Какво е киш

Киш пай или киш - традиционна френска кухня, която е един вид домашно приготвени сладкиши. В същността си, киш - това е един отворен пай с пълнеж. На свой ред, отворен пай в готвенето се разбере най-различни сладкиши, които са пълни с сладки и месо, риба или зеленчуци пломби. Главната особеност на Open пай е, че запълването ще остане отворен през целия процес на подготовка на кулинарни изделия. Това означава, че пълнежът не е покрита със слой от тесто.

По време на готвене, отворен торта киш сладкиши валцувани тънък слой, и след това се поставя в плитка форма за печене. На върха на тортата разпространи плънката и се пече във фурната или печката, докато готвят. Там не е един вид flans, които рецепти могат да бъдат намерени в областта на кулинарните традиции на световните държави. Споделете сладък десерт или отворени баници и сладкиши с обилна и питателна пълнене на месо, риба, морски дарове и леки зеленчукови пайове.

Флан сервира на масата като десерт, закуска или основно ястие. Освен че е отворен пай може да се сервира на масата в топла и студена. Смята се, че прародител на класическия френски тортата беше киш Лорен Киш Лорен или също известен като "Лорейн пай." В продължение на векове, отворен пай е направено в Лотарингия. С течение на времето, киш пай започва да прави в цяла Франция, както и в други европейски страни.

Киш, направени от нарязан тесто, което се разточва тънко. Тестото за пай киша, поставен в специална кръгла тавичка, обикновено с печени ръбове. След разпространението тестото над пълнежа и се изсипва всички съставни компоненти на печене сместа от мляко, сметана и яйца. Обикновено по време на готвене киш пай с помощта на бекон lyardon, която се нарязва на тънки филийки и сирене. Най-често, като пълнеж за киш използвате сирене Грюер.

В момента там не е един вид киш, които се отличават с оригинален състав на съставките, използвани за готвене готвач печене. Идентифицирайте следващата най-популярните и широко се използва не само във Франция, но и в чужбина видове киш:

• сладък пай киш, колкото попълването използването на различни плодове, например ябълки, цитрусови плодове или плодове;
• растително пай киш чиния, за които препарати се използват различни видове пресни и консервирани зеленчуци; киш пай с плънка от риба или морски дарове;
• пай месо киш.

Ако искате информация, моля, кликнете