Научете се да направи дебел сос за месо PDA - littleone 2018-2018
Аз добавете брашното в месото, но се оказва, че има бучки. В резултат на това - месото отделно, брашно отделно. Какъв е проблемът?
Брашно трябва да се добави към това, което се пържи, т.е. mukv трябва да бъде напоена с масло и след това се добавя вода, бульон, а след това бучки няма. И ако се хвърли месото в тенджерата и го открояваше от сок, след това добавете брашното получавате бучки, защото водата се превръща в брашно бучки.
YulkaSPb съвети брашно отделно се запържва в сух тиган до златисто кафяво, след това добавете само месото.
Това забавно съветски готвене пържено брашно, за да се направи сос с желания цвят. Ако държите на брашното до кафяво, а след това със соса е кафява, а след това в половината от доматено пюре може да се вземе вкъщи :): 004:
Съветва брашното отделно се запържва в сух тиган до златисто кафяво, след това добавете само месото.
За първи път се смесват брашното пържени с растително масло, и едва след това добавете месото.
Брашно трябва да се добави към това, което се пържи, т.е. mukv трябва да бъде напоена с масло и след това се добавя вода, бульон, а след това бучки няма. И ако се хвърли месото в тенджерата и го открояваше от сок, след това добавете брашното получавате бучки, защото водата се превръща в брашно бучки.
Това забавно съветски готвене пържено брашно, за да се направи сос с желания цвят. Ако държите на брашното до кафяво, а след това със соса е кафява, а след това в половината от доматено пюре може да се вземе вкъщи :): 004:
И аз харесвам вкуса на препечен брашно, като сос бешамел :. 019:
Това забавно съветски готвене пържено брашно, за да се направи сос с желания цвят. Ако държите на брашното до кафяво, а след това със соса е кафява, а след това в половината от доматено пюре може да се вземе вкъщи :): 004:
010:
Ни най-малко. Когато брашното се зачерви. придава различен вкус сос, както и съгласуваността е доста по-различно, дори и само за да добавите брашно. В съветските столово хранене по принцип не може да се добави към необработените хранене сосове - и евентуално неговото пържени до кафяво.
Брашно трябва да се добави към това, което се пържи, т.е. mukv трябва да бъде напоена с масло и след това се добавя вода, бульон, а след това бучки няма. И ако се хвърли месото в тенджерата и го открояваше от сок, след това добавете брашното получавате бучки, защото водата се превръща в брашно бучки.
Аз не разбирам, че съм пържено месо в тиган, брашно аз се размножават с нещо отделно в чиния и след това се добавят към месото?
010:
Ни най-малко. Когато брашното се зачерви. придава различен вкус сос, както и съгласуваността е доста по-различно, дори и само за да добавите брашно. В съветските столово хранене по принцип не може да се добави към необработените хранене сосове - и евентуално неговото пържени до кафяво.
BSIP: цвете:
Фрийд брашно дава съвсем различен вкус.
Аз все още пържени в масло масло като.
Не, това е пържено месо си в тиган и го поръсете с брашно, сякаш SOLITE, след което се разбърква или просто обръщане на месото, ако имате нужда от нещо повече от веднъж в брашно propitplas мазнини и запълнят тогава бульон или вода, или вино, или крем и така нататък. г. В 0.5кг месо отнеме около една чаена лъжичка брашно, не повече.
BSIP: цвете:
Фрийд брашно дава съвсем различен вкус.
Аз все още пържени в масло масло като.
Това са всички остатъци от съветската кетъринг, това са нещата, за които сме свикнали от детството, ни харесва вкуса, защото това е вкуса на детството. Брашно, пържени в масло е добро в сос бешамел, но бешамел сос не се използва за задушаване на месо. Сос за задушаване на месо - сос направен от домати, не доматено пюре + брашно + вода. Ако сосът е крем - крем се сгъсти.
И можете да направите otdelno- просто режат лук, се запържва, когато тя започва да се стъмва се поръсва с брашно. Да не изгаря постоянно се разбърква и след това се изсипва вряща вода и разбъркайте отново. След това се стриват на прах в блендер (тя stanovtsya плътен и хомогенен) след dobavt е да се гарантира, че пържени, месо или котлети. Съветвам!
вече :! подкрепа:
Благодаря ви! Трябваше да се усъвършенства ориз гарнитура. Той използва рецептата като основа, но на носа все още хвърли някои сухи диворастящи гъби. а след това на брашно, вода, блендер. и отново с вода до желаната консистенция. този сос на вкус гъби и пържен лук: 019:
сосове, използвани за сгъстяване нишесте, брашно, домати / лук и доматено пюре.
Ако много сос, можете просто да сложите готов месо и зеленчуци, и свеждат останалата соса до желаната дебелина над средните топлина. Ако сосът е малко воднисти и то може да се стопи две супени лъжици растително масло, добавете една супена лъжица брашно с пързалка и, като се разбърква през цялото време да се затопли в тиган до златисто кафяво, това е направено, за да унищожи брашно вкус. Основното нещо е да не се прекалява брашното, тя не трябва да бъде черни точки. Добавете брашното поставете в соса, смесете добре и се вари, всички заедно. Е, все още можете да се възползвате от нишесте, всички китайски сосове са дебели, защото на него, аз понякога се добавят към обичайните сосове и обикновено се оказва. St.lozhku нишесте разрежда в малко количество студена вода, добавете соса, като се разбърква, се довежда до кипене и се готви, докато соса става гъста и прозрачен.
Труп месо не multivarka добавя нищо. Дали лъка повече
направени за съветите, най-накрая имам месото дебел)))
и сварено още един въпрос - как да се направи сос сега кафяво, не червен, а в момента е кафяв?
Да си купя месо сос Maggi - подвижен в няколко супени лъжици от месо и supervkusno. Той има същата златна -I не ми харесва
O.net, не Маги. нищо по-отвратително тези различни прахове, не се случват ..
Аз узряло още един въпрос - как да се направи сос сега кафяво, не червен, а в момента е кафяв?
И тук отново за тази храна е първата пържени, просто суха тиган до кафяв брашното изпичане след това Цветан добавите към месото за печене, или в класически рецепти печене брашното и маслото в желания цвят и след това се добавят към варене сос.
направени за съветите, най-накрая имам месото дебел)))
и сварено още един въпрос - как да се направи сос сега кафяво, не червен, а в момента е кафяв?
Соте лук по-силна, че не е имало злато, и по-тъмен брашното и се запържва до светло - кафяв.