Месо на френски език в рецептата фурна със снимки от свинско месо с домати
И феновете на прости ястия оставят линк към друга снимка стъпка рецепта за месо на френски език.
съставки:
srednezhirnaya свинско - 500 грам
червени домати - 2-3 бр.
твърдо или полу-твърдо сирене - 150-200 гр
Чесън - 2 малки скилидки
смлян черен пипер - щипка
растително масло без мирис - 1 супена лъжица. л. (За печене смазване)
Как да се готви месото на френски език във фурната (стъпка по стъпка рецепта със снимки):
Свинско, домати и сирене не е възможно да се готви нещо безвкусно. Тези продукти са перфектно съчетани. Месото се превръща сочна и нежна, домат го прави още по-мек, а сиренето се превръща в една вкусна коричка. Развалят съда е почти нереално. Но това е възможно. Например, ако сте избрали грешен парче на кланични трупове на свине. За печене във фурната е по-добре да се вземе средното съдържание на мазнини от свинско - врат, шунка, плешка. Това се отнася не само месо на френски, но също така и други начини за приготвяне на храна. Това свинско непременно да получите меко и сочно. Разделя се на дебелината на плочата на 1,5-2 см. Не забравяйте да пресече зърно, така че сокът остана вътре.
Леко отблъсне полуфабрикат кухня месо чук, за да се смекчи допълнително влакната.
Поръсете месото със сол и черен пипер. Белени чесън, котлет или да прескочите чрез пресата. Разтрийте свинско. За подобряване на вкуса може да се използва и други подправки, традиционно използвани във френската кухня. - мащерка, розмарин, босилек и други печене или широка тавичка грес с растително масло. Сложете месото.
Логично би било, ако месото се поръсва с някои характерни за френската кухня сиренето. Но успявам да получа е, че във Франция, като меко сирене и сирене с плесен. И те бяха с свинско и домати в храненето добре, не се вписва. Ето защо ние се освободи по-традиционни версии - сиренето на холандски, Тилсит, Кострома, Pshehonskim т.н. Единственият български не вземат .. Тя е след нагряване става практически вкус. Сиренето се настъргва на ренде груби. Поръсете блюдото.
Поставете печене лист във фурната. Пече се 25-35 минути, докато омекнат. Температура - 180-200 градуса. Сервирайте свинско френски доматен горещо. И месото е превърнал по-мек, преди хранене е възможно да се проведе фолио. 5-7 минути ще бъдат достатъчни.
Какво друго може да добавите?
- лук или праз, нарязани на тънки пръстени. Сложете го между месото и доматите.
- гъби. Конвенционалните гъби, нарязани филийки и се запържва в масло, докато светло златисто кафяво. Не забравяйте да добавите сол, преди да бъдат пуснати на свинско месо.
- картофи правят ястието още по-голямо удоволствие. Нарязваме го като тънки плочи и "скриване" по доматите. времето за готвене във фурната, да се увеличи до 40 минути.
- патладжан. Много вкусно вариант, но французите към това има най-вероятно не е достатъчно умен. "Малката синя" нарежете на тънки филийки. Излива сол. Оставете при стайна температура в продължение на 10-15 минути. Изцедете сока. Изплакнете патладжан. Браун бит в слънчогледово масло. Патладжан kruglyashi поставени преди доматите, така че те напоена в сока. И не забравяйте да ги сезон с чесън.