Как да се пекат лаврак
Как да се пекат във фурната за морски костур
Съставки печено костур
Морски костур - 1 риба
Картофи - 2 броя
Морков - 1 брой
Лукът - 1 брой
Български пипер - 1 брой
Домати - 2 броя
Зелените - 2 супени лъжици
Черните маслини - 10 броя
Зехтин - 2 супени лъжици
Гроздова оцет - 2 супени лъжици
Подправка за риба - половин чаена лъжичка
Копър и магданоз - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус
Рецепта печен лаврак във фурната
Морски костур, ако е замразен, се размразява. Костур почистени от скали в посока от опашката към главата. Отрежете главата, опашката и перките, изкорми рибата и премахване на нож тъмно филма.
Смесете солта и подправките, разтривайте им костур, поставете в купа, покрийте и оставете да се маринова за 30 минути.
Лук почистени, нарязани на тънки полу-пръстени и пипер, поръсва със сол и оцет.
Картофи, моркови и черен пипер Обелете и нарежете на едро.
Сода за грес, сложи зеленчуците. Изпрати тиган със зеленчуци в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Загрява тенджерата да се излее масло и пържен лук (10 минути на средна температура).
Домати парче, магданоз и ситно нарязан босилек.
Бутнете тавата за печене и се поставя в центъра на костур.
Сложете домати около костур, поръсва се с билки.
Ръмеж костур и растително масло и 100 мл вода.
Върнете печене във фурната и печете в продължение на 1 час. При подаване украсяват печена риба със зеленчуци маслини.
Как да се пекат във фурната за морски костур
Продукти за печене лаврак във фурната
Морски костур - 1 риба
Зехтин - 3 супени лъжици
Лук - 1 глава
Домати консервирани, домати - 400 грама
Чесън - 3 зъба
Мащерка - половин чаена лъжичка
Смлян черен пипер - 1 ч.л.
Български пипер - 1 брой
Риба бульон - 1 чаша
Лимон - 1 брой
Paprika - половин чаена лъжичка
Как да се пекат във фурната за морски костур
Обелете и нарежете пръстени лук половина. В тенджера загрейте олиото, сложете лука и се запържва за 10 минути, мариновани домати парче и да добавите към една и съща. Чесънът кора и котлет, добавете 1 зъб на зеленчуци; Добавете мащерка, щипка черен пипер. Peppers почистени от семена и стеблата, се добавят към пота. Изсипете риба бульон, оставете да заври и варете в продължение на 10 минути на слаб огън, като се разбърква. Сваля се от огъня и се смила на получения сос към блендер.
Измийте и изкорми рибата, всяка страна костур разрез нож кръст. Изстискайте лимон, поръсва се с лимонов сок костур. Разбърква червен пипер, 2 натрошен зъб чесън, мащерка и смлян черен пипер. подправка протриване на смес от риба.
Поставете печене фолио, намажете с масло фолио, поставете лаврак с подправки и се покрива с фолио. Загрейте фурната до 200 градуса и се пече в продължение на 40 минути на лаврак. Сервирайте лаврак печен в пещ с соса. На гарнитура би било идеално ориз и лимон, или остри юфка.