Как да затворите компот от ябълки за зимата е много популярен върху здравето

Apple компот - може би най-популярната и обичана от много видове заготовки за зимата. Всяка домакиня има рецепта й за опазване ябълка, която често се предава от майка на дъщеря, които се събират в същото време с нови трикове и тайни.

Популярността на компот, приготвени от себе си, това е напълно разбираемо. Тя е много по-вкусни и по-здрави от закупени, той не съдържа консерванти или изкуствени ароматизатори, е в пълно съответствие с вашите предпочитания.

Ето няколко рецепти за компот за зимата, както и някои трикове как да направя този вид детайл дори по-вкусни и по-здрави.

Как да изберем ябълки за компот?

За компот е вкусна и красива, трябва да изберете ябълките за него. Ето няколко препоръки, доказали през годините:

• Това е най-подходящ за компот от узрели, но не презрели ябълка без червейни дупки и щети. Не използвайте неочаквани-ябълки, вземете само тези, които ви изтръгна от едно дърво.
• Да не се използва киселинен, не сочни плодове - компот от плодове получите вкус. Са перфектни ябълки сладко-кисел, сочни, ароматни сортове.
• Ако ябълките са малки, като клас "сирище", те могат да бъдат поставени изцяло в компот. Големи ябълки са най-добре нарязани на филийки, след премахване на ядрото и семената и плодовете им е трудно кора и нея.
• Друга важна тайна на вкусни ябълков компот - не трябва да бъде в буркан микс няколко сортове ябълки. По-добре просто да се разпределят плодовете на сортове и ги поставя в банки.

Първото нещо, което трябва да се подготвят банките. Те трябва да бъдат добре почистени и стерилизирани. Някои домакини предпочитат да стерилизирате бурканите във фурната, се загрява до 150-170 градуса. Времето за такава стерилизация изисква най-малко 7-10 минути. Други имат газ контейнер с вода, покрит със специален капак с дупка в средата, в която се поставя на банката. Когато заври водата, е необходимо да се постави на банката и го задръжте угар за около 5 минути.

Тогава стерилизирани капаци. Те могат просто да се изсипва вряща вода. Но това е по-добре да ги поставя в контейнер емайла и се напълни с вода, така че капакът е напълно под вода. Публикувайте шапки и минути изпари газ през 2-3. Капаците трябва незабавно да излязат от водата и ги покриват стерилизирани буркани.

Готвене трябва не само кутии и капаци, но самите ябълки. Нарязва на парчета, плод трябва да се напълни със студена вода, заедно с лимонена киселина. Пропорции разтвор - половин чаена лъжичка на галон вода. 20 минути по-късно ябълките можете да получите и пуснати на банки. Сега сте готови да се готви и директно компот.

Как да се затвори за зимния компот от ябълки без стерилизация?

За да се готви компот без стерилизация, ще ви трябва:

- литър вода;
- 1 кг обелени и нарязани ябълки;
- 300 грама захар.

Подредете ябълка банки на приблизително две трети и ги напълни с вряща вода до ръба на гърлото на буркана. 7 минути, за да се стече обратно в тигана, добавете захарта и нека се кипва. Полученият сироп отново се излива в буркани и ролка. Банките флип, увийте одеало и го оставете за около един ден.

Как да затворите компот от ябълки за зимата с стерилизация?

За да се подготви компот от ябълки за зимния стерилизация изисква състав на съставките:

- 1 кг нарязани ябълки;
- литър вода;
- пълна чаша захар.

Когато водата в тенджерата се загрява до около 80-85 градуса, намалява огъня, за да не се позволи на кипене на водата и оставете пастьоризирано. Лечение време зависи от количеството на използваните кутии: три литра стерилизирана с около половината, двулитров - 20 минути, литър - 15 минути.

След приключване на Gat на стерилизация банки от пан и навивам. Apple компот трябва постепенно да се охлади, така одеало да приключи до брега и се оставя за един ден.

Възможности за компот с други плодове или плодове

Ябълките - уникален плодове, като техен вкус в хармония с почти много други плодове. Поради това, рецепта за ябълков компот осигурява широко поле за кулинарни експерименти и фантазии. Компот готвя разнообразни могат или стерилизация или без него.

Много приятен вкус превръща ябълка-черешов компот. Плодовете трябва да се вземат в съотношение от 1 част череша и 3 части ябълка. От вишни, захарта ще отнеме малко по-дълго, отколкото е отбелязано по-горе в рецепти - около 400 грама.

Добри ябълки са комбинирани с касис. 1 кг ябълки изисква 400 грама плодове и около 600 грама захар.

Значително увеличаване на полезните свойства на компот добавяне на своя състав от шипка. Вземете 1 част и 3 части от дива роза ябълка литър вода и захар и варете лири на всичко това вкусно питие.

Компот от ябълки, приготвени у дома - това е вкусна и здравословна напитка. Нейната определено трябва да се подготви през зимата не е само за лечение на дома им с вкусна напитка, но и за студен период, за да се осигури на организма с важни витамини.

Никулин Людмила, www.rasteniya-lecarstvennie.ru