Как да си направим лед за коктейли

По същество, ледът е една от формите на вода, които получава под действието на замръзване. Водата от обичайното водоснабдяването съдържа много примеси, при неговото замразяване става доста кален лед, който изглежда грозно и неприятно на вкус. Ето защо, като се следва една от основните правила, бармани подготвят само лед от чиста вода. Не е задължително да отида до магазина за дестилирана или бутилирана. Можете да използвате обикновена, от централна система за доставки, излагайки своята почистване в няколко стъпки.

Прекарайте водата през филтъра с влакна Akvalit и възпаление без резервоар утайка. Идеалното решение би било да се даде тази вода, за да се утаи. Остатъчните примеси в нея в продължение на няколко часа се утайката и падат. Внимателно се излива водата в друга купа. Сега можете да се готви от лед си за коктейли.

За да се подготви моделирани парчета, използвайки много удобни силиконови форми за лед. Те имат голям асортимент, продавани в магазини за оборудване. Водата на лед в такива форми трябва да са със стайна температура. И е необходима предпоставка за производство на лед в открити форми трябва да я замразите на отделно място от продуктите. Ice много добре абсорбира миризми от фризера, така поставят формите в специална за целта място във фризера. Ако не разполагате с отделно място във фризера за използване в този случай, торбички за еднократна употреба за извършване на лед, което да не поглъща миризми.

Ако формулирането включва използването на коктейл от цветни лед, разбъркайте го с добавка на сок, листа от мента или горски плодове. За плодове и листа са в парче лед, замразени в слоя: течност се излива една трета във форма, даде топло, след това пуснати на листата от мента, парчета от плодове, и се изсипва останалата течност. Multicolored лед и се готви при използване слой замръзване.

Някои рецепти за коктейли призовават за използването на малки ледени трохи - фрапе. За подготовката му в барове лед разбит в специална CRaSHeR. Вкъщи можете да се готви без да се използва специално оборудване. Поставете замразените кубчета половина чисти кърпи памучни и се покрива с втората половина. Вземи чука за месо и счупи тъпата страна на парчетата лед в кърпа. След това изсипете чиповете лед в контейнер, капак и го поставете във фризера. Поставете трохите в чаша пред производството на коктейл.