Как да се пекат торта гъба за торта

Начин на приготвяне: Пригответе всички съставки и прибори. Съдове трябва да са сухи, по-подходящо стъкло или емайл. Целият процес трябва да бъде бързо, тъй като тортата може да не е в състояние буйни и висок.
Разделете яйцата, отделете бялото от жълтъците много внимателно, за да не са смесени, в противен случай тортата няма да е висока. Ястия протеин сложи в хладилника да се охлади и се стрива жълтъци и разбийте половината захар. За да направите това, използвайте размахване или миксер.

Когато протеини се охлажда, започва разбиване, но трябва да започне с по-ниска скорост на миксера и постепенно добавяне на захар, за да се увеличи. Разбийте, докато "връх".

За 1/3 от протеиновата маса добавете жълтъците, внимателно се намесва отгоре - надолу. Това също се добавя брашно. Когато хомогенна маса, добавете останалите бялото. Всичко се намесва много внимателно.

Подготовка кръгла форма, облицована с пергамент или мазнина и леко прах с брашно. Пече се в продължение на 20 минути в гореща фурна до 200 градуса. Определя се, че тортата може да го прониза с един мач. Ако тя е суха, тортата е готова, както визуално, от тортата трябва да бъде златисто кафяво.