пряко върху езика, и да живее. Това е доста проста.
Как да се яде суши - поука от японски готвач
За подобряване на вкуса или подправка на соев сос, или добавете се суши уасаби (японски хрян). В зависимост от любовта на острата и тежестта на соса, се разтвори желаното количество соев сос, а след това да я потопите в земята.
Джинджър, който също служи с суши, се използва, за да се освежи устата, преди да смените "ястия", за да получите вкус на различни суши.
Как да се хранят с клечки?
Тъй като е необходимо земята да има помощта на специални пръчки (пръчки, Хаши), ще трябва да се научите как да се запази на същите тези пръчки и ги използват правилно.
Първото нещо, което да се вземе една пръчка и я държи на разстояние от една трета от горния му край. Обикновено, единият край на тънък прът, и от друга - сгъсти. За "отгоре" трябва да бъде дебел край на тоягата. Wand трябва да се фиксира между палеца и показалеца. Дръжте трябва да е голям и безимен пръст. В този индекс, висок и среден пръст трябва да образува пръстен.
На второ място, горната пръчка трябва да се проведе успоредно на дъното на малко разстояние, приблизително сантиметър и половина. Имайте това трябва да става дума за начина, по който държите молив, когато пишете.
Как да използвате клечки?
По време на хранене трябва да се движи само на горната пръчка. С помощта на огъване стик показалеца трябва да се съхраняват и да вземат земята им.
Как да се яде суши: етикет
Изток и Япония - по-специално, са известни със своята мъдрост и философия. В Япония, едно много голямо значение се отдава на етикет и церемония шрот. Ако искате да се присъедините към тях, трябва да знаете някои правила на етикета.
В истински японски реши да не се прехвърли земята един до друг или друга чиния с пръчици за хранене. Тя им напомня на ритуала сбогом. Ето защо, в този случай, просто минават през цялото ястие.
Също така не е прието маха пръчки по време на разговор. Такива жестове - признак на лош вкус. Съгласете се, като има в Европейския етикет: тя се счита за срамно да се маха вилица или, по-специално, с нож.
Излишно е да се прилага на пръчка, за да изберете парчета в обща чиния. По-добре е да изберете предварителното му изглед, след това просто да приеме общ ястие. Между другото, това обикновено служи индивидуална порция пръчка. С тяхна помощ, и трябва да се приема с обща чиния върху желаната от вас парче. Въпреки това, той трябва да се забравя, че според етикета, за това е обикновено края на обратната пръчка.
Според японската традиция, мъжете имат право да ядат суши ръце. Но жените трябва да се използват специални клечки за суши.
Модерният ресторант ориенталски клиенти кухня могат да кандидатстват така познатите ни вилици и лъжици: сервитьора обикновено пита какво устройства, които сте свикнали. Все пак, ако искате да запазите традицията, трябва да използват пръчици за хранене.
Колко интересно да се яде суши?
Според японската традиция, ще доведе до подобряване на гостите си мокра кърпа преди сервиране на суши. Тя се нарича oshibori. Това се прави, от една страна, за да се почисти ръцете си преди ядене, и второ - за прочистване на душата. Влажна кърпа премахва негативната енергия и се подготвя да може човек да вземе храна. Обикновено, кърпа има приятен аромат на мента и освежаващи ръце, независимо от факта, че е горещо.