Loaf с ръцете си на етапа на сватба по стъпка

Трудно е да се намери на сватба, която струва без традиционния хляб. Тя може да се купи готов, поръчани от пекарната или се пече в домашни условия. Най-предпочитан е независим производител на сватбена торта, тъй като по време на целия процес, можете да го напълни с положителна енергия и програма за по-нататъшното благосъстоянието. Е, как да се пекат свои ръце питка хубаво за сватбата?

Sacred стойност на печене

Има франзела не възприема като обикновена храна, но като нещо мистично, въплъщаваща свещено значение. Тя е била използвана в някои церемонии и фестивали. За тази питка е направена под формата на слънце, направени от пшенично брашно и украсени с някои цифри и символи, които извършват определена стойност.

Loaf играе важна роля в сватбената церемония. Той служи като талисман за младо семейство, като ги предпазва от евентуални неприятности и нещастия. В допълнение, той описва младите като символ на плодородието, на добър час и бъдещото семейство благополучие. За щастие, традицията на предаването на младоженци сватба питата се приближи до наши дни.

производство сватбена торта традиция

За да се пече за сватбената торта донесе богатство и просперитет в къщата, в неговото производство трябва да бъдат изпълнени следните условия:

Необходими съставки за тестото

Необходими са следните съставки, за да се подготви тестото за хляб:

• пшенично брашно - 1,5 кг;
• Пресни яйца - 10 броя;
• бяла захар - 1 чаша;
• суха мая - 20 д;
• краве или козе мляко - 0,5 чаши;
• масло - 100 г;
• . Сол - 2 чаени лъжички;
• канела (на вкус).

Всички съставки трябва да бъдат пресни и са с високо качество. Рецептата на тестото съвсем проста и не изисква специални умения. Самият процес на месене отнема около 30-40 минути.

Стъпка по стъпка рецепта

В момента има много различни рецепти хляб. Те се различават главно в техните съставки и тяхното количество. По-долу е най-популярната и достъпна рецепта, която можете да използвате в дома си.

Стъпка по стъпка инструкции прави тесто и сода за хляб:

1. Млякото се загрява до хладка състояние. Добавя определено количество суха мая
   
   и 1 ч. лъжица захар. Оставя се да престои в продължение на 10 минути, докато стартера на мляко мая не zapenitsya.
2. 9 яйца внимателно се разделят на бели и жълтъци. Наскоро десета яйце ще трябва да се смазва горната част на хляба.
3. На жълтъци са добре втрива с чаша захар, докато сместа стане хомогенна бежово.
4. Прахообразни яйчен жълтък комбинирани с млечна квас дрожди и се смесват добре.
5. Брашно внимателно пресява няколко пъти. Това ще се отървете от неговите фини косми и други замърсявания, и този процес ще допринесе за осигуряване на по-светла и просторна тесто.
6. ¾ от пресятото брашно поръсена пързалка в дълбока купа и прави в средата, достатъчно голяма ниша. Получената отвора излива яйце мляко смес, разтопено масло, разбита в пяна белтъка, сол и канела.
7. Всички по-горе съставки се смесват и след това се разпространи върху набрашнена маса. Ако тестото се получава течността, добавете останалите ¼ от пресятото брашно.
8. месят тестото
   
   до получаване на хомогенна маса средна плътност. Тя трябва да бъде пластмаса и не се придържаме към ръцете.
9. Получената преминаването тестото на високи ястия, покриване горната нова кърпа и се поставя на топло в продължение на 1.5 часа.
10. След тестото е дошъл, тя трябва да бъде малко по-obmyat освобождавайки газ формира вътре. Тогава позволено да отиде веднъж или два пъти.
11. Третият тест се отделя за бъдещи орнаменти, и останалата част от придаване на кръгла форма, се поставя върху определени специални печене пергамент и се оставя за 10 минути.
12. По това време, тестените късове разделени предварително правят листа, ушите и плитки, с които красят хляба. Заслужава да се отбележи, че масовото цифра за украса трябва да се пече отделно, за да се избегне прегаряне. В средата на хляба може да се направи куха за солта.
13. След това време, се смазват с специални четки повърхността на тесто бити яйчен жълтък се смесва с 1 супена лъжица. лъжица вода. След това тестото
    
    го изпраща във фурната или на котлона.
14. На първо място, се нагрява пещта добре, поставяйки я на максималната температура. След това сложете в нея 170? С и се пече тестото. Време за приготвяне зависи от фурната или печката. Като цяло, това е 50-60 минути.

Особености бижута

Лява част от теста трябва да ставам тънко и изрежете от него украса. Можете да използвате един обикновен кухненски нож или специални форми.

Орнаменти от тесто са както следва:

• Двойка гълъби - символ на младоженците, което означава, любов и лоялност.
• Двойка лебеди символизира подкрепа, лоялност и отдаденост на съпрузите един към друг.
• Кос символизира слънцето, както и готовността на момичето, за да се жени живот.
• Лозата - символът на създаване на потомство.
• рози -
  
  нежна любов между съпрузите.
• Чепка грозде - на финансовото състояние на семейството.
• Гроздовете на калина - символ на любовта, красотата и плодородието.
• Житни класове - благополучие и плодородие.
• Пръстените символизират щастлив и траен брак.

За производството на сложни и обемни бижута се препоръчва, за да видите всички специални майсторски клас, който може да бъде намерен на кулинарни сайтове.

Въпреки това, не се налага определени умения или способности, не трябва да бъде прекалено мъдър с декора. В този случай, можете да направите малки и леки декорации, които ще дадат на сватбената торта красив външен вид.

полезни съвети

Печете хляб на сватбата, така че той е вкусна, ефирен и красив, това е напълно възможно. ние препоръчваме следните съвети, за да получите един и същ резултат:

• Препоръчително е да се поберат на тестото три пъти. След това е дошъл, е необходимо да се овлажнява obmyat и малко количество сладка вода. Това действие ще предотврати напукване. Все пак, не прекалявайте с процеса на хидратация, тъй като тя може да служи като факт, че тортата не е propechetsya.
• Докато тестото е във фурната, не го отваряйте да се провери готовността на торта, тъй като продуктът може да се установи.
• че
  
  орнаменти, изработени от тесто различно от хляб контрастиращи нюанси, те не трябва да се смазват жълтък преди печене. В резултат на това след изпичане те стават златист цвят и ще изглежда красива срещу тъмната тортата.
• Печен хляб не се препоръчва незабавно да отстрани от фурната или печката. Необходимо е да се полу-отвори вратата на фурната и оставете тортата да изстине за 15-20 минути. След това го получите, поставен върху добре смазани масло чиния и се покрива с четка бити яйчен белтък.
• Готов самун покрити с чиста кърпа или нова хартиена кърпа и се оставя в това положение за една нощ.

Представяне на самун младоженци

Традицията на представянето на младоженец си двойка не се е променила през последните няколко стотин години. Сватбена торта поставен на специална кърпа и се поставя в средата на сол или сол изсипва в отстъп направена предварително в теста.

Най-често, кърпа торта булка бродира собствения си, украсявайки го със специални символи на всички, че иска да види в семейния им живот.

Сервирайте тортата след сватбената церемония или регистрация в службата по вписванията. Ръцете му са обикновено майката на младоженеца. Преди това родителите желаят двойката щастлив семеен живот и благополучие.

Булката и младоженеца сме благодарни за богатите напитки и поздравите, три пъти се целуват питка и да отхапват парче от него. Смята се, че този, който отхапа парче от по-голяма и е глава на семейството.

Останките от сватбена торта раздават на гостите. Смята се, че ако някой не е вкусил тази храна, а след това той направи, и не е било по време на сватбата. Като правило, два килограма торта е достатъчно да се хранят около 60 поканени гости.

Една филия хляб сватба ляво, zasushivat и да се скрият в къщата. Той е талисман, който защитава семейството от различни нещастия и неочаквани проблеми. Той се съхранява през целия жизнен цикъл на място на други хора, деца и животни.

За да се пече хляб от дома си, може да се наложи много време и търпение. Припомняме ви, че производството трябва да се има доверие само на омъжените жени, се състои в един успешен брак и раждането на деца. Те са пълни с енергия сватбена торта семейно щастие и благополучие, както и привличане на дома на младоженците успех и просперитет.