Как да се яде суши снимки и видео, "Земя на руснаците"

Как да използвате клечки?

Това е първото нещо, което интересува за първи път на посещение суши бар. По принцип в по-голямата част от тези предприятия предлагат на своите гости избор от добре и вилици, да не се обърка клиента. Но това не е подходящо в добро суши бар, в допълнение, ако искате да научите как да се яде суши и ролки всички правила, а след това е препоръчително да се научите как да използвате клечки. Особено, защото това не е сложно.

Така че, как да се използват клечки правилно:

1. Първо, да вземе една пръчка (на разстояние една трета от горния край) между палеца и показалеца на дясната си ръка. Поддържане на пръчка палеца и безимен пръст, така че показалеца, средния пръст и палеца по този начин формира пръстен.

2. Втората стик вземе, поставяйки го успоредно на първата, на разстояние от 15 мм. Когато се изправи на средния пръст, стърчи един от друг.

3. Ние се намали пръчки заедно, огъване на показалеца, и щипка върховете на това, което искаме да изпрати в устата си. Освен това, ако парче е твърде голям, можете да разделите го придържа, но само много внимателно.

На практика, това не е по-трудно, отколкото да се научим да се яде с нож и вилица. След няколко опита ще бъде доста удобно да се използва клечки, и два пъти в петия ще бъде в състояние да се хранят с пръчици за хранене, както и по-сложни ястия в техническо отношение, например, китайски юфка или ориз. Тествано на личен опит.

Класификация на суши и ролки

Някои терминология, така че да може уверено да се погледне в менюто и реда какво точно искате. Има много видове суши. Ние говорим само за трите най-често срещаните от тях.

Сашими - е нарязано сурово филе от морска риба.

Нигири - буквално означава "къс ръка". Това е обичайната ориз brusochek правоъгълна или овална форма, която е покрита с парче сурова риба.

Маки суши - това е добре известно на нас ролки. Maki преведен на български като "сгънат". Зеленчуци и малки парчета риба заобиколени от ориз, който е обвит в нори. Маки Суши има и "ориз навън", а след това водорасли нори е вътре в ролката.

Маки Суши (ролки)

церемониален

Сега, че знаете как да се хранят с пръчици за хранене и вие знаете, че тя ще бъде там, за да отидете директно на церемонията на хранене суши ролки.

След като сте направили поръчка, сервитьорът ви носи соев сос и мокра кърпа (топла кърпа), понякога дори е по-горещо. Имаме нужда от него, за да ви даде възможност да избършете ръцете си, преди да започнете вашата храна. Това трябва да се направи веднага, преди да стане студено. След като сте ги отнеме.

Сега директно притежавате хранене. В допълнение към суши и ролки ви донесе сос лодка (обикновено - една малка правоъгълна чиния), резена джинджифил и малко уасаби (т.нар японски хрян или горчица зелено на външен вид прилича на глина).

1. Така че, първо се изсипва в сос лодка и сложи соев сос с клечките малко уасаби (много не го направят, защото това е много остър), разбърква се добре с пръчици за хранене.

2. Първата стъпка е да се постави на земята на една страна. След това вземете земя (дъгата поне част) и да я потопите в соса, но във всеки случай, не напълно, но само с крайчеца на рибата (или, че ще има повече), т.е. ориза накисва.

3. След това сложете на земята изцяло в устата, така че горната част на земята е директно върху езика. Суши хранене цяло, не се нуждаят от тях, за да хапе, не забравяйте това.

4. След като яде малко парче джинджифил (ако не го харесвам, просто малко задържане в устата), тя ще ви помогне да свалят вкус, така че можете да rasprobovat друга земя. Много сложи джинджифил на сушито или ролки, преди да изпратите в устата си - това не е смъртоносна, но това не е вярно изобщо. Тъй като джинджифил се използва за опресняване на вкуса между суши и можете да направите разлика вкуса на суши от друг.

5. Ако сте поръчали блюдо на сашими, нигири и маки суши, може да е въпрос на приоритет. Така че, специално реда, в който да има различен вид на земя не съществува. Но да се започне с по-добри парчета, обвити в нори водорасли, така че да се осъществи контакт с влажен ориз, той бързо губи своята криза.

6. Rolls, което е вътре в плънката, а отгоре те се състоят от ориз или хайвер ( "Филаделфия", "Калифорния" и т.н.), или не трябва да се потопите в соса или натопи малко и веднага изпрати в устата си. Фактът, че много хора обичат да ги постави в сос лодка ", да се търкаля, напоена." В резултат на това се търкаля бързо се накисва, значителна част от ориз или яйца остават в сос лодка, плюс, когато се опитате да го вземе с пръчици за хранене, той може да се разпадне. Не повтаряйте грешките на другите.

Бихме искали да ви предупредя, че преди първия излет в японски ресторант, не е необходимо да се мамят, търсене в интернет хилядите правила и вкарвайки самата японска храна на главата. Възползвайте се от това няма. И все пак, повечето от тях ще забравя, и като резултат ще бъде нервен само, мисля, че правилната форма на завоя ще бъдат върнати от яденето на петия земя, което на японски митология е задължително да символизира нещо. Фактът, че японците са традиционно известни с пристрастяване към традицията, имат и по-специално, както и набор от правила за хранене суши. И не всички от тях дори те наблюдават. Но тъй като не сме в Япония, изброени в статията Ви съветва да бъде повече от достатъчно, за да се чувстват комфортно във всяка българска и европейска суши бар. Вярвайте на думата. Е, ако са дълбоко пропити тайнство яде суши, след това с течение на времето, може постепенно да научите повече и повече за хранене. За щастие, информацията е повече от достатъчно.