Кифли със захар с тесто, рецептата със стъпка по стъпка снимки

Е, Великден седмица свърши, торти изядени, и е време да се готви нещо вкусно за чай. Какво ще кажете за да се направи кок със захар с тесто? Руди, поръсена с блестящи кристали захар, както и всички, без изключение. Имам една прекрасна рецепта за кифлички тесто с коригираните размери, много прости. И, разбира се, аз ще ви покажа как да направите красиви кифли със захар под формата на сърца и цветя. Леене просто, но за пръв път е по-добре да се види целия процес по-подробна рецепта с стъпка по стъпка снимки.

Как изглеждат апетитни кифлички със захар! Руди, от буйни тесто с мая - те просто не могат да помогнат, но харесва! Искате ли да научите как да ги готвя? После извади всичко, което ви трябва, и го направи!

съставки

За да се подготви кифлички със захар ще ви трябва:

• пшенично брашно - 80 г;
• топло мляко - 150 мл;
• прясно пресована мая - 20 д;
• захар - 1 супена лъжица. л.

• Пшенично брашно - 450 грама;
• топло мляко - 100 мл;
• сол - 2 щипки;
• Яйца - 2 бр. + Жълтък за смазване;
• захар - 150 гр + 4-5 чл. л. за пълнене и допълване;
• меко масло - 50 д;
• рафинирано слънчогледово масло - 2-3 супени лъжици. л.

Как да се готви на кок със захар с тесто. рецепта

Правя oparnoe на тесто мая. Нищо сложно, следвайте рецептата и следвайте пропорции и последователност на стъпките. И всичко това можете да получите! За да се подготви парче тесто на прясна мая със захар трие. Изливам мляко се затопля до приятно усещане за топлина. Аз се разбърква и се изсипва пресятото брашно. Ако няма тежести, а след това се изсипва 4 супени лъжици. лъжица.

Perebaltyvayu гъба, паунди бучки брашно, малки напускане. Те се разпръсне, когато неподатливост и няма да се вижда в втасалото тесто. Според плътността на тестото ще се окаже, като крем или кондензирано мляко - не течност, а не гъста. Аз покрива и постави в жегата за половин час.

След 25-30 минути, много многоетажни тесто, вентилатор, а на някои места ще започне да пада. достатъчно Толкова силен мая, тесто за настоящето и е време да се въведат други продукти.

В голяма купа изсипете млякото затопля до същото разпространение варя. Аз карам в две топки, добавете маслото леко (стайна температура) и захар. Ако желаете, можете да се ароматизира сладкарски кифлички за ванилова захар или ванилия.

Аз пресейте брашното. Приблизително една трета от отпуск на партида, изсипете останалата част от тестото. Рецепта кифлички със захар, имам количеството на брашното, че ми отне, но имайте предвид, че брашното е различно и можете да отидете малко по-високо или по-ниско (+/- 2 супени лъжици. L).

Останалите брашното разпръснати на борда, се разпространява лепкаво тесто ронлива и се месят на ръка. Десет минути по езда, аз се месят, сгънете тестото, докато тя вече не се придържаме. Ръцете няколко пъти грес с растително масло за улесняване на смесването.

Постепенно сладкарски брашно и отнема 10-12 минути от безформената слуз получите мека, еластична кок.

Bulk грес купа с масло, мечка кок. Аз покрива, пусната в топлина за около 1,5 часа. Много подходящ тесто в топла фурна. Загрейте фурната до 40 градуса, изключете котлона и сложи чиниите на скара с тестото. Покриване на върха аз съм закален. Няколко пъти нагряват, като температурата се поддържа в рамките на + 30-35 градуса. Аз използвам този метод за дълго време, спасява и спестява време.

Изгряващата тестото е ударил да се улесни разбивач на кифлички. Fist натиснат до долу в центъра, а след това се спуска по ръбовете. Разделя се на две части.

Как да си направим красив кок със захар - два начина за формиране на

Взимам една част от работата, а вторият да напусне покрит купата. Разделете тестото на парчета с тегло 50-55 грама. Lepeshkb разточва на дебелина от 0,5 cm.

Смазва повърхността на слънчогледово масло. Можете да Разтопете маслото - с него вкус плънката е нежна.

Поръсете торта със захар бял или кафяв. Приблизително чаена лъжичка на детайла. За вкус понякога добавите канела, много лошо се оказва.

Се свивам здраво, стегнато руло. Ако падането е безплатно, а след това на ръба на кифлички разпръсне, губят празен формуляр.

Аз ще ви покажа два начина да се търкалят хубави кифли: сърце и цвете. За първия метод I трупат ролка наполовина и притискащия ръб свързват един с друг по-плътно. Крачка назад от набора 1,5-2 см, с остър нож се направи чрез рязане, нарязани всички слоеве.

Разгънете ръба на вдлъбнатината, правят кифлички сърце. По подобен начин, че да образуват останалата част на детайла.

Метод две: кок-цветчета. За да направите това, просто се сгуша стегнато руло. Edge лифтове и е свързан в средата, прегръдки един на друг. Снимката може ясно да се види и какво да правя.

Flip басти надолу. Изрязването на ножа с една ръка, оставяйки средата на недокоснати. След това, от друга.

Аз развивам ръба в ръка, да се коригира, за да изглежда чист кок.

На път съм да хартия за печене. Повърхността е покрита непременно с хартия за печене, или крава Брий. Оставям за 10-12 минути, докато фурната се загрява до 180 градуса. Преди да поставите във фурната, намажете повърхността на жълтъка и се поръсва със захар. След изпичане се оказва гладка златисто кафяво с плисък на захар - много хубаво и вкусно!

Печене кифли пуснати в гореща печка на средно ниво. Пече се 15-20 минути, докато цвета на печене се превръща розово и розово. Захар от висока температура се топи, понякога следва, но вкуса и външния вид на кифлички не стане по-лошо. Но ако не лежеше на хартия, след това Бри - имайте това предвид.

Направих малък кок, излезе 22 парчета. Първата част дори имаше време да се охлади, разграбени от тигана! Аз трябваше да изчака, докато втората торта, а след това да направите снимка.