Как да си направим едно питие
Решете в менюто. За риба, птиче месо, морски дарове, сирене и яйца служат бяло вино, което трябва да бъде охладен до 10 градуса, или ракия. Червеното вино стайна температура от около 20 градуса, за да предложим на месо, еленско месо и храни от гъбички. Водка, уиски, Горчиви вървят добре с мастна, пикантни и солени ястия. Безплатни десертни ликьори и пенливи вина, портвайн, сладък Мадейра. Champagne, охладени до 3 - 6 градуса, напълно подходящи за леки предястия, сирена и сладкиши. Отделно от това, сложи на масата на храна с ледени клещи лед.
От безалкохолни напитки вземете лимон или сок от моркови с рибни ястия, домати, нар, грозде - за месо, десерти - безалкохолни напитки, плодови напитки и сладки сокове.
Безплатна първа празник охладени напитки, а след това по-топло. Започнете храненето с обикновен вино, реколта, след като те предлагат, а в края на тържеството - сбирка. В края на хранене предлагат на гостите на чаша черно кафе с чаша ракия или ликьор. За коняк нарязани на тънки парчета лимон със захар. Безплатни чай ликьори, мед.
Налейте виното, така че показалеца си лежи на шията, а останалите пръсти за нивото на етикета. Обърнете бутилката да се откажа, не попада върху покривката. Не накланяйте буркана вино рязко надолу за възможно спорна седименти. Бутилката не трябва да ляга върху ръба на чашата. Стъкло в този случай трябва да бъде на масата. Наливане на бира, дръжте чаша цялата страна, накланяне на бутилката. Наливане шампанско, чаша вино в ръка вземете.
Украсете с коктейли очила чадъри, плодови парчета, сложете върху стъклена стена пръстен лимон, киви или портокал. Или разтривайте извън ръба на чашата с парче лимон, а след това да я потопите в пудра захар - получите ефекта на "глазура". Tube може директно да се поставят в блюдо. Изненада гостите цветни лед, образуван от замразяване на плодове или сок от червени боровинки.
Сервирайте кафето в пота, от което всеки се налива питие, или поотделно в чашките на чинии с кафена лъжичка. Мляко или сметана, сложи на масата в една кана за мляко, захар и лежеше на контакта. При сервиране студен кафе отделно предлагаме малка лъжица и слама. Сервирайте чай в чашката на която дръжката наляво, поставете една чаена лъжичка, или публикуване в двете чайници - варене и dolivnom с вряща вода. Можете също така да се направи чай в самовар.
Все повече и повече се набира популярност коктейли. За домакините от приемното устройство не тежест - ядене, не е предоставена, тъй като третира сервират няколко вида алкохолни напитки, сокове и леки закуски.
За гостите на отделна таблица трябва да бъде поставен подноси с закуски, чаши с хартиени кърпички, цигари, пепелници, запалки, табла, използвани прибори. Закуски трябва да melkoportsionnymi се нарича "една хапка" перфектни тапас.
В студено време, на чист въздух, ако сте поканени гости на града, добри за пиене грог, греяно вино. Греяно вино се прави от грозде вино с подправки и захар, pyut горещо попарване от високи и широки очила. Грог - коктейл на твърд алкохол като коняк и ром. Той добавя към сиропа и се разрежда с вряща вода.
Силни аперитиви и коктейли обслужвани от стъкло под формата на конус, леки напитки - лале с форма на полу уиски с лед чаши с дебело дъно, 150 мл.
На Нова година може да се прилага не само към традиционните за този празник ястия, но също така и специални напитки. Обхват на коледните напитки в зависимост от страната, където прекарвате този празник, но по време на празника на дома ви може да се комбинира коктейли и ликьори на различни национални рецепти.
Горещ шоколад с подправки
Тази рецепта е добре известно празничен изпълнение напитка - горещ шоколад.
Вие ще трябва:
- 1 пръчка канела;
- 4 анасон зъбно колело;
- 1-2 зърна бахар;
- 1/4 ч.л. приземния кардамон;
- 1/4 ч.л. червен пипер;
- 1 супена лъжица захар;
- 2 супени лъжици какао на прах;
- 2 супени лъжици. мляко;
- половин ванилия пад;
- 125 грама на тъмен шоколад.
Имайте предвид, че размерът на подправки в тази рецепта е дадено в по-големи количества, отколкото е необходима за две порции какао. 500 мл мляко разчита добави 1/4 чаена лъжичка смесени подправки.
Сгънете в мелница канела, анасон и черен пипер, нарежете ги. В малък контейнер, разбърква кардамон и червен пипер, и се поставят една до друга нарязани съставки. Всички микса.
В отделен съд се налива какао, захар и 1/4 TSP готова смес от подправки. В съда се излива мляко и да ванилия, vsypte смес от какао, захар и подправки. Разбъркайте, донесе млякото да заври, след което добавете шоколада. Когато се разтвори напълно, се налива горещ шоколад в чаши и сервирайте топло.
Нова млечен шейк
Вие ще трябва:
- 1 литър мляко;
- 200 г захар;
- 2 ч.л. ванилия захар;
- пръчка канела;
- 50 г печени бадеми;
- 8 яйца;
- 100 мл ром.
Коктейл може да бъде украсена с парченца шоколад и добавете бутер тесто във формата на тръби.
В тенджера изсипете млякото, добавете обикновено и ванилова захар и канела стик. Загрява се сместа при средна температура. Когато захарта се разтвори, се охлади мляко.
Разбийте яйцата, отделете бялото от жълтъци, размахване яйчни жълтъци с миксер, така че те са бели. От мляко, извадете канела стик и се изсипва останалата част от течността да се яйцата и размахване заедно. Прехвърлете тегло отново в тенджера и се загрява на слаб огън в продължение на 5 минути. Охлаждане и се добавят ром, разбъркайте добре. Сервирайте коктейла за десерт. За също така е възможно да подаде джинджифилови кифли или бисквити.
Коледа коктейл с сладолед
Вие ще трябва:
- 200 мл лимонада;
- топчета шербет (лимон, манго или с друга);
- няколко семена от нар;
- гренадин сироп.
Изсипете във висока чаша лимонада. Нагоре с шербет топка, така че да не се удави. Изсипете го малко количество гренадин и се поръсва със семена от нар. Сервира се със сламка.
Древна славянска традиция - да се доведе до празника на алкохолни напитки с мед - сега е почти забравена. Да, и такива напитки в магазина не са лесни за намиране. Но можете да използвате рецептите адаптирани леко модерните времена, тя се използва от нашите предци.
- "Скъпа спука"
- - водка 1L;
- - борови ядки с черупки 200 гр;
- - вода 50 мл;
- - Скъпа '50
- "Мед-вино круша"
- - - 4 л вода;
- - 1 кг круша;
- - мед 200 гр;
- - захар 150 гр
- - 30гр дрожди
- - канела 1 чаена лъжичка
- "Мъжки медовина"
- - водка 1L;
- - 0,5 литра вода;
- - мед 400 грама;
- - 1 чаена лъжичка канела;
- - ванилин пакет 1;
- - Лимон 1 бр.
За да се подготви напитката "Скъпа избухна" ядки се изсипва вряща вода и се оставя за 10 минути, след което изплакнете и напръскайте с вряла вода, оставете да изсъхне. Прехвърля се в буркан и го напълни с водка. Сложете на тъмно място в продължение на 2 седмици. След това се кипва вода и се разтваря в него мед. Щам на водката, премахване на всички ядки. Добавя се охлажда разрежда мед ликьор и се разбърква. Покрийте и оставете да престои една седмица. След това напрежение.
Пийте "Медово круша вино"
Измийте крушите и се нарязва на тънки филийки, премахване на семена. Излива се във вода тиган, добавете плодове и се вари, след което се оставя круша влеят в продължение на 2 часа. Прецедете, добавете захарта, мая, мед, канела, и разбъркайте добре, покрийте плътно капака, сложи в тъмно и топло място да ферментира за една нощ. На сутринта, щам, изсипва се в бутилки.
Пийте "Мъжка медовина"
Вари се вода и се разтваря в него мед. Добавете подправки и лимонови кори. Кук в продължение на 5-7 минути на слаб огън. След това изсипете водката, разбъркайте добре и оставете да се охлади. Алкохол в малки количества.
