Микровълнова - как да се използват и какво да не правим

Когато микровълните току-що са започнали да завладее света, учените предупреждават, на тяхното излъчване. Дори съвременните потребители смятат, че микровълни са малка ядрена война. Харесва ли ви или не, ще покаже мястото на женски WomanChoice.net.

Иновациите в технологиите и непрекъснато развитие може да опровергае този стереотип. Проучвания и изследвания са доказали, че дневната отопление или готвене в микровълнова фурна не вреди на здравето. В някои зеленчуци, а напротив, след готвене във фурна, остава много пъти повече хранителни вещества, минерали и витамини след готвене в сравнение с други методи. Ако се научите как да използвате фурната, с негова помощ, можете да научите как да се готви наистина вкусна храна.

Операционната принципа на микровълновата

Нека да видим как работи. По време на работа на микровълните на пещта са насочени към храната. Съдържащите се в продуктите от водни молекули започне да се движи под действието на микровълни. Колебанията на водни молекули в електростатичното поле за формиране на висока температура. По време на готвене на обикновена готварска печка продукти се нагряват отвън навътре. В микровълнова пещ топлината, генерирана в продукта.

Сама по себе си остава студени ястия, тъй като няма вода. Но микровълни не може еднакво стоплят всеки продукт. Вълните трябва да са много повече време, за да вляза в продукта, повече от 2 см. Тези ястия са най-добре варени във фурната или на котлона.

Съвети за РАБОТИ

Затова никога не трябва да:

• не използвайте съдове, изработени от метал;
• да не се поставя в микровълнова купа с метална джантата;
• Не покриване на блюдото с алуминиево фолио.

Пластмасовите съдове не винаги е удобно. Синтетичните материали, които не са напълно пропускат вълните, тъй като това може да увеличи времето за готвене.

Но не е необходимо да се купуват специално блюдо. Опитайте с различни ястия от този, който вече имате. Обърнете внимание на това колко време е необходимо, за затоплянето на един и същ продукт. Подходящи микровълнова фурна съдове не се нагрява. Ако ястието е горещо забелязва след няколко минути, това означава, че тя не е подходяща за микровълнова фурна. При загряване на храната в подходящ съд, може също да спестят от сметките за електроенергия.

Размразяване в микровълновата продуктите може да бъде скъпо: тя отнема много време и пещта изисква голямо количество енергия. За да прибягват до този метод само при аварийни случаи, когато това е наистина необходимо. Опитайте се да се размразява при стайна температура или в хладилник.

Загряване в "микровълновата" на малки порции. Не забравяйте, че за отопление на големи количества храна, ще се нуждаят от повече време, а оттам и по-голяма мощност. Да не се прегрява продукта, дръжте ги само толкова дълго, колкото е необходимо за отопление.

Месо и големи картофа, например, нарязани на малки парчета или се готви във фурната. Получаване на ориз или паста в микровълнова пещ ще отнеме около два пъти по-дълго от плочата. Откажете се от сол и подправки, те се променят качеството на продукта, а с него и възможността да се премине на вълните.

Ако правилно използвате микровълновата, да има подходяща тенджера и варете строго с рецепта, можете да получите вкусна и здравословна ястие. Рецепти могат да бъдат намерени в интернет.