Как да си направим растително масло

Растително масло е продукт, получен от растителен материал. Неговата хранителна стойност е много висока, така че мастни киселини, фосфолипиди, витамини и други хранителни вещества, както и мазнини, предоставя на човешкото тяло с необходимите вътрешни захранването и се концентрира енергия.

Изберете своя рецепта

Какво прави един растително масло

Суровина за производството на този продукт е много гъвкава. Те могат да бъдат маслодайни семена - талон потребителите български слънчоглед и соя, коноп, памук, мак, лен, синап, сусам, кимион и др. Като суровина за производство на растителни масла и действат овощни растения като маслини. Използва се за такива цели като маслодайна карантия - пшеничен зародиш, морски зърнастец плодове, царевица, ела, ориз царевица, домати, семки от пъпеш, гроздови семена, диня семена и кайсия нуклеоли.

През последните години набира голяма популярност и е доста скъпо, но е много хранителен и ценен (не само в хранително-вкусовата промишленост, но също така и в индустрията за красота) растителни масла, извлечени от ядки - орехи макадамия, бадеми, орехи, лешници, бор, бразилски орехи, кокосови , орехи, фъстъци, както и много други, а понякога и доста екзотични сортове.

производствения процес на масло от растителен произход на

Се използват два метода за такова производство - натискане и екстракция. Първият се използва за премахване на масло в рамките на предварителни и окончателни етапа. За тази цел компанията използва винтови преси, които в момента са разделени в три групи или подтип - forpressy или устройство отстраняване на предварително масло, или натиснете експелер окончателно пресоване, както и механизми с двойна употреба.

Преди натискане на суров материал се отделя от черупката, и след това се смила до получаване на разрушаване на клетъчните структури и за по-голяма мекота, след това се подлага на влага топлинна обработка, която се преследва цел намаляване на силите, притежаващи маслото върху повърхността на суровината. Въпреки това, тази технология, която е почти без промяна по същество от древни времена, но само за подобряване на технологичните, не предоставя пълен добив на петрол. Остават "да" от суровина с помощта на така наречените екстракция.

Принципът на този метод се основава на разтворимост растителни масла в органични разтворители. Те може да бъде бензен екстракция или хексан, се прилага при температура в диапазон 50-550 градуса по Целзий в специално проектирани аспиратор апарата когато т.нар остатъчен хранене масло от семена е изолиран наскоро.

След това маслото преминава процедурата за почистване, по време на която той се отписва от ненужните свързани вещества, което води до повишаване на качеството на продукта, неговата цена и срок на годност.