Как да се подготвите ролки у дома рецепта със снимка

Rolls и суши, приготвени у дома вкусове много по-добри от това, което се сервира в много ресторанти на японската кухня. В допълнение, вие ще знаете със сигурност от това, кои продукти са приготвени, както и това, което им на годност.

Методът и рецепта за рулца от вкъщи, разбира се, си има своите странности, но със сигурност може да се справим с това и ще бъде в състояние да се подготвят не само вкусни ролки с различни пълнежи, но организира ястието при кандидатстване за празничната трапеза.

Как да се готви домашно ролки (суши): стъпка по стъпка рецепти снимки

За да направите ролките, ще са ни необходими следните продукти:

• ориз за суши и ролки - 450 грама.
• ориз оцет - 5 супени лъжици;
• Сол - 1.5 чаена лъжичка.
• захар - 3 супени лъжици.
• Нори - 10 листа;
• краставица - 1-3 бр.
• сирене "Филаделфия" или топено сирене с добро качество

Плънка за суши: Key

В останалата част от плънката, зависи от личните вкусове и предпочитания. За да изпълнят земята може да се използва:

• варени скариди (пречистени) - 250-300 г;.
• червена риба (сол) - 250 грама.
• хайвер - 1 буркан.

За да се яде роли в съответствие с правилата, също е желателно да си купите:

• кисели джинджифил;
• уасаби сос;
• соев сос;
• дървени пръчки.

Поетапно ролки за готвене

Най-същественият момент в подготовката на рула и суши ориз е на подготовка. Тя трябва да бъде правилно готви оризът не се вари и не се държим заедно - това е силно зависимо от не само окончателната форма на ястия, но и вкус.

Как да се готви ориз за ролките

1. Основният успех е правилното съотношение на вода и ориз. За е необходимо да се 600 мл вода тегло ни на 450 грама - това е оптимално съотношение, което осигурява пълно насищане на ориз.
2. Фигура измиване суши правило - 7-води. Такъв е необходимо пълнота, за да се почисти, доколкото е възможно с оризово нишесте.
3. След това поставете ориза в тиган с незалепващо покритие и се напълни с вода.
4. Поставете тенджерата на висока температура, се покрива с капак и веднага след като водата в ориза циреи, намаляване на топлината на ниско и готвя ориз за 7-8 минути, без отваряне на капака.
5. След това, отстраняване на коритото от топлината и получаване на ориза да достигне 20-25 минути.

В резултат на това можете да получите свеж ориз за суши и ролки.

Най-трудната част отзад. Сега получаване на пълнеж за ориза. Това дава ориза пикантен вкус.

За да направите това, ние приемаме малка тенджера и се изсипва оцета в него, добавете сол, захар и залязва над средните топлина.

Съставките се разбъркват. Когато оцета започва да ври изключете огъня.

Равномерно изсипва изливане ориз.

И нежно я смесете с дървена шпатула. И все пак ние го остави настрана и да започне да работи по запълване.

Попълване на рула и суши

Освен суши ориз трябва да присъстват сирене. В класическия вариант на този сирене "Филаделфия", но от моя опит мога да кажа, че е добра топено сирене - достоен заместник!

Останалата част от компонентите в съответствие с вашия вкус и желание. Можете да използвате солена сьомга, варени скариди и хайвер. В случая с версия на икономиката може да се приготви gunkan.

Ние ще подготвим нашите ролки с червена риба и хайвер. Само за пълнене ще използва краставица (можете да го замени с една ябълка, круша или авокадо).

Ивички всички съставки на пълнежа.

Но всички наши приготвени храни.

Как да стигнем до изготвянето на

Друг важен атрибут за създаване на суши и ролки - бамбукова рогозка. Но има уловка, което значително улеснява процеса на подготовка на нашите ястия.

Преди да започнете опаковане на рула, е необходимо да приключи на тепиха с фолио.

След това, се вземат малък контейнер с вода (омокрящи ръцете). Сега можете да се пристъпи към основната част.

Как да приключи ролки

Сложете нори лист най-близо до дъното на тепиха, намокрена с вода, а пръстите на ръцете участват ориз.

Равномерно разпределение ориз нори повърхност. Обърнете особено внимание на краищата на детайла. Три страни трябва да бъдат покрити с ориз, а четвъртата, най-добрите 1 см до ръба трябва да останат празни.

Ние започваме да се плънката. На първо място, сложи лента от риба, а след това сирене и краставици.

Rolls с риба: рецепта