Палачинки Палачинки рецепта

Име на палачинки (в украински звуци "nalysnyky") идва от думата "листа", защото това ястие се прави възможно най-тънки, за да го направят различни роли. За тънък тесто запазва своята сила, той се добавя към млякото се разрежда в съотношение от 12:59 с вода, може да спести еластичност рецепта, мекота и аромат се получава едновременно наситен и леко.

Палачинки - украински името на катми, палачинки всъщност малка, но палачинките не са печени, а просто се увиват любимите си съставки в тънка палачинка мляко. Традиционен Палачинки вкус - сладък извара, които често се добавят стафиди. Това също може да се тъпче солени гарнитурата - гъби, месо, морски дарове, както и разнообразие от сладкиши - шоколад, мед, конфитюр, които могат да бъдат допълнени с захаросани плодове и ядки.

Полтава изпечен

За теста трябва да се подготви чаша обикновена вода, една чаша краве мляко (за предпочитане у дома), една чаша брашно, две яйца, 100 г слънчогледово (зехтин, царевично) масло, две супени лъжици захар.

Попълване: един фунт извара, едно яйце, три супени лъжици стафиди, две супени лъжици захар (ако не е кисел извара, добавете три супени лъжици захар, ако извара кисел).

Готвене - печене масло се използва за хранене - захар, която може да се поръси готови палачинки. Получаване отнема около един час.

подготовка

Готвене палачинки Палачинки рецепта:

1. Счупете яйцата в широка купа, те пресее брашното, размахване размахване заедно със захар.
2. Добавете млякото и разбъркайте пасатор да се смесват при Необходимо е ниска скорост, но това не е имало бучки.
3. Добавя се вода и разбъркайте отново.
4. Излейте растително масло и се разбърква бъркалката, смесител или смесител, така че не може да види отделя мазнини.

Фрай в тиган с тефлоново могат да бъдат обезмаслени, тъй като тя е част от теста. Палачинки да постави купа в широка купа и покриват с пара, защото те са омекна.

• да се подготвят стафиди, е необходимо да се оставят за известно време в гореща вода, за да го меко, но топла вода е необходимо да се даде една минута, за да се охлади до гроздето не е варени;
• в купа, смесете извара, яйца, захар, мастни, отколкото е сирене, плънката ще бъде по-скоро като крем;
• Разбърква се в извара в стафиди, но трябва да го стиснете малко да изварата не се е превърнало воднисти.

Увийте nalisniki:

• отнеме триъгълник - една четвърт от кръгла палачинка и я поставете близо до ръба на една чаена лъжичка извара със стафиди;
• ние се обръщаме към центъра на двете странични ъгли, така че те се припокриват малко;
• След това, като се започне от ръба, навивам палачинки в ролката, така че е здраво.

На този етап, палачинки стане класически, можете да ги ядете веднага. Те могат да се пържат в тиган в масло, след това сирене се превръща вискозни и горещи палачинки може да изглежда по-добър вкус, но това е някой по този начин. Палачинки включени в Полтава рецепта, то трябва да се пече във фурната (след като го пекат в тава във фурната).

1. Формата, в която ние се пекат, трябва да се намажете с тънък слой масло.
2. Твърдо прилага палачинки горе, и все още да се получи тънък слой от същото масло и се поръсва захар.
3. Пече се при температура от около 200 градуса за 20 минути.

Има нужда от гореща, най-добре поливане заквасена сметана, мед, конфитюр. Едно възможно без поливане, както ще стане мека извара, като сметана, захар и карамел да се образува повърхностен слой.

Млечни палачинки - това е всъщност само палачинки, приготвени с мляко, вместо вода. Млякото може да се добавят пресни, и такава, която може би не е ври, но не се влошили. Попълване на тези тънки палачинки трябва да дадете на всеки по свой вкус и на това, което е под ръка.

готварски продукти

За подготовката трябва да се вземат три яйца, една супена лъжица захар, щипка сол, малко ванилия, две и половина чаши мляко, 200 г пшенично брашно, три супени лъжици растително масло.

Млечни палачинки пържени бързо готвене не се нуждаят от допълнително масло, тъй като тя вече ще бъдат включени в теста.

подготовка

Тестото първо получаване на съединение с флуидни елементи:

1. Уиск, победи яйца, постепенно добавяне на захар, сол и ванилия.
2. Добавете млякото, то не е необходимо да се затопли, но ако е от хладилника, то трябва да престои известно време, за да се затопли до стайна температура.
3. При постоянно бъркане добавете брашното, но можете да добавите на порции след всяка добре.
4. Добавете маслото, предотвратено размахване или електрически миксер и се оставя да престои една четвърт от един час.

Ако керамична или тефлонова тава, няма нужда да се добави масло, или може да бъде малко по-малко, но ако нормалното - ще трябва да се налива малко растително масло, за да палачинката не се придържаме. Тъй като течност тестото, се кръгли форми е лесно, като кръгови движения нежно тиган.