Какво е захар, захар състав, видовете захари

Какво е захар. Какво знаете за него? Вие знаете, че здравето на всеки човек зависи от отношенията му с захар? отношението на един човек към захар зависи от нивото на знанията си. Така че нека да научите повече, което е захарта?

Преглед на захар, които сте чували много различни: положителни и отрицателни.

От една страна, е необходимо захарта за тялото, от друга страна, това води до животозастрашаващи болести.

Какви видове захар са там?

Има три вида захар:

1. Изолиран захар.

Получава се от промишлени методи, химически пречистен продукт. Се екстрахира от естествени растения, не съдържа биологично активни съединения. За тялото тази захар - химическо съединение.

2. естествена захар в естествени храни.

Така например, в плода. В плодовете, с изключение на захар, съдържа много хранителни вещества, които са необходими на организма и имат положителен ефект върху него.

3. кръвната захар.

кръвната захар или глюкоза, осигурява на тялото ни с енергия.

Основният потребител на глюкоза - човешкия мозък.

Глюкоза трябва винаги да присъства в кръвта. Тялото получава глюкоза от въглехидратите: хляб, ориз, картофи, боб.

Изолиран консумация захар нарушава естественото ниво на глюкоза в кръвта и стимулира появата на много човешки заболявания.

Химичната структура на захар на

Според химичната структура на захар също са разделени в три групи: монозахариди, дизахариди и полизахариди. Нека ги разгледаме.

1.Monosaharidy.

Монозахариди са основните елементи на всяка захар. Те се разбиват в тялото на елементите, които не се разграждат по-нататък. За да включите монозахариди гроздова захар - глюкоза и фруктоза - фруктоза.

2. дизахариди.

Те представляват комбинация от два монозахариди.

Например, бяла захар (захароза), който присъства в много от захарта в таблицата се състои от една молекула глюкоза и фруктоза една молекула.

Малтоза се състои от два глюкозни молекули.

А млечна захар (лактоза) се състои от галактоза и глюкоза.

3. полизахариди.

Той е свързан с дълги вериги на захарни молекули.

Един от полизахаридът е нишесте. Това е глюкозни молекули и съединение, съдържащо се в хляб, картофи и зърнени култури.

Полизахаридите са най-сладкото от всички захари. В организма лесно се превръща в прости захари, лесно прониква в клетките и прави за липса на енергия.

Целулоза - полизахарид, също. Но това не е напълно се абсорбира от тялото. Можете да прочетете е необходима допълнителна Fiber за здравословно хранене, да се запознаят с агар-агар.

Захар има много имена и сортове.

Ето някои от тях, за да направи по-лесно за навигация към описанието на артикула.

1. Бялата захар.

Този основен вид захар, използвана за получаване на годни за захар.

2. Ванилия захар.

Смес на бяла захар от плодове екстракти ванилия.

3. Гроздова захар (глюкоза или декстроза) се намира в много плодове.

Глюкоза, която се използва в хранително-вкусовата промишленост, произведени от царевично или картофено нишесте.

4. галактоза.

И е част от млечната захар.

5. хекситол - изработени от захар от промишлени методи.

Те включват подсладители: сорбитол, ксилитол, манитол.

6. Сладкарски захар - смес от оризово нишесте и пудра захар.

Тази захар не се топи, когато се прилага за сладкиши

7. захар нишесте.

Колективно име за вида на захар, която се получава от нишесте (фруктозен сироп, малтодекстрин, и т.н.).

8. захар мляко - лактоза.

Надявам се, че тази кратка информация за захар ще бъдат полезни за вас.

Сега, че знаете не само вида на захари. но също така и състава на захар.

Мисля, че четенето на етикетите върху продуктите няма да е трудно за вас.

В следващия пост ще бъде "захар" продължение.

Посетете блога за нова информация.

Успех и здраве на вас!

Какво е захар, захар състав, видовете захари