Как да се намали и кора лук без сълзи - най-ефективните начини
"Той седи дядо, облечени сто палта. Кой го съблича, той се просълзи "- това вековна мистерия около лука не оставя никакво съмнение в това, че във всеки един момент трябваше да плаче, когато" общение "с този остър зеленчук. Но без него в готвенето не го прави. И има ли начин да се почисти и нарязани лук без сълзи? Има! "Уютна кухня" дори няма такава опция в банката, за да изберете този, който като най-добре.
операция близо
Най-сигурният начин да не се пролее сълзи от лук - доверен с тази неприятна дейност към друга. Най-често става жертва съпруг. макар че има и други опции. Всичко зависи от това кой от роднините е в обсега и може да бъде решен по делото заради красивите си очи.
предпазване на очите
Предимството е, за тези, които използват контактни лещи. те предпазват очите от дразни лук изпарения. Точки не разполагат с такъв голям ефект, освен ако не е на специални очила за плуване. здраво към лицето. Такива радикали средство като маска газ. разбира се, също така ефективно, но може би прекалено екстравагантно.
За да се улесни този процес, и бързо почистване на лука, го опари с вряща вода. След това, от люспите могат да бъдат отстранени с пръсти, без да вредят на самата крушка. Етерични масла с почти не разпределя, очите не жилят. Остава само да се намали "магарето" с нож, а след това можете да изтеглите лука в процесор и се смила с затворен капак. Това е един от най-лесните начини да се бели лук без сълзи.
Понякога лук трябва да почистите много.
Обратният вариант, но също толкова ефективен, колкото вряща вода - охлаждане. Преди почистване, отворен вентил със студена вода, се намира в близост до него и от време на време се изплаква под течаща нож. Ако лъка е "сливане", и можете да се мият периодично очите ви. Пречистени фоликули паднат в една чаша студена вода. Ако трябва да ги намали веднага. Може да се сложи във фризера (не го забравяме) за няколко минути, белени лук. Ако времето позволява - го отнася за един ден в хладилника. само след това се пристъпи към рязането. След охлаждане на етеричните масла не са толкова активни, както и притискане очите му няма да са толкова силни.
Специални условия
Ако искате да режа лука вече белени, можете да използвате "специални средства". Сред модерни кухненски приспособления, има много от тях, които са предназначени за рязане на зеленчуци. Ако това не е голям кухненски робот, а след това, най-малкото, ренде или нож + затворен съд. който получава нарязан лук. Свържете се с корозивни летливи очи с минимум и да се измие сълзите не е нужно да.
вентилация
Най-лесният начин за почистване и нарязани лук без сълзи - да се осигури добра вентилация. Е, ако имате абсорбатора. Просто го включете в максимален режим и да бъдат избирани директно под него. През лятото можете да изляза в двора или на балкона. В студения сезон - отседнете в отворения прозорец. Ако това не помогне - просто се взриви. шофиране далеч от очите на корозивни изпарения.
Укрепване дишане помощ включена горелка или свещ. Поставете дъската за рязане на безопасно разстояние от огъня - и да започне нарязване лук.
Шегата настрана
Някои техники, за да се отлепят лук без сълзи изглеждат смешни, но те проверяват дългогодишна практика на хората. Следователно, "уютен кухнята" счита, че е необходимо да ги споделите.
Метод One: тип в устата със студена вода и го задръжте, докато работи с лук. Периодично се промени вода за извършване продължава.
Метод две: Вземете зъби мачове (бройки 3-4), държейки главите си навън. Дръжте мачове в устата си през цялото време, докато си миете или рязане на лук.
Метод три: дъвче дъвка. От една страна, малко дъвчене пречене на слъзната жлеза, друг - освежаващ ефект прекъсва етер изпаряване.
Кой метод е подходящ за вас зависи от сортове лук, чувствителността на очите си, а дори и на конкретните обстоятелства. Можете да ги опитате един по един, или да използвате няколко наведнъж. Основното нещо е, че вече знаем как да се бели лук без сълзи.
Оповестяват темата по-подробно: