Как да си направим греяно вино
Греяно вино - най-добрата напитка за бързо загряване. Той е идеален за студените зимни вечери. Направете възможно, без да напускат дома си и само за 5 минути.
- За 6 порции:
- -Каберне или друго червено вино
- -1/4 чаша ракия
- -1/2 чаша захар (на вкус)
- подправки:
- -портокалова кора 2
- -трошен индийско орехче
- -4 канелата
- -3/4 чаена лъжичка карамфил
- -бахар
- -анасон
- -6 кардамон шушулки
Започнете с готварски подправки. На ренде настържете жар на две портокали, бадеми, смила в хаван.
В малка тенджера, комбинирайте всички съставки за подправки (кори от 2 портокала, смляно индийско орехче, 4 пръчки канела, 3/4 чаена лъжичка карамфил, бахар, анасон, кардамон Саксии 6). Всички разбъркайте добре и място на малка чанта.
В голяма тенджера, налейте вода 1/4, добавете подправки в пакета, както и да доведе до възпаление. След внимателно изсипете виното и намали огън. Tomita греяно под капака, на слаб огън в продължение на 20 минути.
Извадете тавата от жегата. Охлажда се при стайна температура. Преди да сервирате, добавете една чаша всяка пръчка канела. Приятен апетит.
Греяно вино - едно питие, което е толкова хубаво да се поглезите в лошо време, защото тя се сервира топла и има за цел не само да се затопли душата, но и тялото. Често греяно вино направено на основата на червено вино с подправки, а в някои случаи - и мед. Но бяло вино също е подходящ. Това се съчетава добре с бахар и карамфил, но стафидите добавени към традиционното греяно вино, по-добре е да се замени черешите.
Изберете бяло вино, като се ръководи от характеристиките на гроздето, от което е направено. Най-често, да вземе греяно вино от Новия свят - Аржентина, Австралия, Чили. Те струват по-малко от вината от Стария свят, но не по-малък от всеки вкус или аромат. Разбира се, ако не са ограничени в областта на финансите, можете да използвате продуктите на италиански или френски винари. Виното ще бъде особено добро. произведено в Ломбардия и Прованс.
Купете череши, която може да се боядисва сок. Тази способност дренки, независимо от степента на зрялост, само оценката, както и лесно да бъде проверен. Начало измиване череши под течаща студена вода и се разпространява върху кърпа, за да изсъхне. Премахване на семена от плодове трябва да са над купата, така че да не се губи нито капка от скъпоценния сок. Чери, освободен от семена, трябва да попълните със захар и се оставя за около 1 час.
Сваля се от огъня греяно вино, фолио и поставете на топло място. Колкото по-бавно ще се охлади, по-ароматен и наситен работа. Един от най-често срещаните грешки - филтриране го греяно на този етап. Направете това в никакъв случай не трябва да бъде, защото това е, когато настоява на подправки етерични масла се превръщат във вино. Напитката може да се оттича не по-рано от 4-5 часа, след като бе приготвена.
Загрейте на belogovina греяно и череши преди хранене до температура от 70-85 градуса. И не забравяйте, че и този път не трябва да заври. пий, придружаваща малко количество пресни дълги бисквитки или парчета твърдо сирене не е много остър, за предпочитане - в същия регион като виното от които получава греяно вино.