Кленов сироп от това, което правим за ползите и вредите, както и методите за използване на рецептата

Когато собственикът пече палачинки, в допълнение към него, то обикновено отнема сметана, конфитюр или мед, течен, а на масата се превръща в радост за сладки зъб. Тази емисия е традиционна и разбираеми за нас, но, например, в Канада има специална сладост, която е обичан от всички, без изключение, и традиционно се сервира в палачинки, гофрети и палачинка - с кленов сироп. Производство на такъв сироп - не е лесна задача, но полученият продукт е с уникален вкус и редица полезни свойства за човека. Ние предлагаме, за да разберете, как да се подготви сироп, и защо имаме нужда от нея.

Състав кленов сироп

Основата за получаване на сироп е натурален сок, извлечен от захар клен, черно или червено. Това се дължи на факта, че тези дървета растат най-вече в Съединените щати и Канада, там са концентрирани основната производството на този продукт. сок се извършва дестилацията в началото до средата на пролетта, този период от време се нарича "плачещи растения", когато смяната на замръзване и размразяване създава условия за формирането на максималния размер на сок. Calorie продукт - 260 ккал на 100 грама.

• всички витамини В;
• антиоксиданти;
• минерали (желязо, фосфор, цинк, калций, калий).

50 мл от естествен сироп съдържа повече калций от мляко, и колкото калиев като банан и сравнима част. Голямото предимство на този продукт е, че за разлика от други сладкиши (мед, кафява захар, rastitelnayasteviya) в състава вещества минимален брой на пурини и оксалат, така че да предизвиква алергични реакции при пъти по-малко.

Ползите от прилагането на сироп

Rich природен състав на продукта и води до широк спектър от своите полезни свойства. По този начин, наред с най-важното е да се осигури възможност за намаляване на нивата на кръвната захар, което е необичайно за сладкиши и е особено важно за хората с диабет. Този ефект се дължи стане част от голям брой absitsizovoy киселина, която стимулира производството на инсулин в организма и увеличава чувствителността на клетки към него.

Кленов сироп има една трета по-малко калории от захарта, поради тази причина, може би да го използвате като подсладител в диетата. Има и специална диета, въз основа на специална напитка с лимонов сок и кленов сироп е.

Методи за използване при готвене сироп

За много от днес остава загадка, от това, което ядем и как това сироп по принцип тя се използва в областта на кулинарното. На първо място, следва да се отбележи, че продуктът има формата на гъста, лепкава течност хубав тъмен кехлибар цвят, специфичен аромат и сладък вкус, с необичайна покритие. "У дома", това често се използва като безопасен заместител на захар в печени сладкарски изделия.

Така че, за да използвате продукта, както следва:

• добавка за палачинки, вафли, кифли и други печени изделия като заместител на обичайното сладко или мед;
• за плодове салати или сладолед;
• като подсладител на напитки, например, кафе или чай;
• той може безопасно да се обработва термично, така че сиропът може да бъде съставка на сосове, ястия с месо, ястия от зеленчуци - всичко е допустимо, когато сладко бележка;
• за приготвяне на бонбони за деца;
• като съставка в салати вместо мед.

Вариантите са всъщност много повече, всичко, ограничен само от лична кулинарно въображение, защото самият продукт няма граници в възможности за лечение. От свойствата на сиропа може да се намери в отделите за здравословни храни. Когато изберете трябва да се основава на следните препоръки:

• цвят могат да бъдат три вида: светъл кехлибар, средна и тъмна. Запалката сироп, толкова по-ясно изразен вкус. Типично за консумация в прясно състояние, използвайки леки сиропи, а за печене на най-подходящ тъмно;
• срок на годност - до 4 години;
• отсъствие на допълнителни компоненти в състава като захарен сироп, оцветители, ароматизатори и други;
• не забравяйте да се обърне внимание на страната на произход.

Open продукт за съхранение трябва да се направи в хладилника.

Какво може да го замени в ястия

Кленов сироп има специален вкус и напълно го симулира от другите продукти просто не е възможно. Въпреки това, ако се стигне до използването му като подсладител в даден поднос, а след това е възможно да се избере няколко алтернативи също с естествен произход. По този начин, подходящ течен мед (горчица или акация), конфитюр цариградско грозде, круши, и т.н. В действителност, най-вече нищо няма да се промени, а ястието ще се окаже, начина, по който тя е била предназначена, било то бисквитки или превръзка за салатата, тя просто няма да има конкретен план на клен, която признава само опитен човек.

Възможен риск от увреждане от употребата на продукта

Голяма вреда на здравето продукт не представлява, тъй като тя е естествен и има много хранителни вещества за организма. Въпреки това, ако сте свръхчувствителни да изпитате неприятни симптоми като стомашно разстройство, гадене, влошаване на общото здравословно състояние, външен вид на кожни реакции. Също така, ще сиропа и опасни със силен злоупотреба, обаче, подобно на всеки друг продукт.

Тя трябва да бъде взето под внимание. че географията на кленов дървета растат, от които суровината за сироп е доста ограничено, така че въпросът за придобиване на недвижими качество и естествен продукт е доста остър. Някои магазини могат да продават продукт с такова име, но за химическия състав - боли от това повече от добро и покупката трябва да бъде.

Противопоказания

При използване на висококачествен естествен сироп в храната са практически без ограничения. Така че, има шанс за алергични реакции, дължащи се на индивидуална непоносимост, но тя е много ниска, тъй като продуктът не принадлежи към групата на силните алергени. Без съмнение, ако има индивидуална непоносимост, може да се използва сиропа.

За останалата част, не можем да говорим за противопоказанията и опасностите. Основното нещо - това е, в разумни количества, защото в противен случай висок риск от напълняване поради калории.

Женя. Беше в Америка по време на ученика, не можа да устои на изкушението да се опита на кленовия сироп. Ще бъда честен - не ми хареса, че много прилича на прегоряла захар за вкус

Лия. Купих си в даден продукт супермаркет с това име, а само погледна към структурата на къща - масивна симулация и струва пари! Много разстроен заради това.

Марго. Донесох дъщеря ми от Канада няколко бурканчета с сироп. В нашето семейство, това е добре уреден надолу, тя остави малко по-дълго и са спестяване за специални поводи, но това е трудно, защото боли вкусно.