Как да се пържи шаран
Как да се пържи шаран пържоли
продукти
Шаран - 1,5 кг
Брашно - 2 супени лъжици
Зелен лук - 5 броя
Копър - 5 стръка
Сол - 1.5 чаена лъжичка
Черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка горнище
Слънчогледово масло - 5 супени лъжици
Как да се пържи шаран
1. Почистете люспите от 1,5 кг шаран, за това да се запази рибата за опашката и преместване на ножа срещу мащаба на растеж.
2. С нож отсече главата и опашката.
3. Използвайте ножици, за да отрежат перките.
4. С нож отрежете корема на рибата, без вътрешна (червата).
5. основно изплакване на кланично шаран отвътре и отвън на водната струя.
6. Поставете труп шаран върху дъска за рязане.
7. С остър нож, се опитва да получи между хрущял прешлени, нарязани на части от приблизително две см дебелина.
8. Парчета от шаран разлагат върху дъската за рязане, всеки, поръсени със сол и черен пипер, след което се обърна отново и от другата страна също се поръсват със сол и пипер - само изисква 1,5 чаени лъжички сол и половин чаена лъжичка черен пипер.
9. Ястието се изсипва 2 супени лъжици брашно.
10. Всяка част от шаран, за да постави в брашното и се превърне в продължение на няколко пъти.
11. Cut 5 парчета от зелен лук и копър клончета 5.
12. В тиган се изсипва 5 супени лъжици слънчогледово масло, поставени над средните топлина, топлина 1 минута.
13. дял парчета шаран Скара 7 минути.
14. Обърнете парчетата шаран, се запържва в продължение на 7 минути.
Парчета от пържени шаран излиза на плоча и се поръсва със зелен лук и копър.
Fkusnofakty
- За почистване на шаран на кантара, трябва да го напълни с вряща вода и изчакайте 1 минута.
- За да премахнете специфичен аромат шаран може да се поръсва стекове лимонов сок, или се оставя за 10 минути в оцетна разтвор (в една чаша вода - 1 супена лъжица оцет 9%), или половин час се накисва в млякото.
- Мляко (яйца) също може да се пържи шаран, оваляйте в галета.
- На гарнитура за скара шаран препоръчани картофи или елда.
- Както zazharki. за шаран големи пържен лук.
- Идеалната напитка за шаран - бяло вино.
- Carp може да бъде паниран в брашно, не само, но и в грис и овесени ядки.