Как да се затвори за зимния компот
Плодове, трябва внимателно да се види, че не е имало гниене и повреди. Ако пропуснете - вашата работа ще отидат "в канала". Измийте всички плодове.
Имайте предвид, че закриването на компот със семена, го оставете само 1 година, или може да получите отровен с циановодородна киселина (която се съдържа в плодовете).
Затварянето на компот от плодове със семена, по-добре е да се премахне. Тъй като те съдържат циановодородна киселина, и това е една година в овощни минава. Ако все още компот заварени към костите, то трябва да се пие в рамките на една година.
Банките, в която ще бъде в близост компот, първо се нуждаят от добра измиване с топла вода и сода за хляб храна, изплакнете, след което се стерилизира.
Стерилизирайте буркани по-добри на ферибота. Найлон покритие трябва да бъдат щателно проверени преди тяхната покупка (на венците да се придържат към стената правилно и не е имал драскотини).
Няколко компот рецепти.
1 * Можете да направите компот без стерилизация. Трябва плодове, за - 2 или 3 чаши на treshku (три-литров буркан) и около 250-300 грама захар.
2 * Има и друг начин. Поставете 1/4 или 1/3 от 3 литра консерви плодове на. Сварете водата и залейте буркан (при попълване в банката, е желателно, че това е най-малко топло след стерилизация), нека се застъпи за 2-3 минути, след което се изсипва в тенджерата (в същото време, капака, стерилизирани буркани), добавете захарта 1-1 5 чаши и довежда до кипене, за да се разтвори захарта и веднага се изсипва буркан енд рол капак. Банките флип и да приключи в топло одеяло, или това, което е под ръка. Когато те се охлажда, той може да бъде отстранен за съхранение (или в мазето или в килера).
3 * компот получава със стерилизирана както следва. обикновено се приема: череши, малини, къпини или Smorodinka. Естествено, че е необходимо да се измие старателно всички плодове (и сълзотворен череши опашки). Не е необходимо да се много 1/5 или 1/4 от кутии 3 литра. Sugar ще трябва да добавите около 200-250 грама във вряща вода (на око, определи колко да се излива вода или izmerte- в обещаха банкови плодове и се изсипва в тенджерата). След като захарта се разтвори, изсипете буркан, капака и се стерилизират 15 минути, а след това се търкаля капаци и пригодени за охлаждане.